日式蛋包飯的做法
日式蛋包飯不僅美味還營(yíng)養(yǎng)，下面小編為大家?guī)?lái)了日式蛋包飯的做法，希望對(duì)大家有用。
日式蛋包飯的做法
1、玉米，胡蘿卜先放鍋內(nèi)煮三分鐘煮熟，其他輔料切成約半厘米小塊，可切些蔥青來(lái)配色。
2、鍋里放點(diǎn)油，放入所有輔料炒香，倒入剩米飯翻炒，如加鹽，雞精或蕃茄醬或咖喱醬來(lái)炒成自己喜歡的炒飯類(lèi)型。
3、雞蛋打入碗里，可加一點(diǎn)鹽攪拌均勻，也可以加2勺面粉1勺混合攪拌均勻，后者做出來(lái)的蛋餅比較厚。
4、用鍋底比較大，平的鍋，有平底鍋?zhàn)詈茫湃肷僭S油，小火倒入攪拌均勻的蛋液，慢慢會(huì)形成圓形，小火蛋餅不會(huì)糊。留一些蛋液在碗中一會(huì)要用。
5、蛋液開(kāi)始凝固時(shí)倒入炒好的'米飯?jiān)诘帮灥亩种惶�，盡量給蛋餅邊緣留些空余。
6、把另一半蛋餅掀起來(lái)覆蓋在米飯了，形成半圓形，把用剩下的蛋液倒在對(duì)疊的蛋液邊緣，使蛋餅邊更好粘合。關(guān)火。
7、擠上自己喜歡的醬，如蕃茄醬，對(duì)半切開(kāi)，大功告成。
烹飪技巧
1、沒(méi)有香菇可以用小一些的杏鮑菇代替。
2、沒(méi)有玉米可以用土豆代替。
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