導(dǎo)語：歡迎來到CN人才網(wǎng)，下面是小編精心整理的一篇餐廳訂餐系統(tǒng)的分析與設(shè)計的計算機(jī)專業(yè)畢業(yè)開題報告，歡迎大家閱讀借鑒!
餐廳訂餐系統(tǒng)的分析與設(shè)計開題報告
一、研究的現(xiàn)狀及其意義
隨著我國市場經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，各行業(yè)都呈現(xiàn)出生機(jī)勃勃的發(fā)展景象，其 中餐飲業(yè)的發(fā)展尤為突出。近年來已呈現(xiàn)出高速發(fā)展的態(tài)勢。但在快速發(fā)展的 同時，餐飲業(yè)在日常經(jīng)營管理中仍普遍采用手工管理方式，整體科技含量低。
隨著餐飲企業(yè)規(guī)模和數(shù)量的不斷增長，手工管理模式無論是在工作效率、人員 成本還是提供決策信息方面都已難以適應(yīng)現(xiàn)代化經(jīng)營管理的要求， 因此制約了 整個餐飲業(yè)的規(guī)�；l(fā)展和整體服務(wù)水平的提升。有效的管理成為了一個難 題，為能有效的解決這些問題提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，在這些中小型飯店中采用 工作流技術(shù)，結(jié)合餐廳綠色管理內(nèi)容，實(shí)施計算機(jī)管理，將信息系統(tǒng)視為一條 有效的解決途徑。
同時人們生活水平的提高，人們對自己的飲食也漸漸的注重起來，很多 人在進(jìn)行緊張工作之余會選擇享受沒事進(jìn)行放松。
但是很多時候會出現(xiàn)這樣的 情況，人們到餐廳就餐，會出現(xiàn)排隊或沒有座位的現(xiàn)象。還有就是有的人懶得 出去，希望在自己的家就能享受到美味的食物。所以飯店預(yù)訂就成了人們的首 選，目前比較普遍的是電話訂餐，這種預(yù)訂方式簡潔，方便，但是由此引發(fā)的 問題也比較多，主要是訂餐后出現(xiàn)飯店并沒有將信息記錄在案，這樣的預(yù)定就 變得沒有了意義，另外這種訂餐方式只是進(jìn)行電話的預(yù)訂，很可能會出現(xiàn)訂餐 但是不履行訂單也不進(jìn)行取消的現(xiàn)象， 訂餐信息不了解就會進(jìn)行相關(guān)信息的詢 問，這樣就在一定程度上造成了時間的浪費(fèi)，飯店人員會在同一天反復(fù)重復(fù)相 同的信息，造成了人力資源的浪費(fèi)。
從以上的情況來看，做一個網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)將能夠很好的解決這些問題， 能夠提高工作效益，同時也方便過客。所以我決定制作個網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)。
該系統(tǒng)就是為了方便客戶訂餐，解決客戶訂餐難的問題。訂餐服務(wù)是工 作人員就客戶提供餐飲產(chǎn)品的一系列行為的總和。這個系統(tǒng)建成后在安全、快 速方面將給我們的經(jīng)營帶來很大的幫助，不會違背我們快的宗旨。
系統(tǒng)應(yīng)該實(shí)現(xiàn)分類查詢或組合查詢， 從而進(jìn)行網(wǎng)上訂餐.系統(tǒng)考慮到設(shè)計 與客戶兩方面，使其盡量具有好的兼容性，速度快，功能強(qiáng)的特點(diǎn)，可讓系統(tǒng) 運(yùn)行相對變得簡單而方便，可使客戶只要根據(jù)功能提供的提示，就可以簡便地 運(yùn)行正確操作。
這樣開發(fā)出圖文并茂，信息能夠及時更新和查看的飯店預(yù)訂系統(tǒng)就成了 解決上述問題的主要途徑。研究并開發(fā)這樣的一款系統(tǒng)就具有了重要的意義。
二、研究目標(biāo)、研究內(nèi)容和擬解決的關(guān)鍵問題
本系統(tǒng)屬于小型的餐廳訂餐管理系統(tǒng)，可以有效地對中小型餐廳消費(fèi)進(jìn) 行管理，本系統(tǒng)應(yīng)達(dá)到以下目標(biāo)
1.系統(tǒng)采用人機(jī)交互的方式，界面美觀友好，信息查詢靈活、方便，數(shù) 據(jù)存儲安全可靠。
2.實(shí)現(xiàn)對餐廳顧客登錄網(wǎng)頁、填寫訂單，點(diǎn)菜、提交等操作。對用戶輸 入的數(shù)據(jù)，進(jìn)行嚴(yán)格的數(shù)據(jù)檢驗，盡可能的避免人為錯誤。
3.實(shí)現(xiàn)對消費(fèi)賬目自動結(jié)算，對消費(fèi)的歷史記錄進(jìn)行查詢。
餐廳訂餐管理系統(tǒng)主要由用戶登錄、 界面信息管理、 服務(wù)員信息管理、 修改密碼、訂單、取消訂單、點(diǎn)菜、消費(fèi)查詢和退出登錄等模塊組成，具 體規(guī)劃如下。 (1) 用戶注冊登錄模塊 該模塊主要用于會員注冊及其實(shí)現(xiàn)驗證用戶是否合法，只有合法用戶才能 有權(quán)登錄，只有登錄成功情況下才能進(jìn)入系統(tǒng)功能主界面，并且在登錄的 同時能驗證登錄人員的管理權(quán)限，根據(jù)權(quán)限顯示其能管理范圍。
(2) 訂餐會員信息管理模塊 該模塊主要用于員工對訂餐會員的信息進(jìn)行管理。員工可以查看會員資料 及其所有訂單。針對訂單信息進(jìn)行送餐處理。
(3) 服務(wù)員信息管理模塊 該模塊主要用于經(jīng)理對餐廳服務(wù)人員的信息進(jìn)行管理。可以增刪改查員工 信息，方便整體管理。
(4) 修改密碼模塊 該模塊主要用于實(shí)現(xiàn)對登錄人員的密碼進(jìn)行管理，長時間不更換密碼是不 安全的，增加此模塊能增加系統(tǒng)的安全性。
(5) 訂單管理模塊 該模塊主要用于實(shí)現(xiàn)員工對所有顧客的訂單進(jìn)行管理，及時處理顧客的 菜。同時，會員也可以增刪改查自己的訂單。
(6) 菜譜管理模塊 該模塊主要用于員工對餐廳所提供的菜樣進(jìn)行管理，盡可能準(zhǔn)確無誤地提 供菜譜信息，方便顧客點(diǎn)菜到訂單中。
(7)消費(fèi)查詢模塊 該模塊主要用于實(shí)現(xiàn)會員能夠查詢自己已消費(fèi)的清單情況，進(jìn)行核對自己 的消費(fèi)。同時，員工可以查詢到任何會員的消費(fèi)情況。
三、研究的基本思路和方法、技術(shù)路線、實(shí)驗方案及可行性分析
該系統(tǒng)實(shí)用 JSP 和 SQL Server 數(shù)據(jù)庫開發(fā)，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)的動 態(tài)管理，使得網(wǎng)上訂餐的管理更加及時、高效，提高工作效率。該管理系 統(tǒng)具有一般網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)的功能，從大的方面講主要包括資訊管理，餐飲 管理，預(yù)訂管理，用戶管理等幾個功能模塊。
該系統(tǒng)主要分為前臺和后天兩個部分，前臺主要是用戶進(jìn)行資訊的瀏 覽，以及訂餐、訂座管理等。而后臺主要管理人員對前臺信息的維護(hù)和設(shè) 置，主要是面向管理員。在具體的設(shè)計中我的想法是圍繞著三個方面來展 開，即管理員，系統(tǒng)使用員，系統(tǒng)維護(hù)員。
本系統(tǒng)專為中小型餐廳消費(fèi)管理而設(shè)計，可以方便開發(fā)。由于采用抑 制性良好的 JSP 開發(fā)語言， 系統(tǒng)可在多種系統(tǒng)上運(yùn)行。
良好的交互式界面， 操作簡便，適合餐飲服務(wù)人員及其訂餐用戶使用。
本系統(tǒng)能在很大程度上解決中小型餐廳的消費(fèi)管理問題，方便對顧客 的消費(fèi)進(jìn)行管理。能讓客戶在網(wǎng)上隨時訂餐，服務(wù)員能方便的查看到客戶 的請求及時做處理，省去了一系列繁瑣的訂餐過程，方便了客戶，也能為 餐廳節(jié)約一大筆資金，而且本系統(tǒng)開發(fā)成本小。
實(shí)驗方案我是這么安排的，首先是要去上網(wǎng)搜索，還有到圖書館查詢 相關(guān)資料。通過查詢資料來了解自己選擇的系統(tǒng)該是怎樣去做的，以及要 求做些什么東西。資料整理出來之后，就開始設(shè)計大體的功能模塊，畫出 模塊圖。當(dāng)然這些都還是大概的，需要不斷地修改，將每個功能模塊進(jìn)行 細(xì)化。當(dāng)系統(tǒng)設(shè)計好之后就進(jìn)行調(diào)試，通過調(diào)試發(fā)現(xiàn)存在的問題并解決， 從而達(dá)到完善系統(tǒng)的目的。最后就是文檔的編制，寫成論文稿。
對系統(tǒng)的可行性分析
1、民以食為天，人們一日三餐，消費(fèi)者對食的需求較大，因而市場 較大，如果能在個性化和專業(yè)化上做好文章，一定能夠經(jīng)營成功。
2、餐飲業(yè)本身還有比其他行業(yè)更適合發(fā)展電子商務(wù)的特點(diǎn)：餐飲業(yè) 以中小企業(yè)為主，大部分餐飲業(yè)老板都希望通過電子商務(wù)降低成本，提高 利潤;電子商務(wù)從本質(zhì)上來說是服務(wù)經(jīng)濟(jì)，而沒有其他行業(yè)比餐飲業(yè)更精通服務(wù)經(jīng)濟(jì)的;電子商務(wù)是一種柔性化定制、個性化服務(wù)的生產(chǎn)方式，餐 飲業(yè)長期以來就是個性化、多樣化的生產(chǎn)服務(wù)。
3、目前，網(wǎng)上訂餐業(yè)還處于形成期，說明其成長空間還很大，趁勢而入，必將獲利。等到大家都意識到這一業(yè)務(wù)重要時，為時已晚矣。
四、研究計劃及進(jìn)度安排
1、 12 月 5 日-12 月 15 日上網(wǎng)搜索，還有是去圖書館查閱相關(guān)資料，了解本系統(tǒng)的研究意義。
2、12 月 15 日-12 月 25 日通過查詢資料了解該系統(tǒng)要如何做，及要做哪 些東西。
3、1 月 5 日-1 月 30 日設(shè)計出大體上的功能模塊，畫出模塊圖。
4、2 月 1 日-3 月 20 日通過進(jìn)一步的了解，對每個功能模塊進(jìn)行細(xì)化，將 每一步都想清楚。制定出每一步的做法和注意的地方。
5、3 月 30 日-4 月 15 日對設(shè)計好的程序進(jìn)行調(diào)試，通過調(diào)試發(fā)現(xiàn)存在的 問題并解決，從而達(dá)到完善系統(tǒng)的目的。
6、4 月 20 日-4 月 30 日最后，整理各階段的設(shè)計記錄文檔，寫成論文稿。
五、參考文獻(xiàn)
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