涼拌包菜的做法

時(shí)間：2021-04-05 15:05:15 飲食文化我要投稿

涼拌包菜的做法

　　包菜不僅僅可以作為一道炒菜，還可以作為一道可口的涼菜擺上桌，吃起來非常的美味可口。下面是小編收集整理的涼拌包菜的.做法，希望對您有所幫助！

　　涼拌包菜絲

　　食材準(zhǔn)備

　　包菜，香油，鹽，彩椒，青椒，白糖。

　　方法步驟

　　1、將準(zhǔn)備好的包菜切成細(xì)絲洗凈后瀝干水分裝盤備用；

　　2、在包菜絲中加入適量鹽與白糖攪拌均勻后腌制一會(huì)；

　　3、彩椒與青椒一并切成細(xì)絲后擺在包菜上，加入適量的香醋與香油，攪拌均勻即可。

　　食材準(zhǔn)備

　　包菜，香菇，食鹽，味精，蔥，花椒，干辣椒，植物油，白糖。

　　方法步驟

　　1、將包菜撕成小塊浸泡清洗干凈后放入沸水中焯水并撈出瀝干水分；

　　2、香菇洗凈后切成細(xì)絲，也放入沸水中炒熟并撈出過涼瀝干水分；

　　3、起油鍋加入蔥段與花椒爆香后撈出，將干辣椒切碎后放入油鍋炸香；

　　4、將炸好的干辣椒與滾油倒入包菜與香菇上，調(diào)入適量的食鹽、白糖與味精攪拌均勻即可。

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