夏季開胃美食的做法

　　夏季開胃美食的做法

　　夏季是一個比較讓人沒有食欲的季節(jié)，很多人在夏季比較喜歡吃一些水果，主食吃的比較少，其實只要你了解一些開胃菜的做法，在夏季你同樣可以吃得比較的舒服，可以讓你的食欲同樣是非常不錯的。

　　到了夏季，天氣比較炎熱，很多人都會變得比較沒有胃口，這個時候大家應(yīng)該要知道一些開胃菜的做法，可以讓自己的食欲變得很好，下面介紹一下夏季的`幾款開胃菜；

　　醬牛肉：大家首先應(yīng)該把牛肉洗干凈，然后切成等份的塊狀，大小根據(jù)自己的意愿。將切好的牛肉塊放在清水里面，把肉里面的血水給浸泡出來，浸泡之后我們把牛肉來抄一下水，然后在鍋里倒井足夠量的水，等到水燒開以后，放進三五片的生姜，和一些蔥白，把牛肉也放進去，煮4到5分鐘，把牛肉撈起，把水倒掉，然后再把鍋子洗干凈以后放進牛肉，生姜片，蔥白，干的山楂，然后再倒進適量的清水，水，要沒過牛肉，煮開以后再放入花椒，桂皮，八角，干紅辣椒，然后再加入適量的醬油和白糖。再煮二十分鐘以后，連肉帶湯一起放進砂鍋里面，再小火煮兩個小時以后加入適量的鹽就可以了。

　　涼拌竹筍黃瓜：大家首先應(yīng)該要把黑木耳用溫水泡開，有淘米水的話，那么大家可以使用淘米水來泡，然后再把蔥姜蒜切成末備用，竹筍洗干凈以后切成滾刀塊，塊應(yīng)該要切的小一些，黑木耳泡好以后撕成小塊，鍋，里面加入適量的清水，把竹筍和黑木耳放進去煮三分鐘，煮熟以后瀝干水分，黃瓜洗干凈切成小塊，鍋里面放入適量的油，油熱以后，把蔥姜末放進去爆香，如果喜歡吃辣的人，可以再加入一些辣椒，把竹筍，黃瓜和黑木耳放在大一點的容器里面，把燒好的油澆上去，然后再加入適量的鹽和醋，加一小勺白糖和一小勺芝麻香油，攪拌均勻就可以了。

　　以上給大家介紹的就是自己的幾款開胃菜介紹，現(xiàn)在大家應(yīng)該也有所了解了吧，在夏季如果你沒有食欲的話，就可以試試上面給大家介紹的這兩種食譜，可以讓你變得比較有食欲，而且味道又非常的不錯，做起來還是比較簡單的。

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