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涼拌豬心的做法簡介

時間:2021-04-05 10:28:26 飲食文化 我要投稿

涼拌豬心的做法簡介

  烹制涼拌豬心并不需要什么技巧,只需要把豬心煮熟,后面的步驟就是用調(diào)味料來涼拌了,和大家做其它涼拌菜是一樣的方法,只不過豬心在烹制前需要多清理一下,里面還有很多污血,下面還是讓我們來看看涼拌豬心的具體做法吧。

  準(zhǔn)備材料:豬心、姜、蔥、香菜、料酒、酸棗仁、柏子仁、當(dāng)歸

  做法:

  1、把豬心在清水中仔細(xì)清洗,多次沖水,洗掉上面的`血污;

  2、在鍋中放入適量清水,把豬心放進(jìn)去,同時加入姜、蔥、鹽、料酒、酸棗仁、柏子仁、當(dāng)歸等材料,燉煮1小時左右;

  3、將煮好的豬心不用取出,就在鍋中靜置放涼;

  4、把放涼的豬心取出切成薄片,再將燉煮過的藥汁及香油淋上即可,記得在吃的時候拌上一些香菜哦!

  涼拌豬心經(jīng)過燉煮和涼拌之后,完全沒有豬心的腥味,而是變成一道開胃菜肴,大家可以在日常做一些來給家人吃,方法就是這么簡單。

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