吃紅心火龍果禁忌
就快到夏天了，又到了吃火龍果的季節(jié)，許多人都會去街上買火龍果吃，那么美味的火龍果有哪些飲食禁忌呢？以下是小編為大家?guī)淼某约t心火龍果禁忌，希望大家喜歡。
吃紅心火龍果禁忌
糖尿病人應(yīng)少食。另外。氣郁體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，瘀血體質(zhì)的人群都應(yīng)少食。火龍果也不能和牛奶同食，女性體質(zhì)虛冷者、臉色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的寒性體質(zhì)者不宜多食；而女性在月經(jīng)期間也不宜食用火龍果。
吃火龍果的功效
1、抗衰老�；瘕埞锌寡趸⒖棺杂苫�、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性，預(yù)防癡呆癥的作用。
2、保護(hù)胃黏膜�；瘕埞械闹参镄园椎鞍�，這種有活性的白蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護(hù)作用。
3、美白皮膚。火龍果能消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。
4、綜合作用�；瘕埞茴A(yù)防便秘、促進(jìn)眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、幫助細(xì)胞膜形成、預(yù)防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎、
5、促進(jìn)消化�；瘕埞兄ヂ闋畹姆N子有促進(jìn)胃腸消化的功能。
6、有助于毒素的排除。火龍果具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預(yù)防大腸癌等功效。
火龍果的功效與作用
減肥養(yǎng)顏
現(xiàn)在的`人一般由于繁忙的工作以及懶惰的性情，因此運(yùn)動量都非常的少，長期的不運(yùn)動加上長時(shí)間的久坐，勢必會導(dǎo)致脂肪的堆積從而導(dǎo)致肥胖。因此這個時(shí)候不妨適量的多吃些火龍果，這是一種低熱量、高纖維的水果，不僅可以有效的起到預(yù)防以及減肥的作用，同時(shí)還具有非常有效的潤肺、解毒、養(yǎng)顏、明目功效。
保護(hù)胃壁
現(xiàn)代人經(jīng)常因?yàn)楦鞣N原因而導(dǎo)致腸胃功能受損，其中不良的飲食習(xí)慣就是導(dǎo)致腸胃受損的主要原因，如過量食用寒涼、辛辣、刺激性食物等，這些食物對胃壁的傷害非常的大�；瘕埞跃哂斜Ｗo(hù)腸胃的作用，是由于其中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的植物蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，從而盡快的將其排出體外。
抗氧化
在平時(shí)生活中適量的多吃些火龍果，可幫助我們很好的起到清除自由基的作用，除此之外它對于女性而言還具有延緩衰老的作用。之所以如此是由于在火龍果中含有豐富的花青素，這種營養(yǎng)物質(zhì)在其他食物中是非常少的，并且這種營養(yǎng)物質(zhì)正是一種效果明顯的抗氧化劑。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，因此在平時(shí)生活中女性朋友應(yīng)該適量多吃。
可以說火龍果并沒有什么禁忌人群，尤其是對于中老年人而言更適合食用，這是由于火龍果中所含有的花青素還具有抑制腦細(xì)胞變性以及預(yù)防癡呆癥的作用。
燥熱咳嗽
很多人經(jīng)常會出現(xiàn)有燥熱咳嗽等癥狀，尤其是在干燥的秋季這一癥狀更加的明顯，對于這部分患者專家建議在平時(shí)生活中應(yīng)該適量的多吃些火龍果。我國中醫(yī)認(rèn)為，火龍果對燥熱咳嗽、咳血、頸淋巴結(jié)核等病癥都具有非常有效的治療以及預(yù)防作用。除此之外，適當(dāng)?shù)亩喑孕┗瘕埞�可以幫助我們治腮腺炎、疝氣、癰瘡腫毒等生活種常見的不適癥狀。
而且在火龍果中還含有豐富的膳食纖維，這種物質(zhì)稱為人體的第七營養(yǎng)要素，具有降低血漿膽固醇的作用。除此之外它還能起到預(yù)防便秘和控制體重等作用。
火龍果的飲食禁忌有哪些
1、火龍果不宜于牛奶同食
2、火龍果屬涼性，有臉色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的寒性體質(zhì)者不宜多吃；而女性字月經(jīng)期間也不宜食用火龍果。
紅心火龍果的營養(yǎng)價(jià)值
1、富含碳水化合物。碳水化合物是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，利于儲存和提供熱能、維持大腦功能必須的能源、調(diào)節(jié)脂肪代謝、提供膳食纖維、節(jié)約蛋白質(zhì)、解毒，并增強(qiáng)腸道功能。
2、富含維生素C。維生素C具有保護(hù)牙齒健康，預(yù)防動脈硬化，清除自由基，防癌，保護(hù)細(xì)胞、解毒，保護(hù)肝臟，提高免疫力、應(yīng)急能力等功效。
3、富含蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份，可提高免疫力。
4、富含花青素�；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng)；它還能對抗自由基，有效抗衰老；同時(shí)還能提高對腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生。
5、其他功效：對胃壁有保護(hù)作用，同時(shí)還具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預(yù)防大腸癌，促進(jìn)胃腸消化等功效。
紅心火龍果的吃法
一、紅心火龍果健體酒
材料：紅心火龍果600克，冰糖250克，江米酒600克
做法：
1、火龍果洗凈，完全晾干后，去皮，再切成小塊
2、以一層火龍果片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中
3、再倒入酒，然后封緊瓶口
4、貼上制作日期卷標(biāo)，放置于陰涼處，靜置浸泡三個月后，即可開封濾渣裝瓶飲用
小貼士：
1、紅心與白心火龍果的營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)，任一種都可釀制，只是紅心品種釀制的酒色較美觀。
2、由于火龍果本身果香味比較不足，所以酒的味道會比較重，建議稀釋后加些果汁飲用。
二、紅心火龍果冰激凌
材料：紅心火龍果泥400公克，柳橙汁100㏄，牛奶160㏄，蛋黃60公克，細(xì)砂糖80公克，玉米粉15公克，橙酒30㏄，鮮奶油160㏄
做法：
1、取一小鍋，加入牛奶，以中火加熱至約85℃?zhèn)溆谩?/p>
2、將蛋黃與細(xì)砂糖以打蛋器打至顏色變白，再加入玉米粉拌勻。
3、將作法1緩緩加入作法2中攪拌均勻。
4、以隔水加熱的方式，將作法3加熱至帶稠狀，加熱過程中需不停攪拌，待稠后熄火，將紅心火龍果泥、柳橙汁、橙酒拌入并攪拌均勻，放涼備用。
5、把鮮奶油以打蛋器打至七分發(fā)后與作法4一起拌勻，即可倒入容器中。
6、將作法5放入冷凍庫中約2小時(shí)，取出攪拌，再放入冷凍庫中冷凍，重復(fù)此動作2~3次即完成。 ...
紅心火龍果的挑選方法
挑選紅心火龍果有三個要領(lǐng)：
1、看外觀。一個香甜可口的火龍果要色澤鮮艷、表皮光滑且沒有腐爛現(xiàn)象。通常外形比較圓的是紅心火龍果，較橢圓的是白心火龍果，紅心相較而言口感更好，花青素含量也更高，抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用更強(qiáng)。
2、看顏色。挑選火龍果的時(shí)候，表皮越紅越好，這代表了火龍果的成熟程度。
3、試重量�；瘕埞街�，代表汁越多、果肉越豐滿，所以購買火龍果時(shí)應(yīng)用手掂掂火龍果的重量，越重的越好。
另外，隨著農(nóng)科技的交流與發(fā)展，火龍果踏足在許多國家的市場，出于經(jīng)緯度差異，外形與口感都有所不同，那如何辨識火龍果是出于我國還是他國呢？
1、果肉顏色辨識
國產(chǎn)火龍果：果肉為白肉，奶白色果肉。
進(jìn)口火龍果：果肉為紅肉，顏色鮮紅。
2、“觸手”辨識：
國產(chǎn)火龍果：“觸手”短短的，而且很密集。
進(jìn)口火龍果：“觸手”很長，不太密集。
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