服務員工作流程表
導語：作為一名服務員，其工作流程是怎樣的呢？以下是某酒店服務員為例，為大家提供一則服務員工作流程表，供參考。
服務員工作流程表
上午9：30分 到店，到保安部那里簽到，換好工裝，穿干凈的工作服，佩帶好工號牌，整理好自己的儀容儀表，到員工餐廳或指定區(qū)域用餐。
9：55分到達前廳點名地點，集合點名，10：00準時點名，并接受領班檢查。
10：10—10：30分，聽從管理人員安排、自動散開做我們企業(yè)的舞蹈。
10：30—10：35分，聽從自己區(qū)域主管或領班的工作安排。
10：35—11：20分，為做衛(wèi)生及餐前準備時間，
11：20 參加前廳召開的第二次點名例會，帶上便簽紙、圓珠筆、起子及火機，參加二次點名例會，并認真記錄當天預定，當日估清，急推，老客人愛好以及所要注意的'事項。
11：20—11：30分 接受區(qū)域主管、領班的衛(wèi)生抽查，對不合格的地方做認真整改，
11：30分準時站位，迎接第一桌客人的到來。
11：30—14：00 為營業(yè)服務時間，要做好餐前準備，餐中服務，餐后送客至大門口等工作。14：00 經(jīng)上級管理人員檢查無誤，經(jīng)許可后方可吃飯下班。
下午16：20分 到店簽到，整理好自己的儀容儀表，
16：25分 到前廳集合準備點名，
16：30 準時點名，
16：35—16：45分 接受領班檢查，并記好當晚預定，估清，急推，老客人愛好，注意事項，次日值班及休息人員等。
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16：45—17：20分 為做衛(wèi)生時間及餐前準備時間。
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17：20—17：40 開區(qū)域二次例會，及崗前培訓，
17：40—18：00 接受管理人員衛(wèi)生檢查時間，如經(jīng)檢查需要整改的地方，須認真整改。
18：00—21：00為營業(yè)時間，作好餐前準備，餐中服務及餐后送客的收尾工作。
21：00為班后會點名，吃飯及下班時間，離店前須經(jīng)管理人員檢查，經(jīng)許可之后方可離開。
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