涼拌辣味水芹菜的做法
涼拌辣味水芹菜
材料：大蒜頭半個， 水芹菜一把 250克 ，胡蘿卜小半根，五香豆腐干3片。
做法
1 將水芹菜清洗干凈，焯水備用；
2 將豆腐干和胡蘿卜切絲，將大蒜搗成蒜泥；
3 將水芹菜切寸段后放入盆中，加入豆腐干絲和胡蘿卜絲，再加入蒜泥，
加入一勺白醋（10克），加入10克辣椒醬（風(fēng)味自定），加入1克鹽，加入1克雞精，加入20ML芝麻油。攪拌均勻即可食用。
涼拌麻辣孜然豆皮
菜譜簡介
自從上次鼓搗出來鹵味干撈粉，現(xiàn)在做這個已經(jīng)做到如火如荼的地步，加些什么輔料都能夠成為一碗美味的鹵味干撈粉了，甚至還繼續(xù)鼓搗出來了鹵味干撈花生醬拌面。到后來演變到鹵味雞蛋米粉，鹵雞肝。。還邀請了糖果mm來我家吃這個簡單又好吃的鹵味雞肝米粉。。還有什么可以做的呢？下一次可以再嘗試做鹵蛋味的。。哈哈~先上涼菜吧，記得小時候經(jīng)常吃的一種零食，學(xué)校附近有賣的。不過那時候是用竹簽串起來的，或者捆成卷用牙簽扎著吃。這個原本打算用來拌黃瓜，后來被我又突發(fā)奇想的做成了小時候的美味零食了。。
材料：鹽，糖，辣椒粉，芝麻，孜然，豆皮，油，陳醋。
做法
1。做法很簡單~把豆皮用溫水泡好，洗干凈控干水~
2。孜然，芝麻，辣椒粉，鹽放在一個碗里，然后用熱油淋一下就可以了~
3。放鹽，糖，再加上剛才制作的油辣料，攪拌均勻就可以（也可以放少許陳醋）。
涼拌芹菜花生
菜譜簡介
歷代醫(yī)學(xué)文獻都有論述，認為芹菜有“甘涼清胃、滌熱祛風(fēng)、利咽喉、明目益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮(zhèn)靜等功效。因此，芹菜有“廚房里的'藥”之稱。經(jīng)常吃芹菜能增強抵抗力，尤其在春季，人們往往容易出現(xiàn)感冒發(fā)燒、咽喉疼痛、口腔潰瘍、心煩等癥狀。經(jīng)常吃芹菜有助于清熱解毒，祛病強身。但芹菜的降壓作用在其炒熟后并不明顯，最好涼拌，可最大限度地保存營養(yǎng)，起到降壓的作用。所以，食用芹菜以涼拌為宜。
材料：芹菜，胡蘿卜，姜絲，鹽適量，味精少許，香油，花生
做法
1。芹菜涼拌一定要挑選新鮮綠色的，它的根部很臟，要多洗幾遍。葉子摘下來棄之可惜，用來涼拌、烙雞蛋餅，蒸布拉子都是不錯的選擇，其實葉子的營養(yǎng)比徑更豐富�；ㄉ�、胡蘿卜的量不要多于芹菜；
2。切的形狀可以隨意，花生在清水里泡一天，去掉紅皮，姜絲切細；
3。鍋里放涼水，燒開后放一點鹽，這樣會使菜的顏色翠綠誘人。然后分別在開水里焯一下，花生要多煮一會；
4。焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放調(diào)料。
涼拌酸辣黃豆
材料：原料：干黃豆、洋蔥、小尖椒、大蒜
調(diào)味料：米醋、鹽、白糖、甜油
做法
1。 首先要將干黃豆泡發(fā)，泡的過程中要更換兩次清水
2。 然后將泡好的黃豆跟冷水一起下鍋煮熟，煮至面沙口感最好
3。 煮熟的黃豆、洋蔥、小尖椒、大蒜待用
4。 將洋蔥切成細碎狀
5。 小尖椒切成丁
6。 大蒜瓣用夾蒜器夾成蒜泥
7。 把切好的小尖椒丁、洋蔥碎、蒜泥混合在碗內(nèi)
8。 然后加入適量的米醋、鹽、白糖、甜油拌勻后倒入黃豆中
9。 最后將全部材料翻拌均勻即可
【涼拌辣味水芹菜的做法】相關(guān)文章：
涼拌芹菜的做法介紹12-01
涼拌芹菜花生做法12-02
涼拌芹菜花生做法簡介12-02
涼拌芹菜胡蘿卜花生米的做法11-30
水芹菜的美食做法02-23
涼拌牛肚的做法12-03
涼拌粉絲的做法12-03
涼拌豬腰的做法12-02