大頭魚煲湯怎么做好吃
大頭魚煲湯怎么做好吃？相信很多人都想知道吧？以下是小編為您整理的大頭魚煲湯怎么做好吃相關(guān)資料，歡迎閱讀！
大頭魚煲湯怎么做好吃
蘿卜燉大頭魚
材料
蘿卜，白醋幾滴，姜，蔥，大頭魚，鹽，高湯精
做法
1.熱鍋后放少許油，蔥姜，幾滴白醋炒出香味，加蘿卜翻炒一會。
2.繼續(xù)加入魚段，水（一次性加足），待湯燒開后加適量鹽。
3.最后加高湯精出鍋即可。
大頭魚煲湯怎么做好吃
水浸大頭魚
材料
主料：大頭魚芥蘭，腐竹，蔥，姜，香菜鹽，白糖，醋，醬油，料酒，花椒，香油，胡椒粉
做法
1、將大頭魚洗凈，背部切開，放入鍋中，加入水、鹽、花椒、料酒、蔥、姜，燒開后5分鐘關(guān)火再浸5分鐘；
2、將芥蘭焯水后放入盤中，腐竹焯水后放在中間，魚撈出放在腐竹上，取一小碗，用醬油、鹽、白糖、醋、胡椒粉、香油調(diào)成汁，澆在魚上，撒蔥、姜絲；
3、燒熱油，加入花椒炸香后澆在魚上，放香菜即可。
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