茼蒿炒肉的做法

時間：2021-03-19 16:13:12 飲食文化我要投稿

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　　茼蒿炒肉的做法

　　茼蒿的做法有很多種，其中不乏有美味可口的菜肴，而茼蒿炒肉就是其中的一種。茼蒿非常清脆可口，炒過后的.鮮綠色讓人看著就已經(jīng)很想吃了。而吃茼蒿炒肉還有不少的食用功效呢。例如養(yǎng)心安神、清血、潤肺補肝、穩(wěn)定情緒、降壓補腦、防止記憶力減退、平補肝腎等。下面我們就一起來了解一下茼蒿炒肉的做法吧。

　　主料：茼蒿500克、豬肉(肥瘦)180克

　　輔料：大蒜(白皮)10克、辣椒(紅、尖)15克、醬油10克、淀粉(豌豆)5克、鹽適量、植物油15克

　　做法：

　　1、將茼蒿菜洗凈，并且摘好，備用；

　　2、大蒜去皮洗凈，搗成蒜茸；

　　3、紅椒去籽洗凈切絲，備用；

　　4、豬肉切幼絲，加入調(diào)味料，腌15分鐘；

　　5、泡嫩油，瀝干油分；

　　6、鍋中下油，爆蒜茸；

　　7、下茼蒿兜炒至軟身；

　　8、肉絲回鍋炒勻上碟，加入紅椒絲，便可上桌。

　　以上就是媽網(wǎng)百科帶來的有關(guān)茼蒿炒肉的做法，相信大家已經(jīng)知道怎么做了，希望大家有機會可以自己嘗試著做一下，畢竟很多時候自己動手做出來的菜肴會覺得非常的有味道的。