一、金灘鄉(xiāng)奶牛養(yǎng)殖的基本情況：

　　(一)發(fā)展養(yǎng)殖自然條件。金灘鄉(xiāng)現(xiàn)有耕地23169萬畝，林地 萬畝，草場面積29.04萬畝(可利用草場21萬畝)，主要種植青稞、小麥、油菜等農(nóng)作物。冬季寒冷有雪，春秋季風多，無霜期較短，雨熱同季，有利于牧草生長。天然牧草資源豐富，草場類型主要是草甸草原類和草本沼澤類，草質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)價值高。具有發(fā)展奶業(yè)經(jīng)濟得天獨厚的地緣優(yōu)勢、氣候條件和經(jīng)濟基礎條件。

　　(二)奶牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀特點。奶牛養(yǎng)殖特點可總結(jié)為“總量較顯，水平偏低，兩種養(yǎng)殖模式并存”。

　　總量較顯。截止到2010年8月，全鄉(xiāng)奶牛存欄量達1100頭，其中岳峰村70頭、金灘村150頭、光明村146頭、道陽村120頭、新泉村68頭、倉開村240頭、東達村130頭、姜柳盛村86頭、海東村90頭。

　　水平偏低。全鄉(xiāng)奶站數(shù)量已發(fā)展到1個，初步實現(xiàn)產(chǎn)銷一體化。僅有岳峰村一個集中規(guī)模養(yǎng)殖奶牛場，其余皆為散養(yǎng)，奶牛養(yǎng)殖方式和技術(shù)手段較為落后，生產(chǎn)管理水平較低。養(yǎng)殖戶與奶制品生產(chǎn)企業(yè)之間聯(lián)系松散，本地奶制品產(chǎn)業(yè)化水平低。 兩種養(yǎng)殖模式并存。各村奶牛飼養(yǎng)數(shù)量從90頭到200余頭不等，主要采用兩種養(yǎng)殖模式。絕大多數(shù)采取“戶有戶養(yǎng)”模式，

　　以家庭散養(yǎng)為主，規(guī)模小、管理粗放，通常是夫妻經(jīng)營，種地、打工、養(yǎng)牛三不誤，養(yǎng)殖規(guī)模大多在2-5頭之間，分戶飼養(yǎng)，獨立核算，不計成本。少數(shù)采用“合作社”模式，如岳峰村 奶牛養(yǎng)殖合作社，作為奶牛養(yǎng)殖場，功能齊全、布局合理，經(jīng)濟效益較高。

　　二、奶牛養(yǎng)殖的主要做法和特點

　　(一)堅定發(fā)展信心，緊盯項目線索

　　鄉(xiāng)委、政府立足奶業(yè)正處大發(fā)展時期且我鄉(xiāng)乳業(yè)尚屬空白的實際，緊緊抓住奶業(yè)這一朝陽產(chǎn)業(yè)不放松，主動出擊，運作項目。一是赴小西牛乳業(yè)考察論證。鄉(xiāng)主要領導帶領畜牧人員和部分村支書趕赴小西牛集團本部、乳業(yè)基地等地參觀學習，詳細了解管理人員及飼養(yǎng)戶有關情況。二是近到周邊縣奶站考察。組織養(yǎng)殖意向戶到附近奶站考察學習，激發(fā)其養(yǎng)殖奶牛的熱情。三是邀請縣內(nèi)奶牛散養(yǎng)談體會。鄉(xiāng)畜牧辦人員登門走訪本縣范圍內(nèi)的奶牛散養(yǎng)戶，講鄉(xiāng)黨委、政府的工作思路及優(yōu)惠措施， 90%以上的養(yǎng)殖戶和意向戶認為金灘鄉(xiāng)辦奶業(yè)切實可行，樂意加盟。通過綜合國際國內(nèi)奶業(yè)形勢，結(jié)合我鄉(xiāng)的養(yǎng)殖優(yōu)勢，經(jīng)反復調(diào)查論證，從而堅定了大力發(fā)展乳業(yè)的信心和決心。

　　(二)注重宣傳引導，整合既有資源

　　一是印發(fā)資料宣傳。鄉(xiāng)委、政府組織人員綜合各方面資料，將國際國內(nèi)奶業(yè)形勢、我縣發(fā)展奶業(yè)的機遇條件、傾斜政策以及牛奶的功效等有關內(nèi)容編印下發(fā)，廣泛宣傳，達到家喻戶曉。二

　　是深入重點戶宣傳。鄉(xiāng)畜牧辦人員幾次三番到各村現(xiàn)有奶牛養(yǎng)殖戶家中做工作，使金灘鄉(xiāng)奶牛養(yǎng)殖從無到有到 多頭的發(fā)展規(guī)模。三是依托典型宣傳。請養(yǎng)殖明星戶現(xiàn)身說法，引導意向戶轉(zhuǎn)為養(yǎng)奶牛。

　　(三)創(chuàng)新建設機制，實現(xiàn)良性發(fā)展

　　我鄉(xiāng)在奶牛養(yǎng)殖上，從解決機制入手，確保了奶牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展活力。一是投入機制堅持市場運作。堅持“誰受益、誰投資”原則，充分發(fā)揮養(yǎng)殖戶主體作用，政府在政策上予以傾斜，貸款上給予協(xié)調(diào)。二是養(yǎng)殖戶選擇堅持以農(nóng)戶自愿為主。不搞強迫命令，不提過高要求，按照“一會、一有、一自愿”(會養(yǎng)、有錢、自愿發(fā)展)的原則篩選農(nóng)戶，自愿發(fā)展。

　　(四)強化生產(chǎn)服務，擴大群體規(guī)模

　　一是技術(shù)服務。每季度專家為養(yǎng)殖戶開辦技術(shù)講座一次，并適時傳遞疫病防治、季節(jié)飼喂要點等技術(shù)資料;聘請技術(shù)人員到養(yǎng)殖戶家中把脈問診，糾正奶牛養(yǎng)殖戶的不良習慣;定期不定期請獸醫(yī)站技術(shù)人員到基地巡回檢查。先后共為養(yǎng)殖戶舉辦技術(shù)輔導講座20多期，編印(出板報)奶牛養(yǎng)殖信息資料80多期，使全鄉(xiāng)奶牛養(yǎng)殖保持了較高水平。二是協(xié)調(diào)貸款服務。發(fā)展前期，積極爭取貸款，采取重點發(fā)展奶牛、資金封閉運行的辦法，支持養(yǎng)殖戶購買奶牛發(fā)展奶業(yè)。發(fā)展后期，積極與信用社協(xié)商，創(chuàng)新貸款機制，由奶牛養(yǎng)殖戶3—5戶結(jié)成信用聯(lián)合體，自愿以自己的奶牛、牛奶、固定資產(chǎn)相互擔保，信用社則為養(yǎng)殖戶每頭奶牛

　　提供5000元的貸款。目前該鄉(xiāng)已先后為奶牛養(yǎng)殖戶協(xié)調(diào)貸款100多萬元，使農(nóng)戶多購進奶牛 余頭。

　　三、奶牛養(yǎng)殖的效益分析和對比

　　(一)產(chǎn)奶量

　　通過調(diào)查了解到，一頭小奶牛出生后，一般在18個月以后才能交配，懷胎285天后才能生產(chǎn)，產(chǎn)后由于要哺乳，所以產(chǎn)后40天左右才能擠奶。也就是說，一頭小奶牛最起碼在生長兩年半后才能產(chǎn)奶。同時，奶牛在產(chǎn)小牛45天后才能再次交配，交配后一般擠奶7.5個月，而后停止擠奶，等待滿9個半月時生產(chǎn)，因此，奶牛一年的擠奶期一般為7.5個月。

　　旺奶期一般為2-4胎。

　　奶牛日產(chǎn)奶高時能達70-80斤/天，低時一般為20-30斤/天，一般平均為40斤/天。

　　1個月產(chǎn)奶量=40斤/天×30天/月=1200斤/月

　　7.5個月產(chǎn)奶量=1200斤/月×7.5月=9000斤=4500公斤=4.5噸

　　(二)飼料、飼草成本