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鮑魚(yú)撈飯?jiān)趺醋?/h1>
時(shí)間:2021-01-12 11:02:05 飲食文化 我要投稿

鮑魚(yú)撈飯?jiān)趺醋?/p>

  鮑魚(yú)撈飯是一道傳統(tǒng)美食,口味湯濃味鮮。小編為大家分享的鮑魚(yú)撈飯?jiān)趺醋,喜歡的朋友不要錯(cuò)過(guò)啦!

鮑魚(yú)撈飯?jiān)趺醋?/></p><p>  <strong>鮑魚(yú)撈飯?jiān)趺醋?</strong></p><p>  主要食材:</p><p>  鮑魚(yú)、母雞、火腿、豬骨、西蘭花、胡蘿卜</p><p>  <strong>營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:</strong></p><p>  含有豐富的蛋白質(zhì)</p><p>  <strong>做法:</strong></p><p>  將鮑魚(yú)沖洗干凈,加入母雞、火腿、豬骨一起煲烤入味,</p><p>  取出切片,鋪在盤(pán)中的飯上。</p><p>  用煲鮑魚(yú)的湯汁加鮑魚(yú)醬調(diào)味后勾芡澆在鮑魚(yú)上,</p><p>  旁邊用炒好的西蘭花、橄欖型的胡蘿卜圍邊即可。</p><p>  <strong>營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:</strong></p><p>  1.鮑魚(yú)含有豐富的'蛋白質(zhì),還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素;</p><p>  2.鮑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,富含豐富的球蛋白;鮑魚(yú)的肉中還含有一種被稱(chēng)為“鮑素”的成分,能夠破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì);</p><p>  3.鮑魚(yú)能養(yǎng)陰、平肝、固腎,可調(diào)整腎上腺分泌,具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用;</p><p>  4.鮑魚(yú)有調(diào)經(jīng)、潤(rùn)燥利腸之效,可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患;</p><p>  5.鮑魚(yú)具有滋陰補(bǔ)養(yǎng)功效,并是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn),吃后沒(méi)有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也無(wú)妨。</p><p>  <strong>鮑魚(yú)撈飯?jiān)趺醋?</strong></p><p>  <strong>原料:</strong></p><p>  鮑魚(yú)2只、香蔥3根、姜3片</p><p>  <strong>輔料:</strong></p><p>  黃糖、老抽、鹽、蠔油、魚(yú)露、玉米淀粉少許</p><p>  <strong>鮑魚(yú)撈飯的做法:</strong></p><p>  1、將鮑魚(yú)殼去掉取出肉,切成小粒狀。</p><p>  2、鍋內(nèi)放入少許油,將蔥姜切粒后放入鍋中煸香。</p><p>  3、鍋中加入鹽、蠔油、糖、老抽、魚(yú)露、水,然后放入鮑魚(yú)粒燒至入味。</p><p>  4、倒入勾芡,再將鮑魚(yú)盛入陶碗,扣上米飯后拌勻即可。</p><p>  鮑魚(yú)的家常做法是不是比想象中的簡(jiǎn)單呢,不要再等了,趕快學(xué)起來(lái)吧,過(guò)年節(jié)時(shí)做給身邊的人吃,營(yíng)養(yǎng)豐富,味道也很棒哦。</p>
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