草魚燉粉條怎么做好吃

　　草魚燉粉條想必不少朋友都吃過(guò)，那么，草魚燉粉條怎么做好吃？下面就由小編給大家介紹介紹吧，希望對(duì)大家有幫助。

　　草魚燉粉條做法一：

　　主料草魚頭尾 輔料粉條適量生抽適量蠔油適量糖適量鹽2克

　　步驟

　　1.魚洗凈，留下魚頭魚尾

　　2.鍋中油燒熱后，放入魚頭魚尾

　　3.放入蔥姜

　　4.放入料酒，生抽

　　5.加入水沒過(guò)魚

　　6.加入粉條大火燒開，轉(zhuǎn)中火湯汁剩的.比較少時(shí)，大火收干湯汁即可

　　草魚燉粉條做法二：

　　主料草魚400克粉條（干）200克

　　輔料生姜30克料酒3湯匙食油2勺食鹽3克生抽20克香蔥3棵白糖10克

　　粉條燉草魚的做法

　　1.草魚剁塊，用料酒、食鹽、生抽腌20分鐘

　　2.粉條、生姜、香蔥處理好待用

　　3.不粘鍋放油，先把姜片煸香，然后放入魚塊

　　4.煎至兩面金黃色后，加入生抽、料酒

　　5.加入食鹽和白糖

　　6.兌入適量的清水，加入粉條

　　7.加入蓋燜煮至粉條熟透

　　8.最后加入蔥段拌勻即可出鍋

　　草魚燉粉條做法三：

　　原料：草魚、粉條、干紅辣椒、花椒、生姜、料酒、精鹽、食油、香菜

　　做法：

　　1、草魚宰殺去內(nèi)臟，洗凈后下鍋用油煎制兩面金黃，油可以多放些。

　　2、盛出炸好的草魚，放入切好的辣椒段、生姜，花椒炒香。

　　3、倒入醬油。

　　4、倒入清水，水可以多點(diǎn)，因?yàn)榉蹢l比較吃水，倒入少許料酒加入精鹽。

　　5、放入洗好的粉條，大火煮開。

　　6、開鍋后放入炸好的草魚，改小火燉制20分鐘。

　　7、烹入少許陳醋后，再燉制5分鐘即可，最后撒上香菜。

　　草魚肉質(zhì)鮮美，湯汁濃厚香辣，粉條滑爽。

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