香菇燜豆腐的做法介紹
香菇燜豆腐
材料
豆腐300克，瘦豬肉50克，香菇8朵，紅辣椒2個(gè)，蔥、姜、蒜，鹽，老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油
做法
1、豆腐切成長(zhǎng)方片，在平底鍋里煎成兩面金黃色。（也可以炸）
2、香菇去蒂，切成四塊；紅辣椒切段。
3、蔥切段，姜蒜切片，瘦肉切細(xì)絲。
4、鍋內(nèi)放適量植物油，燒熱后放入肉絲炒散。
5、放入姜蔥蒜炒出香味，加入豆腐片，翻炒。
6、放入紅辣椒、香菇塊，加入鹽、白糖、花椒粉、老抽。
7、加一碗水（最好是高湯），小火燜至汁收濃，加少許味精翻炒出鍋。
香菇燜油豆腐
材料
香菇半斤，油豆腐300g ，葫蘿卜半跟，姜，蒜，生抽，鹽，料酒，高湯，味精
做法
1、將香菇洗凈，1切4。
2、將正方形的油豆腐切半，葫蘿卜切薄片，切點(diǎn)姜絲。
3、將油鍋燒熱，放入姜和蒜煸炒后，放入香菇炒3分鐘左右。
4、倒入油豆腐和葫蘿卜翻炒。
5、加點(diǎn)生抽、適量的.鹽，倒點(diǎn)料酒，加入高湯，蓋上鍋蓋燜4分鐘，收水，加味精即可。
香菇燜油豆腐
材料
鮮香菇150克.油豆腐150克.火腿腸1根.姜.蒜蓉.蠔油適量.生抽.糖.料酒少許.水淀粉.香蔥適量
做法
1、香菇洗凈焯水瀝干.油豆腐對(duì)切.火腿切片.香蔥切節(jié)備用。
2、炒鍋放底油五成熱下姜.蒜蓉爆香.加入香菇.油豆腐.火腿片翻炒片刻.加入蠔油.生抽.糖.料酒.高湯（或清水）大火燒開轉(zhuǎn)小火燜煮入味，剩少許湯汁勾薄芡灑香蔥炒勻起鍋。
香菇燜釀豆腐
材料
材料：油豆腐、豬肉碎、香菇，黑木耳
做法
1、油豆腐一分為二切開；豬肉剁碎，加鹽、醬油、生粉、姜末拌勻，釀入油豆腐中。
2、鍋里放油，放入釀好的豆腐，倒入適量水，燜熟。
3、用另一個(gè)鍋加一點(diǎn)油、蠔油和水，把泡好的香菇放進(jìn)去悶20分鐘左右，加入黑木耳略炒。
4、把2和3混在一起再煮一會(huì)即可。
【香菇燜豆腐的做法介紹】相關(guān)文章：
香菇油菜的美食做法12-09
香菇青菜的美食做法12-06
燜魚的美食做法12-10
燜牛腩美食做法12-01
美食醬燜雞爪的做法12-05
燜小黃魚的美食做法12-09
臘鴨腿燜春筍美食做法12-11
紅燒干豆腐的家常做法11-29
涼拌豆腐的做法大揭秘04-05