《蔬果的聯(lián)想》教學(xué)設(shè)計(jì)
教材分析：《蔬果的聯(lián)想》是義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)湘版實(shí)驗(yàn)教科書四年級(jí)上冊(cè)第五課的內(nèi)容，屬于“造型、表現(xiàn)”學(xué)習(xí)領(lǐng)域。生活中蔬菜、瓜果隨處可見，它們還是天然的雕刻、塑造材料。本課蔬果的聯(lián)想即選用這種取材方便、易于加工的材料進(jìn)行活潑、有趣的立體造型活動(dòng)。 教材蔬果的聯(lián)想借助主圖設(shè)置情境，吸引學(xué)生進(jìn)入教學(xué)活動(dòng)。主圖中的“荷花”與“青蛙”是引導(dǎo)學(xué)生巧妙地利用蔬果的形狀、色彩、紋理等進(jìn)行聯(lián)想的典型范例。蔬果的聯(lián)想 “荷花”是以切劃手法為主的造型處理， “青蛙”是以搭配組合為主的造型表現(xiàn)，造型方法的豐富性，給學(xué)習(xí)方法提供了多樣的選擇。 對(duì)于蔬果的形的聯(lián)想，教材安排有小訓(xùn)練，強(qiáng)調(diào)形狀奇特的蔬果更容易 引發(fā)聯(lián)想，以此啟示學(xué)生選擇合適的材料。同時(shí)它又呈現(xiàn)了三個(gè)形狀各異的白蘿卜，提出問題：看看這些白蘿卜，你想到了什么?你會(huì)把它們做成什么?這樣的小訓(xùn)練，對(duì)于觸動(dòng)學(xué)生的感知，激發(fā)他們的聯(lián)想思維，發(fā)展想像力起到了積極的推動(dòng)作用，同時(shí)也容易讓學(xué)生進(jìn)入下面的學(xué)習(xí)活動(dòng)。 教材第15頁以紅蘿卜、南瓜為塑造材料的組圖，即把學(xué)生作品組成了與之相適宜的游戲場(chǎng)景，充分展示出作品的美感。比較具象的“紅蘿卜人物”與比較抽象的“南瓜城堡”各自產(chǎn)生的美，豐富了學(xué)生審美的內(nèi)容。這一課的學(xué)習(xí)，與五冊(cè)《留住秋天》的樹葉創(chuàng)作有密切的聯(lián)系，是后面學(xué)習(xí)的《窗口》的基礎(chǔ)。
學(xué)情分析：在本可教學(xué)中，我把欣賞、表現(xiàn)的對(duì)象定位在蔬果的組合造型上。
根據(jù)四年級(jí)學(xué)生的知識(shí)儲(chǔ)備情況和接受能力，針對(duì)和利用小學(xué)生形象思維發(fā)達(dá)的特點(diǎn)，本節(jié)課我主要采取了創(chuàng)設(shè)了摸百寶箱的情景、觀察欣賞、思考討論、延伸比較等活動(dòng)性、實(shí)踐合作性學(xué)習(xí)方式為主方法進(jìn)行教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生“感受美”—“表現(xiàn)美”—“運(yùn)用美”，并運(yùn)用多媒體課件這一小學(xué)生喜聞樂見的教學(xué)形式，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。
教學(xué)目標(biāo)：
1、知識(shí)性目標(biāo)：學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的雕刻、塑造的基本方法2、技能性目標(biāo)：利用蔬果固有的色彩和造型，學(xué)習(xí)夸張裝飾的方法，運(yùn)用削、剪、拼、插等方法，設(shè)計(jì)制作出情趣盎然的蔬果造型。
3、情感性目標(biāo)：體驗(yàn)蔬果造型的樂趣，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成聯(lián)想的好習(xí)慣，并善于發(fā)現(xiàn)并表現(xiàn)生活中的美。
教學(xué)重點(diǎn)：學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的雕刻、塑造的基本方法。
教學(xué)難點(diǎn)：用蔬果創(chuàng)造出有創(chuàng)意的立體作品。
教學(xué)過程：
一、欣賞激趣
教師出示卷心菜和橙，問學(xué)生看到了什么？再將這兩個(gè)蔬果造型角度旋轉(zhuǎn)到正面讓學(xué)生觀看，問學(xué)生又看到了什么？（老師引導(dǎo)學(xué)生欣賞人臉和豬頭造型）蔬果造型常用于裝點(diǎn)菜肴，給人以美的享受，是中國菜肴的一大特色。今天我們不是用這些蔬果裝點(diǎn)菜肴，而是用豐富的聯(lián)想，創(chuàng)造了如此有趣的造型。今天我們就來學(xué)習(xí)蔬果造型一課。（板書課題：蔬果造型）【設(shè)計(jì)意圖】蔬果造型范例展示，直觀而真實(shí)的視覺沖擊，使學(xué)生感興趣，喚起學(xué)生的激情，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，直接引出課題。
二、賞析體會(huì)
教師提出思考問題：精彩的造型師怎樣聯(lián)想創(chuàng)意、巧妙構(gòu)思出來的？學(xué)生看多媒體課件動(dòng)物照片與蔬果動(dòng)物造型對(duì)比展示，觀察欣賞之后，說說自己的發(fā)現(xiàn)和感受。再讓學(xué)生分析廚藝大師的蔬菜雕刻與我們的蔬果造型有什么相同和不同之處？學(xué)生們找出菜雕和蔬果造型的各自特點(diǎn)，教師小結(jié)�！驹O(shè)計(jì)意圖】讓學(xué)生有目的地賞析蔬果造型作品的創(chuàng)意，再找出菜雕與蔬果造型的區(qū)別，了解蔬果造型的特點(diǎn)，相互啟發(fā)，主動(dòng)探究問題，開拓思路，激發(fā)靈感，進(jìn)行聯(lián)想、創(chuàng)造思維活動(dòng)，為創(chuàng)作表現(xiàn)蔬果造型做好鋪墊。
三、游戲猜想
教師帶領(lǐng)大家巧妙造型。比較造型方法的不同（一個(gè)強(qiáng)調(diào)蔬果本身的象形——“生姜”馬，一個(gè)更多通過加工來完成造型——“橘子”臉）。接下來教師帶領(lǐng)學(xué)生玩游戲。紙盒箱里蔬果只能用手摸，先猜是什么蔬果，說出名稱后再出來給大家看，然后聯(lián)想它能做什么造型？如果猜得對(duì)或想得好，就把這個(gè)蔬果獎(jiǎng)勵(lì)給他。同學(xué)之間可以互相設(shè)想造型和制作方法。教師把學(xué)生的總結(jié)寫到黑板上，如：“刺猬”“鱷魚”是用切割和插接的方法，“人臉”用挖刻和貼的方法�！驹O(shè)計(jì)意圖】在猜想游戲得到引導(dǎo)下有目的地提出制作所用的方法和創(chuàng)意，讓學(xué)生在問題聯(lián)想中展開想象的翅膀，表達(dá)出自己心中想到的設(shè)計(jì)和制作方法。使學(xué)生之間能互相交流，增添想法，再進(jìn)行創(chuàng)造思維活動(dòng)。
四、設(shè)計(jì)示范
教師出示一根茄子，讓學(xué)生幫老師設(shè)計(jì)能做什么造型，并說出用到什么制作方法。學(xué)生們的創(chuàng)意是豐富多彩的，好的想法被老師采用。
教師邊解說邊演示，做一只小企鵝。先用切割的方法，中間削兩刀，肚子就出來了。企鵝還有兩只小翅膀，用小刀割除三角形，插上眼睛，一只笨拙的企鵝誕生了。教師小結(jié)：蔬果造型制作關(guān)鍵在于該怎么去構(gòu)思。【設(shè)計(jì)意圖】讓學(xué)生在想和看蔬果造型過程中加深對(duì)造型的認(rèn)識(shí)，明白怎樣利用好蔬果的色彩和形狀，并運(yùn)用恰當(dāng)?shù)闹谱鞣椒�。老師示范解決這些問題的.關(guān)鍵，是使學(xué)生獲取造型、組合知識(shí)的重要一環(huán)，做好這一步，能使學(xué)生在造型制作中的難點(diǎn)得到解決。
五、造型制作
教師提出作業(yè)要求（課件演示）：
1、選擇所要的蔬果，根據(jù)特點(diǎn)進(jìn)行造型。
2、用刀要注意安全，不要弄破手，也不要弄傷別人。
3、各種蔬果之間的比例關(guān)系要選擇適當(dāng)，考慮顏色搭配。
老師指導(dǎo)重點(diǎn)在于如何利用蔬菜、水果的形狀特點(diǎn)進(jìn)行造型。在學(xué)生實(shí)踐過程中進(jìn)行集體指導(dǎo)與個(gè)別指導(dǎo)。教師及時(shí)點(diǎn)評(píng)，發(fā)現(xiàn)有創(chuàng)意的作品隨時(shí)展示給學(xué)生，鼓勵(lì)創(chuàng)新�！驹O(shè)計(jì)意圖】作業(yè)要求，是聯(lián)系教師的“教”與學(xué)生的“學(xué)”的重要一環(huán)，是教學(xué)目標(biāo)的具體化，也是實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的重要手段。教師依據(jù)學(xué)生不同的作業(yè)特點(diǎn)，提出好建議，不僅使造型創(chuàng)作更加完善，而且有助于美術(shù)技能的提高。
六、展評(píng)延伸
教師請(qǐng)幾名同學(xué)講述自己蔬果造型作品的創(chuàng)意，再讓同學(xué)們?nèi)ピu(píng)價(jià)。教師演示課件，延伸造型在生活中的運(yùn)用。讓學(xué)生在生活中去發(fā)現(xiàn)、去探索、去研究，開動(dòng)腦筋，用更多的材料，創(chuàng)作出更多優(yōu)秀作品。最后老師送給同學(xué)們一句愛因斯坦的名言：“想象力比知識(shí)更重要，因?yàn)橹R(shí)是有限的，而想象力是知識(shí)進(jìn)化的源泉�！毕Ｍ瑢W(xué)們能發(fā)揮你們得想象，去創(chuàng)造更美好的未來！【設(shè)計(jì)意圖】以學(xué)生為主對(duì)作品進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，有利于提高學(xué)生的欣賞、判斷、概括能力。學(xué)生站在講臺(tái)上展示講解自己的作品，可以樹立他們的自信心，使他們獲得成就感，并提高學(xué)習(xí)興趣。
板書設(shè)計(jì)：
蔬果造型
形狀﹑顏色
選材﹑切割
制作
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