用電飯鍋怎么做蛋糕
在家怎樣用電飯鍋做蛋糕
每次看到蛋糕房做的蛋糕是不是又佩服又羨慕的,心想要是自己也能做那就更好了,可是自己又沒有烤箱怎么辦呢?其實很簡單,自己在家用電飯鍋就能輕松地做蛋糕哦。
食材
電飯鍋 筷子 盤子
糖 牛奶 鹽 油 雞蛋 面粉
方法/步驟
1、準備好3--4個雞蛋,少量面粉,一包牛奶(盒裝牛奶也行), 糖, 油 ,鹽。
2、把雞蛋敲碎,把蛋黃跟蛋清分離。
3、用三根筷子打蛋清,(家里有打蛋器的話,就更方便多了)
4、蛋清打了差不多幾分鐘后,會出現(xiàn)泡沫,為了讓蛋糕更甜,加入半勺子鹽。
5、還有一勺子糖。
6、然后繼續(xù)打,差不多打了20分鐘左右,直到蛋清慢慢變得粘稠狀,再放一勺子糖。
7、然后再繼續(xù)打,差不多過了十來分鐘,直到蛋清已經(jīng)完全成奶油狀,粘到筷子上不會掉下來為止。(所以有條件的話,最好買個打蛋器,就可以節(jié)省很多時間跟體力哦。)
8、然后在剛才的蛋黃中加入兩勺糖。
9、三勺子面粉。
10、六勺子的牛奶。
11、然后輕輕攪拌幾下。
12、把剛才打好的蛋清倒入一半左右,輕輕攪拌。(是攪拌不是打圈。)
13、攪拌均勻后,再倒入另外一半蛋清攪勻。
14、然后電飯鍋通電,預熱下,等電飯鍋內(nèi)水分吸干,有點熱后,拿出來,倒入少許油。(為了預防蛋糕粘鍋)
15、把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內(nèi),輕輕震幾下,把氣泡震出來。(預防待會蛋糕表面上會有凹凸不平的'坑。)
16、然后按下電飯鍋的煮飯鍵,幾分鐘后會自動跳到保溫檔,然后用毛巾捂住通風處,悶20分鐘左右,然后接著再按下煮飯鍵,煮到自動跳到保溫檔再悶一會即可。
17、看看做出來的蛋糕把。
18、把電飯鍋反扣把蛋糕倒出來,自行切塊。底部有些燒焦,但不影響口感哦。
注意事項
雞蛋 面粉 牛奶 糖 根據(jù)自己選擇的量放哦。
三根筷子比兩根筷子效果來得快。
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