菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
菠蘿蜜是熱帶水果，也是世界上最重的水果，一般重達(dá)5-20公斤，最重超過(guò)59公斤。果肉鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁。服用菠蘿蜜后能加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環(huán)，使炎癥和水腫吸收、消退，對(duì)腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。下面就來(lái)和CN人才網(wǎng)小編一起看看菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。
菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.菠蘿蜜可消腫去炎
菠蘿蜜中提取的菠 蘿蛋白質(zhì)能幫助治療各種原因引起的炎癥、水腫等癥。此外，用菠蘿蜜樹(shù)汁直接外涂局部，可 治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。
2.菠蘿蜜可止渴除煩
菠蘿蜜的果肉含豐富果汁，能止咳除煩。
3.菠蘿蜜可維持正常生理機(jī)能
菠蘿蜜富含營(yíng)養(yǎng)素，能夠維持機(jī)體的正常生理機(jī)能。
4.菠蘿蜜可改善血液循環(huán)
食用菠蘿蜜能增強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解作用，從而改善局部血液及體液循環(huán)。
5.菠蘿蜜可通乳益氣
菠蘿蜜的種核富含淀粉，脂肪和蛋白質(zhì)，煮熟可食用，可改善婦女產(chǎn)后乳汁缺乏的癥狀。
藥理作用
菠蘿蜜又有止渴、通乳、補(bǔ)中益氣功效。對(duì)改善局部血液、體液循環(huán)支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網(wǎng)膜炎、乳腺炎、產(chǎn)后乳房充血、產(chǎn)后血栓性靜脈炎、關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)周?chē)�、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。研究發(fā)現(xiàn)菠蘿蜜有抗氧化、抑菌、抗炎、輔助抗腫瘤、抑制黑色素生成和輔助降血糖等現(xiàn)代藥用功效。
用于胃陰不足，口中干渴。
綠色未成熟的.果實(shí)可作蔬菜食用。有止渴、通乳、補(bǔ)中益氣功效。
菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質(zhì)與抗菌素及其他藥物并用：
1、菠蘿蜜能清理腸胃。
2、菠蘿蜜能美容。
3、菠蘿蜜能保健。
4、菠蘿蜜能消除感冒緩解嗓子疼痛。
選購(gòu)技巧
選購(gòu)菠蘿蜜時(shí)要挑選皮色黑黃的，手感觸摸較軟且散發(fā)香氣的成品。
選購(gòu)菠蘿蜜時(shí)的鑒定質(zhì)量方法：擦皮聽(tīng)聲。擦皮時(shí)果殼瘤狀突起物硬脆易斷，無(wú)乳汁，聲音混濁，為已熟果。
未成熟的菠蘿蜜外皮為綠色，成熟為黃色。外型渾圓飽滿的果肉較多，按壓軟的較成熟。
保存秘訣
完整的菠蘿蜜：用籮筐包裝，內(nèi)襯蕉葉或竹葉、碎紙等。存放陰涼通風(fēng)處，可保存數(shù)月。
已切開(kāi)的菠蘿蜜：應(yīng)減少保留存放時(shí)間，防止果核發(fā)芽。
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