父親南懷瑾人物傳記

　　《父親南懷瑾》是迄今為止，首部最完整翔實還原南懷瑾一生的傳記作品。作者南一鵬是南師第三子，曾長期親炙南懷瑾先生教導。

　　內(nèi)容簡介

　　父親，兩個字，看似普通，因為人人必有;叫著困難，因為不是人人都有。本書是南一鵬先生對父親一生經(jīng)歷和發(fā)心的了解。

　　本書從“繼志述事”的立場，詳盡述說了南懷 瑾先生少時在家鄉(xiāng)開蒙立志、青年離鄉(xiāng)拜師訪道、而立去臺灣弘文勵教、花甲至美國傳道授業(yè)、古稀回香港廣行善業(yè)、晚年歸根定居太湖等重要人生階段的點滴，以廣闊的視角重現(xiàn)了南師“上下五千年，縱橫十萬里;經(jīng)綸三大教，出入百家言”的百年傳奇人生。

　　作者簡介

　　南一鵬，南懷瑾先生的第三子，是子女中跟隨父親時間最長的一位，祖籍浙江溫州。他自幼坐擁書城，飽讀史書，學貫中西，深得南師精髓，近年在國內(nèi)開展“家教、身教和言教”、“家道家風與傳統(tǒng)文化”、“國學與商道”、“心性管理”等系列主題講座。

　　精彩導讀

　　*行居坐臥禪無住

　　“飲食男女，人之大欲存焉”。飲食，本就是人生之大事，一日不可或缺。又有人言，“參禪不如吃粥飯”，可見一粥一飯中也有禪機。父親被許多人奉為禪宗大德和文化大師，訪客自是絡繹不jue，父親一如既往地熱情接待。父親待客有個特點，那就是常常要與訪客一起吃飯。因此，日常飲食變成了交流的一個重要場合。在他的會客餐桌上，每天的晚餐幾乎必定會出現(xiàn)兩小碗粥，這是他飲食的一個習慣。盛粥的碗很小，并且每一碗都是八分滿，三四口就能喝完。他有時喝兩碗，有時只喝一碗，剩下的一碗則送給身邊的人“代勞”。這粥不是什么燕窩魚翅粥，也不是什么海參鮑魚粥，而是清清淡淡的小米粥，有時候放些紅薯，味道才豐富一些。在香港的時候，有一次封小平先生從外地回來，帶來幾個大南瓜，父親連續(xù)吃了好幾天南瓜粥。一天晚上，他吃得津津有味，邊吃邊贊嘆道：“這個紅薯粥不錯。”大家聽了全都笑了起來。父親一臉詫異，大家這才說：“這是南瓜粥，不是紅薯粥，您都吃了好幾天了。”父親一聽，也跟著笑了起來，說：“我怎么現(xiàn)在還覺得就像紅薯粥呢?”

　　父親的飲食并不是為了滿足自己的口腹之欲，相反，他特別注意根據(jù)季節(jié)的變化以及人體的特征來選擇吃什么，吃多少。通常情況下，他晚餐會吃小米粥或者是紅薯粥，但是當天氣轉涼的時候，他就吃薏米粥了。薏米又叫薏苡仁，《本草綱目》稱其“健脾益胃，補肺清熱，祛風勝濕”，堪稱食療佳品。對此，父親也并未多食，每餐依然是那八分滿的兩小碗。有一天，他的一個朋友想給他換換口味，就拿來了一壇子云南酸菜。這種云南酸菜很有地方特色，它是用昆明郊區(qū)盛產(chǎn)的兩尺多高的苦菜腌制而成的，又酸又辣。那個朋友把酸菜切成小碎丁，做了一盆熱氣騰騰、鮮香酸辣的酸菜湯，端上桌。父親身邊的馬有慧女士給父親盛了一小碗。他嘗了兩口，連聲贊道：“這個好，這個好。”這餐飯，父親吃得十分舒暢，由于湯很是酸辣，所以父親鼻尖上都沁出一層細細的汗珠。當晚，父親破例沒喝稀飯，而是連吃了兩碗酸菜湯泡飯。

　　父親被人稱為當代禪宗大德，所以，很多人誤以為他和出家人一樣，不食葷腥。實際上，父親一輩子都不是出家人。對于那些屬于佛家“五凈肉”范圍內(nèi)的肉，即“不見殺、不聞殺聲、不為我殺、自死、殘食”的肉類制品，他并不拒jue，但他每次并不多食，只是稍微品嘗一下，適可而止。

　　南方多雨，氣候潮濕，患關節(jié)炎和風濕病的人很多。父親的食譜里有一道牛肉湯，專門祛濕，他很鐘愛，而且自己還會做。一天，窗外正下著綿綿細雨，馬有慧女士笑呵呵地邀請大家快去品嘗一下父親的手藝。等他們趕到廚房一探究竟的時候，發(fā)現(xiàn)父親正在親自下廚，燉牛肉湯。他做的牛肉湯香味四溢，牛肉燉得很爛，湯很鮮美，而且清而不渾，大家都說味道好極了。喝完牛肉湯，大家身上暖烘烘的，渾身舒暢，紛紛贊嘆：“老師不僅廚藝高，而且寄養(yǎng)生于食療，妙處多多。”

　　父親會客的餐桌上菜品都比較豐富，而且葷素搭配適宜，但他自己主要還是吃一些素菜。菜品不論葷素，都是父親熟悉的.，偶爾也會加入一兩個新菜。一次晚餐，餐桌上多了一道冷盤——五香醬豬肘，薄薄的肉片碼放得整整齊齊，醬紅色的肉皮泛著油光，看得大家嘴饞。父親自然也看到了這個菜。他微笑著打量在座的每一個人，最后把目光停在劉雨虹女士身上。劉雨虹女士呵呵一笑，說：“這是臺北正宗京味五香醬豬肘，早晨買時還是熱的。這家字號是北京人開的，每天都要排長隊等候才能買到，去晚了就賣沒了。幾十年了，天天如此。”果然如父親所料，這道菜就是劉雨虹女士專門從臺北帶來的。聽她如此一說，在座賓客更是食欲大增，紛紛舉箸品嘗。父親也夾了一片，慢慢吃著，夸獎道：“不錯，不錯。”大家嘗了后也覺得這醬肘確是名不虛傳，滋味鮮美，肥而不膩，且醬香濃郁，刀工、火候都非常地道。

　　父親這一嘗，就和上了癮了一樣，連續(xù)兩個晚上，他都讓廚房做劉雨虹女士從臺北帶來的醬豬肘。不過，同樣是醬肉，我的一個表弟從上海帶來的醬蹄膀可就沒有這么幸運了。表弟來看望父親時，特地從上海帶來一盒醬蹄膀給父親嘗嘗。他帶的這醬蹄膀，雖外觀齊整，醬色美觀，但是感覺像是火候不到，內(nèi)外都偏生，而且肉絲老而粗硬，嚼不動不說，口味也很一般。晚餐的時候，父親嘗了一口，但是肉實在太硬，咬不動，只好悄悄地擱置一旁。同桌有人點評這道菜不好吃，父親一聽，趕緊把話題轉移開。父親心里十分清楚，表弟的本意是想帶美味回來讓他嘗嘗，卻沒有想到一番心意竟然弄巧成拙，心里一定羞愧萬分。父親就是這樣愛護別人，從不讓人因無心之失而引起他人的指責。……

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