夏日必備消暑食物-夏天消暑吃什么好
在大多數(shù)地區(qū)夏季是氣候炎熱、有可能缺水的季節(jié)。因此在夏季消暑是一個(gè)十分重要的環(huán)節(jié)。下面是CN人才小編收集整理的夏日必備消暑食物_夏天消暑吃什么好，歡迎閱讀參考!~
夏日必備消暑食物_夏天消暑吃什么好
鴨蛋
立夏蛋，指的就是立鴨蛋。鴨蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，可與雞蛋媲美。中醫(yī)認(rèn)為，鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，入肺、脾經(jīng);有大補(bǔ)虛勞、滋陰養(yǎng)血、潤(rùn)肺美膚等功效;適應(yīng)于病后體虛、燥熱咳嗽、咽干喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病患者食用。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，鴨蛋中的蛋白質(zhì)含量和雞蛋相當(dāng)，而礦物質(zhì)總量遠(yuǎn)勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富，能預(yù)防貧血，促進(jìn)骨骼發(fā)育。
蓮子蓮子具有補(bǔ)脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神之功效。蓮子芯泡茶喝可以去心火，可以治療心煩意亂等癥狀，甚至對(duì)抑郁情緒也有緩解作用，是一種非常有用的補(bǔ)益食物。所以，在夏天的時(shí)候，可以選擇吃一些蓮子。但要注意的是，蓮子食用過多容易引起胃脹，噯氣等癥狀，對(duì)于有慢性胃病的'患者，食用蓮子后，更容易導(dǎo)致胃部不適，因此建議慢性胃病患者謹(jǐn)慎食用。
苦瓜
多吃一些苦瓜，可以預(yù)防上火。苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝，潤(rùn)脾補(bǔ)腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。
盡管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、蔥、蒜)，這樣可避免苦味入心，有助于補(bǔ)益肺氣�？喙献詈玫某苑ㄟ�是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。
綠豆
綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤(rùn)膚的功效;綠豆粉因其含有大量蛋白質(zhì)、B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，故有增白、淡化斑點(diǎn)、清潔肌膚、去除角質(zhì)、抑制青春痘的功效。綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，生綠豆水浸磨成的生綠豆?jié){蛋白含量頗高，內(nèi)服可保護(hù)胃腸粘膜。吃綠豆芽，或者是喝綠豆湯，都是不錯(cuò)的選擇的。
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生地冬瓜煲排骨：
生地2兩，冬瓜2斤，排骨1斤，生姜適量，蜜棗3個(gè)，一起熬制。
這款湯的特點(diǎn)是加入了生地，既能涼血，又能滋陰，且味香清甜。
李時(shí)珍對(duì)生地的評(píng)價(jià)是：“服之百日面如桃花，三年輕身不老。”肥胖的人大多體熱，冬瓜能下氣、清熱，有助于減肥。燉煮時(shí)，冬瓜不要去皮，這樣祛濕清熱效果更明顯。
百合消暑湯：
百合50克，鮮冬瓜100克，蛋清一個(gè)，把百合和冬瓜都切成薄片，倒入沸水中，滾湯后將蛋清倒入，然后加適量鹽調(diào)味。此湯有清涼祛熱之效。
苦瓜明目湯：
鮮苦瓜250克，去瓤切塊;瘦豬肉100克，切成薄片。
將苦瓜和豬肉一起放入鍋中，加水煮開，加適量鹽調(diào)味，即可食用。這道湯材料簡(jiǎn)單，但能清熱解暑、明目祛毒，適用于緩解暑熱煩渴、暑癤、熱痱過多、眼結(jié)膜炎等癥。
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