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立冬養(yǎng)生食譜

時(shí)間:2021-01-17 10:49:02 飲食文化 我要投稿

立冬養(yǎng)生食譜大全

  從立冬開(kāi)始。寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng),以增加肌體的御寒能力,這樣就造成人體熱量散失過(guò)多。因此,立冬時(shí)節(jié)的營(yíng)養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主?蛇m當(dāng)多吃瘦肉、雞蛋、魚(yú)類(lèi)、乳類(lèi)、豆類(lèi)及富含碳水化合物和脂肪的食物。下面就讓我們一起來(lái)看看小編推薦的立冬養(yǎng)生食譜大全吧。

立冬養(yǎng)生食譜大全

  花生煲豬蹄

  制作原料:豬蹄500克,花生米適量,鹽、南腐乳等調(diào)味品適量。

  制作方法:先將豬蹄洗凈開(kāi)邊,油鍋燒熱后將生姜爆香,放入豬蹄,加入南腐乳,炒勻,然后加適量水,加入花生,加入調(diào)味品,慢火煲兩小時(shí)左右,待豬蹄軟熟。

  禁忌:腹瀉者少食。

  適宜人群:適用于腎陰虛不足之腰膝酸軟,津液不足之皮膚干燥,氣血不足之產(chǎn)后少乳及癰疽、瘡毒者。

  歸參燉烏雞

  制作方法:烏雞與當(dāng)歸、黨參及適量調(diào)味品同放入燉盅內(nèi),隔水燉l一2小時(shí), 即可。

  適宜人群:適用于肝‘腎不足之遺精、帶下、白濁,血虛之月經(jīng)不調(diào),脾肺氣虛之消瘦及氣陰兩傷者。

  粳米甘蔗粥

  做法:用新鮮甘蔗,榨取汁約100-150毫升,兌水適量,同粳米煮粥。

  功效:清熱生津、養(yǎng)陰潤(rùn)燥,適用于熱病恢復(fù)期津液不足所致的心煩口渴,肺燥咳嗽,大便燥結(jié)。

  木耳山藥炒萵筍

  對(duì)于一些不喜歡吃太過(guò)油膩的人來(lái)說(shuō),羊肉燉蘿卜似乎太過(guò)重口味了。沒(méi)關(guān)系,下面就給你介紹一款清淡的.木耳山藥炒萵筍。

  黑木耳含有非常豐富的鐵,常吃能養(yǎng)血補(bǔ)血,讓你即便在冬天也不會(huì)覺(jué)得冷;另外木耳還含有膠質(zhì),可將身體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵雜質(zhì)集中吸附,排除體外,起到清理腸胃排毒的作用。

  山藥纖維素含量高,并提供大量黏液蛋白,可減少皮下脂肪的堆積,且常吃對(duì)脾胃大有好處。

  薏仁山藥粥

  做法:先把生薏苡仁60克煮至爛熟,而后將生山藥60克搗碎、柿霜30克切成小塊,同煮成糊粥。

  功效:補(bǔ)肺、健脾、養(yǎng)胃,適用于陰虛內(nèi)熱、勞嗽干咳、大便瀉泄,食欲減退等一切脾肺氣虛的病癥。

  糖醋帶魚(yú)

  食材:帶魚(yú)。

  做法:將帶魚(yú)沖洗干凈,抹干水分,切塊,用少許鹽、酒稍腌,撲上生粉;鍋下油,將帶魚(yú)放入油鍋內(nèi)炸約10分鐘,至金黃色,達(dá)到外焦內(nèi)軟時(shí)撈出,瀝干油分,裝盤(pán);下油爆香蒜茸、姜片及蔥段,再倒入糖醋料煮開(kāi),趁熱將糖醋汁淋在魚(yú)身上。

  功效:增強(qiáng)體質(zhì),提高機(jī)體免疫力。

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