女人炎夏多吃6種“益氣補血”瓜

時間：2023-06-20 13:22:54 賽賽女孩讀物我要投稿

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女人炎夏多吃6種“益氣補血”瓜

　　大暑將至，高溫溽暑也隨之而來，此時，人體的陽氣尚處鼎盛，氣血上升，容易出現(xiàn)暑濕暑熱、胸悶氣短的現(xiàn)象。專家提醒，女性在這段時間的養(yǎng)生需特別注重保養(yǎng)心氣，涼血解暑。下面為大家推薦女人炎夏多吃6種“益氣補血”瓜，可以涼血消暑，最適合女性在炎夏食用。

女人炎夏多吃6種“益氣補血”瓜

　　【苦瓜】

　　含有獨特的苦瓜甙、苦味素，具有獨特的苦味�？伸钍钋逍�，除悶熱，對胃熱病，濕熱痢疾、嘔吐腹瀉及尿血等癥有較好的效果。苦瓜含豐富的維生素B1、維生素C及礦物質(zhì)，在燥熱的夏天女性經(jīng)常敷用冰過的苦瓜片，可以立即解除肌膚的干燥問題，并且苦瓜還能滋潤和白皙皮膚，鎮(zhèn)靜和保濕肌膚。

　　苦瓜含有促進胰島素分泌的成分，具有幫助控制血糖，預(yù)防糖尿病的作用。苦瓜素還能阻止脂肪吸收，具有減肥功效。苦瓜內(nèi)因含有奎寧，奎寧會刺激子宮收縮，引起流產(chǎn)，雖然含量很少，但為了慎重起見，孕婦還是少吃苦瓜。此外，血壓血糖低，脾胃虛寒者也不宜多吃。

　　苦瓜挑選秘訣：

　　1、看表皮�？喙媳砥さ念w粒越大且飽滿，紋路清晰，就說明瓜肉越嫩、厚、苦感稍小;如果顆粒比較小，密且無規(guī)則排列，說明它的瓜肉相對薄、苦味更大。

　　2、挑外形。如果苦瓜外形像大米粒的形狀，兩頭尖尖的，瓜身比較直，就說明這根苦瓜的質(zhì)量比較好。

　　3、辨顏色。新鮮的苦瓜顏色是翠綠的，如果顏色發(fā)黃，就表明苦瓜已經(jīng)老了，果肉就不脆了。

　　4、掂重量�？喙蠁蝹€重量在500克左右的最好，太輕或者太重都不好。

　　【黃瓜】

　　黃瓜性寒，具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效，生吃、涼拌、熟吃均可。黃瓜的細纖維素，對腸道中腐敗食物的排出和降低膽固醇有一定的作用。鮮黃瓜含有丙醇二酸，抑制體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，對肥胖者和高血壓、高血脂患者有利。此外，黃瓜中含有豐富的維生素E和黃瓜酶，有很強的生物活性，可起到美容養(yǎng)顏，延緩衰老的作用。

　　需要提醒愛美人士，黃瓜片表面會生成一種露水狀黏稠物，易致肌膚緊繃，使肌膚更加干皺，所以不宜用黃瓜片直接敷臉，正確的做法是取用新鮮黃瓜汁。

　　黃瓜挑選秘訣：

　　一是看黃瓜表面，新鮮的黃瓜表面有許多細細的嫩刺，摸上去有扎手的感覺;

　　二是看瓜頭，新鮮的黃瓜瓜頭帶有黃色的小花，且顏色是鮮艷的;

　　三是看瓜蒂，新鮮的黃瓜都帶有瓜蒂，且可以看到明顯的水分;四是看均衡程度，新鮮的黃瓜大多都上下均勻，而且一般不會太粗，過粗的黃瓜瓜籽又大又老，影響了營養(yǎng)物質(zhì)的含量。

　　【絲瓜】

　　中醫(yī)認(rèn)為，絲瓜性涼、味甘，具有清熱、解毒、涼血止血、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、美容、抗癌等功效。絲瓜中含有豐富營養(yǎng)成分，所含的干擾素誘生劑，能刺激人體產(chǎn)生干擾素，達到抗病毒、防癌的目的。又因具有通經(jīng)活絡(luò)、行氣化瘀的作用，還可幫助產(chǎn)婦下乳，月經(jīng)不調(diào)者、身體疲乏者也可多吃絲瓜。

　　此外，長期食用或使用絲瓜液擦臉，還能使人皮膚變得光滑、細膩，具有抗皺消炎，預(yù)防、消除痤瘡及黑色素沉著的特殊功效。不過久病體虛弱、脾胃虛弱、消化不良的人還是少吃為宜。

　　絲瓜挑選秘訣：

　　絲瓜的種類較多，常見的絲瓜有兩種：線絲瓜和胖絲瓜。線絲瓜細而長，購買時應(yīng)挑選瓜形挺直，大小適中，表面無皺，水嫩飽滿，皮色翠綠，不蔫不傷者為好。

　　胖絲瓜相對較短，兩端大致粗細一致，購買時應(yīng)挑選皮色新鮮，大小適中，表面有細皺，并附有一層白色絨狀物，無外傷者為佳。【木瓜】

　　性平、微寒，助消化之余還能消暑解渴、潤肺止咳。果實含有豐富木瓜酶、維生素C、維生素B及鈣、磷和多種礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，果實含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，對人體有促進新陳代謝和抗衰老的作用，還有美容護膚養(yǎng)顏的功效。

　　木瓜中的凝乳酶還具有通乳作用，產(chǎn)婦常喝生木瓜煮魚尾湯，可以消暑健胃，有滋補催乳的作用。

　　木瓜挑選秘訣：

　　青木瓜很好挑選，皮要光滑，青色要亮，不能有色斑。

　　買回的木瓜如果當(dāng)天就要吃的話，就選瓜身全都黃透的，輕輕地按瓜的肚有點軟的感覺，就是熟透的了。熟木瓜要挑手感很輕的，這樣的木瓜果肉表較甘甜。手感沉的木瓜一般還未完全成熟，口感有些苦。木瓜的果皮一定要亮，橙色要均勻，不能有色斑。還有，挑木瓜的時候要輕按其表皮，千萬不可買表皮很松的，木瓜果肉一定要結(jié)實。

　　同樣是黃透的木瓜，選的時候也要選瓜肚大的。瓜肚大證明木瓜肉厚，因為木瓜最好吃的就是瓜肚的那一塊。

　　還可以看看瓜蒂，如果是新鮮摘下來的木瓜，瓜蒂還會流出象牛奶一樣的液汁，你可以看看瓜蒂的情況來推斷瓜是否新鮮。

　　【冬瓜】

　　冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等癥。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，納鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。

　　冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，可防止人體發(fā)胖，又可幫助體形健美。冬瓜皮燒湯可以治療輕度水腫，用冬瓜與蓮葉、薏米燒湯喝，以清濕熱，也是炎夏的清涼飲料。但脾胃虛寒、陽氣不足、陰虛消瘦者不宜服食。

　　冬瓜挑選秘訣：

　　挑選時用指甲掐一下，皮較硬，肉質(zhì)致密，種子已成熟變成黃褐色的冬瓜口感好。

　　【南瓜】

　　具有補益氣、消炎止痛、降糖降脂等功效。南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成。南瓜中含有大量的鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β-胡蘿卜素具有護眼、護心的作用，還能很好的消除亞硝酸胺的突變，制止癌細胞的出現(xiàn)。

　　南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，是人體胰島細胞所必需的微量元素，多食南瓜對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。用生南瓜搗汁外敷治療燒傷燙傷，內(nèi)服則能驅(qū)蛔蟲。孕婦經(jīng)常食用南瓜花果，不僅能促進胎兒的腦細胞發(fā)育，增強其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發(fā)癥，促進血凝及預(yù)防產(chǎn)后出血。

　　南瓜挑選秘訣：

　　首先看瓜蒂。春、夏季，可以挑選藤莖枯干、臍眼附近有皺紋的南瓜，這樣的南瓜更緊實、味美。如果瓜蒂是青綠色的，一般是未熟透的南瓜。

　　其次在選擇南瓜時應(yīng)盡量挑選顏色正常、表皮沒有損傷的。若是購買已經(jīng)切開的南瓜，則要挑選顏色橘黃的。橘黃色越鮮濃，其胡蘿卜素含量越高。若南瓜子呈扁平形狀，鮮度會比較差。如果南瓜皮粗糙，老而黃，表面略有白霜，說明水分少，口感甜而糯，適宜于煲湯和燉煮。

　　夏季女人養(yǎng)生小常識

　　1、少吃冰涼食物

　　夏季我們以為冰涼食物就可以降溫，卻忽略了體內(nèi)溫度更高(有時高達37度)，突然喝下冰水往體內(nèi)澆，五臟六腑可受不了。要消暑又鎮(zhèn)定神經(jīng)，不妨喝菊花茶、金銀花茶、綠豆湯或含水量多的水果。不過，胃寒者少喝，可以多喝開水。體質(zhì)屬熱而虛的人，不妨食用銀耳、蓮子或百合等涼補，祛熱補氣。

　　2、飲食宜清淡

　　夏季養(yǎng)生吃什么好呢?炎夏的飲食應(yīng)以清淡、質(zhì)軟，易于消化為主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡飲食能清熱、防暑、斂汗、補液，還能增進食欲。多乏新鮮蔬菜瓜果，既可滿足所需營養(yǎng)，又可預(yù)防中暑。

　　主食以稀為宜，如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等。可適當(dāng)飲些清涼飲料，如酸梅湯、菊花茶等。但，冷飲要適度，不可偏嗜寒涼之品，否則會傷陰而損身。另外，吃些醋，既能生津開胃，又能抑制、殺滅病菌，預(yù)防胃腸道疾病。

　　3、該睡不睡肝火旺

　　中醫(yī)大師認(rèn)為，作息經(jīng)常顛倒和長期熬夜的人，往往情緒也不會很穩(wěn)定。因為在11點至凌晨1點的時候，是臟腑氣血流動的時間。要是在這段時間內(nèi)，血回流到肝臟即將儲存精氣的時候，如果人不睡覺，等于強迫自己的肝繼續(xù)分解工作，精氣無法被貯藏，肝盛陰虛，陰陽失和。解毒、儲存和分解膽汁是肝臟主要工作，長期虐待肝不給休息，肝火上升，易疲倦、氣虛體弱。

　　中醫(yī)藥古籍《內(nèi)經(jīng)》提到人體三寶，“精、氣、神”,精足則氣充，氣充則神旺。反之，氣弱則神傷，精神容易不濟，情緒也大受影響。養(yǎng)精蓄銳，就是這個道理。別總熬夜，適當(dāng)午睡利健康。良好的睡眠質(zhì)量，對解除“苦夏”十分重要。

　　4、先“氣和”再“心平”

　　中醫(yī)養(yǎng)生很注重“氣和”,氣順了，轉(zhuǎn)化為足夠的活動能量，身心獲得舒展放松，心自然而然平靜下來。

　　5、運動量別太大

　　盡量從事溫和運動，太激烈的運動造成大量流汗，運動消耗性大，流失大量體液等于流失大量體力，心情也易煩躁不安。打太極、氣功或元極舞都是不錯的靜心運動。選擇和緩的運動，保持呼吸平緩從容不迫，身體內(nèi)極細微的血管或經(jīng)絡(luò)，才有機會得到足夠養(yǎng)分。聽音樂散步。要保持恬靜的心理狀態(tài)，不要過于激動，更不要發(fā)怒急躁。煩躁、心境不佳時可通過散步、聽輕快的音樂等方式來舒緩負(fù)性情緒。

　　6、養(yǎng)身也修性

　　養(yǎng)生專家都強調(diào)“身心要雙修”,當(dāng)身體不好易影響心理，心理一急躁，身體就慢慢衰弱。培養(yǎng)好的生活習(xí)慣，逐步調(diào)節(jié)自己的脾氣、習(xí)氣和個性，情緒比較能穩(wěn)定。從情緒養(yǎng)生的觀點來看，真正的修行，不是不要七情六欲，而是要能完美駕馭大起大落的情緒。

　　7、住房宜清涼

　　早晚室內(nèi)氣溫低，應(yīng)將門窗打開，通風(fēng)換氣。中午，室外氣溫大大高于室內(nèi)，必須把門窗緊閉，拉好窗簾，或再加上_層紙紗，拒熱于室外。這樣，陰涼的室內(nèi)環(huán)境，會使人心靜神安，午睡、休息就會舒服。

　　8、游樂宜清幽

　　炎夏不可遠途跋涉，應(yīng)該就近尋幽。早晨，曙光初照，三氣清新，可到草木繁茂的園林散步鍛煉，吐故納新。傍晚，當(dāng)太陽下山之后，可漫步徜徉于江邊、湖畔，那習(xí)習(xí)的涼風(fēng)，會使你心靜似水，消除一天的疲勞。

　　女人夏季養(yǎng)生食譜

　　一、胡蘿卜

　　上榜理由：生吃和烹調(diào)后的味道都沒什么特點，而且生吃后，胃部常會感到不適。

　　專家說法：胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素和維生素A，可保護視力，預(yù)防眼疾，促進兒童牙齒和骨骼的發(fā)育，增強人體免疫力，還具有一定的抗癌功效。適用于皮膚粗糙者，頭發(fā)干癢和眼睛干燥者，最好用油炒熟或與肉類一起燉煮后再食用。以利于維生素的吸收。

　　貼心食譜：胡蘿卜瘦肉湯

　　原料：胡蘿卜、瘦豬肉、姜片、鹽

　　制作過程：

　　1、瘦豬肉切塊，放入滾水中氽燙，撈出備用。

　　2、胡蘿卜去皮切成滾刀塊。

　　3、鍋中放入燙過的瘦肉塊，加姜片，大火煮開，然后改中火煮30分鐘，最后加入胡蘿卜繼續(xù)煮至熟爛，加鹽即可。

　　二、香菜

　　上榜理由：味道特殊，對香菜的評論兩級性很強，愛吃它的人可以當(dāng)主菜來吃，而不喜歡它味道的人，連配菜都不允許出現(xiàn)它的身影。

　　專家說法：香菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，其中胡蘿卜素的含量為番茄、黃瓜、茄子等的數(shù)倍以上。此外，香菜莖葉中還含有甘露糖醇、正葵醛和芳樟醇等一類揮發(fā)油物質(zhì)，具有刺激人食欲，增進消化等功能。

　　貼心食譜：香菜梗炒肚絲

　　原料：香菜、熟豬肚、清油、米醋、蔥姜絲、蒜片

　　制作過程：

　　1、將熟豬肚洗凈切絲，放入沸水鍋里焯一下。

　　2、將香菜擇洗干凈切成寸段。

　　3、油燒至六成熱時，將肚絲滑油，撈出。原鍋中留些許底油，將肚絲、香菜段及調(diào)味料加入，拌勻，勾芡，淋油，出鍋。

　　三、蒜

　　上榜理由：食用之后口腔內(nèi)的臭味久久不能祛除，口感過于刺激。

　　專家說法：大蒜有很強的殺菌能力，據(jù)說其殺菌能力可達到青霉素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的滅菌作用，可以起到預(yù)防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅(qū)蟲的功效；大蒜能降低血脂和小血栓的形成，在一定程度上對預(yù)防冠心病有著積極的作用；大蒜中含有豐富的硒，對人體中胰島素的合成起到一定的作用。

　　貼心食譜：蒜燒排骨

　　原料：排骨、大蒜、醬油、白酒、冰糖

　　制作過程：

　　1、鍋中放入水開火，將排骨洗凈放入鍋中。

　　2、大火燒開后去掉血沫，放入大蒜，醬油、冰糖、白酒。

　　3、加蓋轉(zhuǎn)中火燜20分鐘，開蓋后再調(diào)為大火收汁即可。

　　四、芹菜

　　上榜理由：含有感光物質(zhì)，與強光發(fā)生光合作用，會在皮膚里沉積黑色素。

　　專家說法：芹菜中含有豐富的膳食纖維和礦物質(zhì)如鉀、鈉等，尤其是芹菜葉中的胡蘿卜素、維生素C、鈣、鐵等含量遠遠超過芹菜梗的含量，所以鮮嫩的芹菜葉洗凈水燙后加入調(diào)料食用，香美可口，營養(yǎng)豐富。

　　貼心食譜：花生仁拌芹菜

　　原料：芹菜、花生米、植物油、花椒油、醬油15克、鹽

　　制作過程：

　　1、鍋內(nèi)放入植物油，燒熱放入花生米，炸酥時撈出，去掉膜皮。

　　2、將芹菜切成3厘米長的段，放入開水里燙一下，撈出，用涼水過涼，控凈水分。

　　3、芹菜圍成圈狀，均勻地碼放在盤子邊上，再把花生仁堆放在芹菜圈中。

　　女人夏季養(yǎng)生食譜

　　早餐：

　　俗話說早餐要吃得好，吃得有營養(yǎng)，才能保證一天的精神，因此早餐不在于量多，而在于要包含人體所需的營養(yǎng)。

　　豆?jié){：含有豐富的大豆蛋白，植物雌激素，可以讓你保持一天的活力。

　　全麥面包：富含粗纖維，多種礦物質(zhì)，可促進新陳代謝，同時還能促進排便。

　　雞蛋：雞蛋富含人體所需要大量元素，而且雞蛋也是公認(rèn)的最實在的介于肉食和素食的完美搭配之一。雞蛋用煮的為宜，盡量少吃煎的炸的，也不要吃所謂的隔夜茶葉蛋。

　　香蕉：具有促消化，助排便的功能，同時還能緩解早起的疲勞感，早上適當(dāng)吃上一根，保證一天的活力。

　　牛奶：中國人早上喜歡喝豆?jié){，而外國人多喜歡喝牛奶，當(dāng)然了牛奶，豆?jié){各有好處。因此不管是豆?jié){還是牛奶喜歡就好。

　　多數(shù)人的早餐都是簡單中度過的，因此以上這些簡單的食物就是不錯的營養(yǎng)早餐了。但是如果有條件的話，或者是有時間為家人準(zhǔn)備早餐的話，那么養(yǎng)生功效自然更強一點了。例如早上起來熬點小米粥，炒個青菜，煎個魚，弄一份餛飩，餃子也都是不錯的選擇，而且還具有營養(yǎng)。

　　午餐：

　　多數(shù)上班族的午餐是在快餐中度過的，快餐沒有什么營養(yǎng)，而且其用油量過多，過份追求口感，而不注意營養(yǎng)搭配，衛(wèi)生更是沒辦法保證。這樣的午餐自然是沒有營養(yǎng)的。因此可以自己帶份簡單的午餐自然是最好不過的。養(yǎng)生專家認(rèn)為午餐要吃得飽一點，可以適當(dāng)?shù)某孕┤忸愔惖摹?/p>

　　米飯：含有豐富的淀粉，而且容易有飽腹感，午餐吃上一碗米飯不僅可以消除一個早上帶來的饑餓感，同時還能補充體力。

　　牛肉：當(dāng)然了豬肉，魚肉，雞肉也都是不錯的選擇的。肉類不僅可以補充身體所需的營養(yǎng)素。同時還能滿足人們的口腹之欲�？梢院唵蔚膶⑦@些肉類同蔬果搭配成煲成湯喝，下飯，而又可補充營養(yǎng)。

　　馬鈴薯：馬鈴薯是午餐中最常見的一種搭配之一了，其的一個最大的好處就是可以保持原風(fēng)味。而且起來也容易有飽腹感。

　　芹菜：吃了那么多的肉類，當(dāng)然要吃盆芹菜來降降血脂了。

　　海帶：海帶是一種最廉價的美食之一了，由其是對于習(xí)慣了快餐的上班族們來說，多吃點海帶更有利于身體健康。

　　小白菜：小白菜，清心而又爽口，在高溫的天氣下適當(dāng)吃點也是不錯的選擇。

　　晚餐：

　　上班族的晚餐總是特別豐富，由其是喜歡燉一些高湯，其實從健康的角度上說，晚餐不宜吃得過于油膩。一來不利于消化，二來，很有可能會影響睡眠。因此晚餐宜以清淡為主。或是小米粥，搭配清新爽口的空心菜，糖醋排骨，下飯，而又健康。

　　或是一份簡單的面食，搭配著意大利紅酒，美味而又浪漫，足矣消除一天的疲勞感。

　　總得來說從養(yǎng)生的角度上說，夏季的養(yǎng)生食譜只要注意，早上吃得精，午飯吃得飽，晚飯吃得清淡，就最有利于身體健康了。

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