香煎土豆餅的做法和步驟
1、土豆去皮切絲后，直接放少許細(xì)鹽和一小勺淀粉，用手抓勻，腌5～10分鐘。 鍋內(nèi)倒入比平時(shí)炒菜略多的油燒熱后，團(tuán)一團(tuán)土豆絲在手中，盡量團(tuán)成球狀。
2、小心的放入鍋內(nèi)中大火煎（用鏟子稍稍按壓后即成圓形），待定型后翻面繼續(xù)，煎至兩面都呈金黃色澤取出，放在廚房吸油紙上吸去多余的`油后即可。
3、配上番茄醬趁熱開吃吧~~~~~
4、小貼士：1、土豆需要切得細(xì)一些，且每一根最好粗細(xì)一致。2、兩位小姐喜歡蘸著番茄醬吃，其實(shí)單吃也很美味。3、制作時(shí)火力必須夠大土豆絲餅才會(huì)容易定型，還有不粘鍋是首選哦。
5、土豆是非常家常的蔬菜，家里常吃，用來炒菜、燉湯、攤餅、煲飯神馬的都會(huì)用到，很受歡迎，所以家里常常會(huì)備著一些的。
6、這款土豆絲餅，必須火力夠大，油鍋內(nèi)的土豆餅才容易定型不松散。
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