- 多肉的的觀察日記300字 推薦度：
- 相關(guān)推薦
木耳炒肉的做法大全
木耳炒肉，相信大家都吃過(guò)，那你知道它是怎樣做的呢？以下是小編收集整理的木耳炒肉的做法大全，希望能夠幫助到大家。
木耳炒肉的做法1
主料
木耳
豬肉
醋
味精 胡蘿卜 生抽醬油 鹽
木耳炒肉的做法步驟
1. 干木耳泡開(kāi)。摘干凈備用。
2. 胡蘿卜切片、豬肉切片。不吃豬肉的就改牛肉。
3. 鍋中放油、油熱后放肉翻炒，變色后放入適量生抽醬油翻炒。然后放入胡蘿卜翻炒。炒幾下就可以放入木耳了，放入木耳以后馬上放入一點(diǎn)醋。（正常吃飯的勺一勺就可以，不要多。多了會(huì)不好吃。放醋木耳會(huì)更脆，口感好。）胡蘿卜和木耳熟的都快。翻炒幾下就可以放適量的鹽和味精翻炒出鍋。
木耳炒肉的做法2
難度：切墩(初級(jí)) 時(shí)間：10~30分鐘
主料
木耳10顆
青椒3個(gè)
大蒜1顆 五花肉1塊 花椒3個(gè) 料酒1勺
木耳炒肉的做法步驟
首先，將鍋洗干凈后熱鍋，之后放入食用油，油熱后加入切成絲的肉放入翻炒片刻盛起來(lái)等下用，然后重新放油熱夠入花椒和大蒜爆香，之后放入木耳翻炒，適當(dāng)熱后放入青椒翻炒片刻，加入食用鹽，料酒后繼續(xù)翻炒片刻加入剛才的肉絲翻炒均勻，加油味精翻炒后出鍋。
木耳炒肉的做法3
標(biāo)簽: 家常菜譜 寶寶餐 孕期餐 月子餐 瘦身餐 家庭餐 老人餐 上班族快手餐
油；鹽；生粉；料酒；姜；
簡(jiǎn)單快手菜，木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。 做法和步驟
準(zhǔn)備材料。
肉絲用鹽，料酒，淀粉腌制10分鐘。
干木耳買(mǎi)回來(lái)先泡起來(lái)，等發(fā)好了去跟切片。
鍋中底油，油熱放姜絲，多放一點(diǎn)爆香一下。
然后倒入肉絲煸炒。
煸炒2分鐘肉絲發(fā)白了，可以倒入切好的木耳繼續(xù)翻炒1分鐘。
加點(diǎn)鹽，稍微加點(diǎn)水。
開(kāi)了就可以加點(diǎn)雞精起鍋了。
味道很好哦。木耳鮮脆，肉絲滑嫩。
木耳炒肉的做法4
1.處理豬肉和配菜。
2.碗內(nèi)放入蒜末。
3.加入生抽。
4.放蠔油。
5.放入鹽。
6.放入白醋。
7.加入淀粉。
8.放入清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
9.鍋內(nèi)放入豬肉焯熟。
10.放入黑木耳翻炒均勻。
11.放入胡蘿卜和辣椒，炒至熟透。
12.放入調(diào)好的水淀粉勾芡，
13.盛出裝盤(pán)即可，
木耳炒肉的.做法5
【木耳炒肉】
材料：木耳、豬肉、洋蔥、青椒、胡蘿卜
輔料：大蔥、生姜、大蒜
調(diào)料：老抽、生抽、食鹽、蠔油、胡椒粉、淀粉、白糖
做法：
1.提前準(zhǔn)備一把干木耳，用溫水把木耳泡軟，然后把泡好的木耳摘洗干凈。
2.豬肉一塊切成薄片放入碗中，加入少許食鹽、胡椒粉、老抽、淀粉，把肉片和調(diào)料攪拌均勻后腌制10分鐘。
3.洋蔥一個(gè)，切成細(xì)絲，青椒一個(gè)，切成菱形塊，胡蘿卜一段，切成菱形片，把這些食材放一起備用。
4.碗中加入一勺生抽、一勺蠔油、少許的食鹽和白糖，再淋入少許水淀粉，把調(diào)料攪拌化開(kāi)后備用。
5.燒一些開(kāi)水，把木耳下鍋焯水一分鐘使其斷生，這樣炒木耳時(shí)不會(huì)炸鍋，也能去除木耳上的雜質(zhì)。
6.另起鍋淋入少許植物油，熱鍋涼油下入肉片，炒至變色后下入蔥姜蒜爆香。
7.炒出輔料的香味后下入洋蔥、青椒、胡蘿卜、木耳。
8.大火爆炒一分鐘，把所有食材炒香，炒至斷生。
9.最后把提前準(zhǔn)備好的調(diào)料汁攪拌均勻淋入鍋內(nèi)。
10.快速翻炒均勻，讓湯汁濃稠后包裹在食材上即可出鍋。
木耳炒肉的做法6
1.食材洗凈。
2.豬瘦肉切薄片，放入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘。
3.起油鍋，六成熱，放入肉片，翻炒至肉片變白，加入蔥花。
4.加入黑木耳，加鹽、生抽，翻炒5分鐘。
5.加蒜片，翻炒均勻即可。
6.出鍋裝盤(pán)！
【木耳炒肉的做法】相關(guān)文章：
木耳炒肉的四個(gè)做法03-13
馬蹄木耳山藥炒雞胸肉的做法05-10
五花肉炒黑木耳做法03-21
白菜豬肉炒木耳做法05-10
芹菜木耳炒肉片的做法01-30
木耳炒肉絲做法大全03-06
芹菜炒肉的做法03-04
青豆炒肉的做法03-05
春筍炒肉的做法03-05