清炒小白菜的做法大全
清炒小白菜營養(yǎng)豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。以下是“清炒小白菜的做法”，希望給大家?guī)韼椭?/p>
蝦皮炒小白菜
材料
小白菜1捆，蝦皮一小把，蔥花若干。
做法
1、小白菜洗干凈，切5-6CM長的段，用沸水焯一下，蔥切蔥花，利用煮開水的時間，把蝦皮用清水浸泡5分鐘后洗干凈。
2、熱鍋倒油，油5成熱的時候放入蔥花爆香，然后放入小白菜翻炒，2分鐘后，把洗凈的.蝦皮放進去接著炒幾下，出鍋。
清炒小白菜
材料
漂兒白菜300克、姜蒜顆粒、小蔥節(jié)、鹽、雞精。
做法
1、菜洗凈斜切。
2、熱油鍋放姜、蒜顆粒炒香，再放菜一起炒熟，放點蔥節(jié)、鹽、雞精即可。
小白菜炒肉
原料
小白菜，豬肉。
配料
蔥，姜，八角，鹽，味極鮮，味精。
做法
1、將小白菜洗凈，切成3厘米的段。
2、鍋內水燒開放小白菜焯水后瀝干水份備用。
3、豬肉切粗條，蔥切蔥花，姜切姜絲。
4、底鍋熱油放八角，再放入肉煸炒至變色。
5、依次放入蔥花、姜絲爆香，淋入味極鮮。
6、倒入小白菜翻炒，加鹽、味精調味即可。
小白菜炒油果
材料
小白菜一把，油條兩根，花椒，干辣椒，鹽，食用油，雞精少許。
做法
1、油條橫切成小段，小白菜洗凈汆水。(水燒開，將小白菜放入后關火，并迅速將其撈出過涼水，擠去多余的水分，切成寸許的小段)
2、炒鍋倒入少許油，油微熱時倒入油條，小火翻炒至油條酥脆時，將其盛起備用。
3、炒鍋倒入少許油，油微熱時倒入油條，小火翻炒至油條酥脆時，將其盛起備用。
4、倒入小白菜，轉大火，迅速翻炒，加鹽及雞精調味。
5、再將炒好的油條倒入鍋里，并快速翻炒約半分鐘即可。
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