涼拌紫甘藍(lán)三的幾種做法

　　涼拌紫甘藍(lán)三

　　材料

　　紫甘藍(lán)，金針菇

　　做法

　　金針菇焯水2分鐘。過(guò)水備用，紫甘藍(lán)切細(xì)絲，用鹽抓一下，然后加上辣椒油，鹽，糖，蔥花，蒜片，拌勻就可以了。

　　涼拌紫甘藍(lán)

　　材料

　　紫甘藍(lán)500克，香蔥5棵，辣椒面少許、香醋兩勺、香油兩勺、鹽

　　做法

　　1、將紫甘藍(lán)洗凈后切成細(xì)絲，香蔥切成細(xì)絲。

　　2、將切好的紫甘藍(lán)和蔥絲放入碟中，撒上鹽，腌漬10分鐘。

　　3、腌好后，擠干水分，依據(jù)個(gè)人口味依次調(diào)入香醋、香油、辣椒面。

　　4、拌勻后即可上桌。

　　涼拌紫甘藍(lán)

　　材料

　　紫甘藍(lán)半個(gè)，新鮮黃瓜一根，鹽 ，白醋，香油

　　做法

　　1。紫甘藍(lán)去掉外面的干皮，洗凈切絲。

　　2。黃瓜去刺洗凈，刨絲（自個(gè)種的沒(méi)農(nóng)藥，不用去皮）。

　　3。甘藍(lán)用鹽腌制5分鐘，濾出湯汁。

　　4。把黃瓜絲和甘藍(lán)絲倒入大盆，加香油，白醋拌勻即可裝盤(pán)了。

　　涼拌紫甘藍(lán)

　　材料

　　紫甘藍(lán)，黑木耳，胡蘿卜，香菜，豆腐皮，香菜，蔥

　　做法

　　1、紫甘藍(lán)、黑木耳、胡蘿卜、豆腐皮、香菜、蔥都切絲。

　　2、然后加蒜、醋、鹽、糖、雞精拌勻即可。

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