蛋炒蝦仁肉做法大全

　　炎熱的季節(jié)，相信甜脆鮮美的.大蝦一定更讓人青睞。下面是小編為您整理的蛋炒蝦仁肉做法大全，希望對(duì)您有所幫助!

　　步驟

　　1.鮮蝦去蝦線剝殼備用，雞蛋打在干凈的碗里，韭菜切長(zhǎng)段

　　2.蝦仁加適量料酒，鹽，生粉抓勻腌制10分鐘

　　3.雞蛋加少許鹽和料酒打散備用

　　4.炒鍋燒熱，倒入適量油，油熱以后倒入蛋液

　　5.蛋液略凝固以后用筷子撥散

　　6.雞蛋成形以后撥到一邊，放入蝦仁翻炒

　　7.蝦仁炒至變色再跟雞蛋混合一起翻炒一分鐘

　　8.最后加入韭菜段掂勻即可出鍋，蝦一定不要炒老了哦~

　　小貼士

　　蝦仁炒到變色再一分鐘就好，不然就老了

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