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店長個人工作計劃(精選15篇)
光陰迅速,一眨眼就過去了,成績已屬于過去,新一輪的工作即將來臨,讓我們對今后的工作做個計劃吧。你所接觸過的計劃都是什么樣子的呢?下面是小編為大家收集的店長個人工作計劃,希望對大家有所幫助。
店長個人工作計劃1
利用節(jié)假日的契機(jī)展開珠寶促銷活動從而為店面的經(jīng)營帶來良好的人氣,雖然這類工作的處理并不新奇卻往往能夠帶來不錯的效果,因此可以事前撰寫好活動方案并對珠寶店進(jìn)行場景布置從而創(chuàng)造良好的氛圍,尤其是小禮品的準(zhǔn)備若是使用恰當(dāng)?shù)脑拺?yīng)該能夠?yàn)橘徺I珠寶的客戶提供良好的體驗(yàn),無論效果的好壞終歸能夠?yàn)橹閷毜甑慕?jīng)營創(chuàng)造出良好的口碑,只不過自己在策劃節(jié)假日活動的時候也要根據(jù)現(xiàn)場的形勢從而做好有效的管理與組織才行,若是出現(xiàn)秩序上的混亂則很有可能導(dǎo)致原本的計劃出現(xiàn)難以解決的紕漏,因此需要在現(xiàn)場進(jìn)行指揮并在活動過后進(jìn)行相應(yīng)的總結(jié)才能夠積累店面經(jīng)營的經(jīng)驗(yàn)。
展開珠寶店員工的技能培訓(xùn)并對他們的銷售能力進(jìn)行較為詳細(xì)的分析,正因?yàn)樵诘昝娴慕?jīng)營中可能會遇到諸多困難才需要團(tuán)隊的攜手努力才能夠走出當(dāng)前的困境,這樣的道理無論放在怎樣的時期都有利于珠寶店的整體發(fā)展,但是我也明白相對于個人能力的體現(xiàn)來說團(tuán)隊凝聚力的提升才是自己在工作中需要操心的問題,所以在明年的工作中應(yīng)該抽空展開團(tuán)隊培訓(xùn)進(jìn)而提高全體員工的綜合素質(zhì)才有助于珠寶店的經(jīng)營發(fā)展。
加強(qiáng)管理水平的提升從而導(dǎo)致珠寶店的經(jīng)營的能夠獲得較好的收益,由于這類目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)需要花費(fèi)漫長時間可以分解成多個短期可以實(shí)現(xiàn)的小目標(biāo),通過逐步遞增的方式來使自身的管理水平的`得到提升自然就可以為珠寶店的經(jīng)營創(chuàng)造相應(yīng)的效益,只不過對于計劃的落實(shí)需要貫徹下去才能夠在長時間的堅持過后取得相應(yīng)的效果,至少作為珠寶店長的自己應(yīng)該要在明年的挑戰(zhàn)中迎難而上才能夠憑借努力創(chuàng)造出工作中的佳績,而且面對員工的期盼也要在團(tuán)隊管理方面起到表率作用。
根據(jù)當(dāng)前珠寶店工作中的要求需要盡快在個人能力方面得到提升才能夠帶動整體的發(fā)展,而我在這個過程中需要保持穩(wěn)中求進(jìn)的作風(fēng)并期待能夠憑借著這份計劃的補(bǔ)充從而在明年的工作中獲得較好的發(fā)展。
店長個人工作計劃2
xxxx年xx連鎖店將結(jié)合店員的專業(yè)技能水準(zhǔn)制定不同學(xué)習(xí)計劃并定期對其考核,以達(dá)到專業(yè)化、親情化服務(wù);同時也對新老店員的思想狀態(tài)的不同采取因人而異的方式及方法進(jìn)行溝通,交流;以達(dá)到人員服務(wù)和工作狀態(tài)的提升、進(jìn)步。
1)由店長組織,每月二次對店內(nèi)人員進(jìn)行企業(yè)制度、行業(yè)法規(guī)和營銷等知識的培訓(xùn),
并在日常工作中進(jìn)行監(jiān)督考核。
2)根據(jù)季節(jié)變化,由經(jīng)驗(yàn)較為豐富的店員對應(yīng)季品種的商品知識、品類分析、銷售技巧、聯(lián)合用藥進(jìn)行整理,并由店長組織培訓(xùn),在每次培訓(xùn)后利用實(shí)際工作及考試的形式進(jìn)行考核,并作為每月店員綜合能力考核的依據(jù)。
3)店長利用早會組織店員對企業(yè)服務(wù)手冊內(nèi)容進(jìn)行學(xué)習(xí),并以服務(wù)優(yōu)劣的案例來向店員闡明服務(wù)的`重要性。并不定期組織店員在工作空隙時間交流銷售技巧,現(xiàn)場演示。以提高全體營業(yè)人員服務(wù)水平。
4)在日常工作中,店長結(jié)合聯(lián)合用藥、品類分析、病癥知識對店員進(jìn)行現(xiàn)場觀摩,通過觀察店員在接待顧客的銷售過程,進(jìn)行后評價,使店員在實(shí)際工作中不斷提高業(yè)務(wù)水平,從而提升門店的服務(wù)質(zhì)量。
5)重點(diǎn)檢查和督促新店員按照學(xué)習(xí)計劃安排工作時間和學(xué)習(xí)內(nèi)容,采取實(shí)際應(yīng)用與對話交流的方式進(jìn)行考核。確保實(shí)習(xí)人員能夠掌握應(yīng)知應(yīng)會知識,提高實(shí)習(xí)人員的工作質(zhì)量,為企業(yè)的人才儲備把好第一道關(guān)。
6)根據(jù)工作年限、專業(yè)技能水平不同,制定因人施教的個性化培訓(xùn)方案:
①三個月內(nèi)的實(shí)習(xí)人員重點(diǎn)培訓(xùn)服務(wù)的親情化,根據(jù)人員階段性考核方案,對應(yīng)知應(yīng)會的300品常用藥品進(jìn)行重點(diǎn)考核,對企業(yè)的發(fā)展歷程和文化進(jìn)行深入的講解和貫徹,保證實(shí)習(xí)人員在三個月后成為企業(yè)的忠誠員工,并且可以獨(dú)立頂崗,能夠達(dá)到顧客的滿意。 ②一年以上的店員重點(diǎn)培訓(xùn)服務(wù)的專業(yè)化,加強(qiáng)病癥知識培訓(xùn),提高店員的專業(yè)能力,提升店員的整體銷售能力。同時通過讓店員在參加企業(yè)組織的各項文體活動,以鞏固店員對企業(yè)的忠誠度,降低店員的離職率,提高企業(yè)的知名度和品牌信譽(yù)度。
、垡荒暌詢(nèi)的營業(yè)員要求重點(diǎn)培訓(xùn)服務(wù)的精細(xì)化,使其能夠充分的掌握店內(nèi)所有商品的銷售知識和工作技能,重點(diǎn)考核品類分析和療程用藥的專業(yè)化技能,真正做到大病當(dāng)參謀,小病當(dāng)醫(yī)生的標(biāo)準(zhǔn),使其成為xx連鎖店持續(xù)發(fā)展的中流砥柱。
7)在xxxx年,我將會采取以人為本,共進(jìn)互助的管理理念,針對不同性格,工作年限的店員,進(jìn)行不同的溝通方式;對于新人要多鼓勵,多鞭策,使其在工作中不斷豐富自己的工作技能,并不定期與其交流工作心得,在交流中使新人盡快進(jìn)入工作狀態(tài),并成熟起來;而老人,則需要在思想和工作中提出建議,指導(dǎo)。并積極聽取老人的反饋,避免因溝通不當(dāng)導(dǎo)致工作癱瘓及人員流失。在工作能力上,要求老人指導(dǎo)新人;在工作勁頭上,則由新人拉動老人;鑒于考核,尤其是對新人,給予他們充分的時間學(xué)習(xí),并要求帶教師傅,或者其他老人進(jìn)行督促,最后由店長進(jìn)行考核;考核責(zé)任人為店長,被考核人是新人及帶教師傅;此項工作列入日常工作中;使新人最終達(dá)到企業(yè)的工作標(biāo)準(zhǔn)。
店長個人工作計劃3
1、認(rèn)真貫徹連鎖公司的經(jīng)營方針,同時將公司的經(jīng)營策略正確并及時的傳達(dá)給每個員工,起好承上啟下的橋梁作用。
2、做好員工的思想工作,團(tuán)好店內(nèi)員工,充分調(diào)動和發(fā)揮員工的積極性,了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在,并發(fā)揮其特長,做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力,使之成為一個團(tuán)的集體。
3、以身作則,做員工的表率。不斷的向員工灌輸九豐新企業(yè)文化,教育員工有全局意識安全意識,做事情要從公司整體利益出發(fā)。處理好部門間的合作、上下級之間的工作協(xié)作,客觀的去看待工作中的問題,并以積極的態(tài)度去解決加強(qiáng)日常管理,特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理,對內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度,全面提高員工的整體素質(zhì);樹立對公司高度忠誠,愛崗敬業(yè),顧全大局,一切為公司著想,為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。
4、加強(qiáng)和各部門、各兄弟公司的團(tuán)協(xié)作,創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境,去掉不和諧的音符,發(fā)揮員工的工作熱情,逐步成為一個秀的團(tuán)隊。今年的工作中存在的問題有以下幾方面和解決問題的辦法:
黃閣店的業(yè)務(wù)成績還不令人滿意,別是工商量不多,其中原因也很多,做小批發(fā)仔的.很多市場比較亂,價格做拉得很低,主要是小工商占主要部分,小而且分散,大工商比較少用氣量少等,應(yīng)該加大工商氣發(fā)開力度,以及多找?guī)讉個批發(fā)商用靈活變通的價格在批發(fā)商和工商戶間取得一個平衡,適當(dāng)調(diào)整價格讓各用戶得到滿意。對黃閣周邊市場不太熟識,很多小工商都是做熟人生意想一下打進(jìn)去有一定難度,解決辦法是了解對手的價格和客戶的需求,用真誠打動對方客戶的開發(fā),不能只盯著小工商大工商也要想法突破如餐廳酒樓大排擋,機(jī)關(guān)單位等加大業(yè)務(wù)開發(fā)力度公司的終端價格浮動太大,有時價格波動很大,消費(fèi)者對此也有意見甚至導(dǎo)致有些客戶的流失,對此我們也無所適從。只能盡力拘留,以上的幾個問題自從公司新模式和店長責(zé)任制以后得到了很大的改變,店長也有了很大的自主權(quán),如價格的靈活調(diào)整,門店的經(jīng)營模式等。員工上班時間較長,取得的工資待遇末達(dá)到其理想有時工作出現(xiàn)一此小情緒,對公司制度有時不理解有時工作表現(xiàn)態(tài)度消極等,這時就要多關(guān)心員工的生活以及工作狀況了解其對工作的真實(shí)感受,多以積極的心態(tài)以表鼓勵,作為員工的管理者應(yīng)該為其分擔(dān)壓力適當(dāng)時候安安排員工休息。
明年的工作思路和工作隊計劃:
經(jīng)過了今年的付出工作,我對明年的工作更加得心就手,在連鎖公司新模式下,我們每個員工必需要有新的創(chuàng)新思想,讓門店員工都覺得自己是門店的主人翁,在門店上班并不是簡單的打工,而是一個經(jīng)營者的身份去工作,我的目標(biāo)是帶領(lǐng)自已的團(tuán)隊創(chuàng)造更高的價值想辦法讓員工獲得更高的收入和待遇。實(shí)現(xiàn)連鎖,門店,員工三者共嬴。,在這店長也起到領(lǐng)路人的作用,店員和送氣工的思維和心態(tài)一定要改變:如帶動員工的工作積極性,做到全員營銷每個員工都是一個銷售員,加大工資提成的比重,只有員工的工資待遇上去了員工積極性一定會高。我的思路是讓公司把經(jīng)營權(quán)放出來讓門店大膽去做,門店把相應(yīng)費(fèi)用如租多水電稅收等上交公司,把門店更多利潤分成給門店員工,店長店員送氣工按433分成,讓每個員工能有更多待遇,不過能做到盈利要制定更好的銷售方案,燃?xì)猱a(chǎn)品批發(fā)工商零售都要上量,加大非燃?xì)猱a(chǎn)品銷售力度,為消費(fèi)者增加更多有償服務(wù)等。
店長個人工作計劃4
作為店長,帶領(lǐng)員工完成上級下達(dá)的銷售任務(wù)并激勵團(tuán)隊人員,建立和維護(hù)顧客檔案,協(xié)助開展顧客關(guān)系營銷,持續(xù)店內(nèi)的良性競爭,及時處理顧客投訴工作。
1.人員管理:
企業(yè)以人為本,管事先管人,特別是銷售這個行業(yè)。對于我們中介行業(yè),人員管理的好壞直接關(guān)系到銷售與服務(wù)的質(zhì)量,一流的銷售團(tuán)隊必須要擁有一流的銷售人員,而銷售人員總體素質(zhì)的高低與管理密不可分。并且我認(rèn)為中介行業(yè)是以經(jīng)紀(jì)人為主導(dǎo)核心,店長,金融部等都是要最大限度的支持經(jīng)紀(jì)人的工作。日常管理中,店長必須以身作則,帶頭做到公司的各項基本要求:整潔的儀容儀表,富有激情的工作態(tài)度,成熟穩(wěn)健的工作作風(fēng),公正處事的道德原則,對事不對人,事事公平處理,并在店內(nèi)樹立一種”愛店如家“的責(zé)任意識。一個銷售人員,保持良好的心態(tài)是很重要的,當(dāng)員工心態(tài)起伏,不平穩(wěn)的時候,應(yīng)當(dāng)及時與之溝通,幫助他們調(diào)整好心態(tài),更加積極的投入到工作中去。在銷售管理方面,首先要掌握每個經(jīng)紀(jì)人的工作動態(tài),手上操作的案源進(jìn)況及跟單情況,協(xié)助他們完成每個可能完成的.交易,持續(xù)評核每個經(jīng)紀(jì)人,不斷的訓(xùn)練,真正提高經(jīng)紀(jì)人之素養(yǎng)。
2.人員培訓(xùn):
無論對什么人,培訓(xùn)都是至關(guān)重要的,只有不斷的學(xué)習(xí)才能不斷的進(jìn)步。作為房地產(chǎn)中介服務(wù)的行業(yè),對于員工的專業(yè)性知識要求很高。特別是我們店的情況,大部分社會經(jīng)驗(yàn)不足,而且從沒有接觸過這個行業(yè),就更不具備相應(yīng)的專業(yè)知識了。基礎(chǔ)培訓(xùn)更是重中之重,前期我以接待,勘察房源,帶看技巧,陌生電話為主,從扎實(shí)的基本功開始練起,并結(jié)合我的實(shí)際經(jīng)驗(yàn),手把手的教他們?nèi)绾闻c客戶交流,并消化變成自己的語言表達(dá)出來。掌握基本的溝通技巧是他們現(xiàn)在最需要的,通過最近的強(qiáng)化演練,每個人都有很大的進(jìn)步,知道工作該從哪里下手了,在不斷的演練中還形成了各自不同的風(fēng)格。
我個人是樂于參加各種培訓(xùn)講座的,也很注重對員工的培訓(xùn),使經(jīng)紀(jì)人把學(xué)習(xí)到的新知識在實(shí)際工作中相互發(fā)揮運(yùn)用。
3.房源維護(hù):
“房源“是一個中介公司的命脈,房源數(shù)量房源質(zhì)量直接決定了業(yè)績的好壞。對于房源實(shí)施集中管理,并加以分級,予以分類,分別對待,充分了解客戶出售的動機(jī)和原因。房源一定要維護(hù),何為維護(hù),就是在房東將房源委托后,要與房東保持密切的聯(lián)系,讓房東享受到質(zhì)量的服務(wù)。
前期在維護(hù)中應(yīng)向房東闡述我們?yōu)樗奈飿I(yè)制定的銷售計劃,為他分析市場行情及市場定位,告訴他我們在為他做什么,包括如何在宣傳并推廣他的物業(yè),還應(yīng)帶上情感交流,前期我們的目的就是要與賣方建立信任關(guān)系,先做人后做事。
一個優(yōu)質(zhì)的房源最關(guān)鍵的就是她的價格,所以對于一些b類c類的房源在后期還可以按照蜜月期—挫折期—打擊期—成交期的過程來回報議價。
那么a類房源要的就是速度,我個人對于優(yōu)質(zhì)房源的銷售方案很簡單,就是以最快的速度將房源銷售出去。
不管是什么房源,不管是客戶最近賣的還是我們幫他成交的,后期對房東的服務(wù)也是致關(guān)重要的,要學(xué)會做回頭生意。對于店內(nèi)員工的房源定期做質(zhì)量服務(wù)的回訪,充分掌握他們手上房源的情況,并協(xié)助他們跟蹤維護(hù)?傊瑑(yōu)質(zhì)房源都是維護(hù)出來的。
4.客戶維護(hù):
對于需求客戶,首先要了解買方的動機(jī)和急迫性,了解買方的購房能力,找出最適合房子與之配對,掌握配對的要點(diǎn),配對是要建立在接待基礎(chǔ)上而非獨(dú)立的行為,在深入了解客戶的真實(shí)需求后能找到客戶真正可能滿意的物業(yè),對于還不能準(zhǔn)確掌握其真實(shí)需求的客戶可以大致找到符合其要求的物業(yè),在推薦中增加交流的機(jī)會,以便更好的把握其真實(shí)需求,并進(jìn)一步建立更為穩(wěn)固的信任關(guān)系,對于已經(jīng)掌握其真實(shí)需求的客戶要確立一個主推物業(yè),過多推薦會影響客戶的專注度,延長確立時間,增加成功的不確定性。大部分客戶有些不切實(shí)際的想法和要求和某些錯誤的觀念,這些都需要我們?nèi)ヒ龑?dǎo)。
店長個人工作計劃5
一,店面行政管理
店內(nèi)日常小事常抓不懈,才能為店面經(jīng)營管理奠定良好的基礎(chǔ),所以店面行政管理應(yīng)放在首位。
。1)建立逐級管理制度,崗位職責(zé)分工細(xì)化,自上而下。使工作事事有人管,件件能落實(shí),防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn)。
(2)注重店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作,培養(yǎng)員工,銷售人員的集體榮譽(yù)感和主人翁意識,以店為榮,讓每位員工,銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能,使之具有愛崗敬業(yè),服務(wù)熱情周到﹑懂業(yè)務(wù),會管理的高素質(zhì)人才。
(3)建立分明的獎懲制度,以激勵和約員工,銷售人員的工作,使全店成為一支團(tuán)協(xié)作的集體,在競爭中立于不敗之地。
(4)利用各種合理的,能夠利用的條件,創(chuàng)造,布置良好的店面環(huán)境,樹立良好的商業(yè)形象,盡最大努力使顧客在布局合理,寬松,優(yōu)美,整潔的環(huán)境中享受購物的樂趣。
(5)以“為您服務(wù)我最佳”為宗旨,在提高人員服務(wù)水平,加強(qiáng)服務(wù)意識教育的同時,注重員工,銷售人員的言,談,舉止等綜合素質(zhì)的提高,更好的全心全意為顧客著想,減少投拆。
(6)重視安全保衛(wèi)工作,防火,防盜,將危險隱患消滅在萌芽之中,杜絕因此給公司帶來不必要的損失。
。7)創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境,協(xié)調(diào)好與政府部門的合作關(guān)系,以減少不必要的麻煩。
二,經(jīng)營管理
。1)加強(qiáng)商品進(jìn),銷,存的管理,掌握規(guī)律,提高商品庫存周轉(zhuǎn)率,不積壓商品,不斷貨,使庫房商品管理趨于科學(xué)化,合理化。
(2)明確全店銷售目標(biāo),將銷售任務(wù)細(xì)化,量化,落實(shí)到每個部門,品牌,人員,并進(jìn)行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析。
。3)在節(jié)假日上做文章,積極參與公司的各項促銷活動,及店內(nèi)的各項活動,充分做好宣傳及布置的工作。
(4)抓好大宗,集團(tuán)購買的接待工作,做好一人接待,全面協(xié)調(diào),讓顧客感到方便,快捷的服務(wù)。
。5)知已知彼,通過市場調(diào)研,分析總存在的差距,及時調(diào)整,以順應(yīng)市場的發(fā)展變化,提高市場占有率,
。6)盡可能的降低成本,開源節(jié)流,以減少開支。
以上是我對店內(nèi)管理的一些設(shè)想,如有不足之處希望各位領(lǐng)導(dǎo)加以指正,如果公司領(lǐng)導(dǎo)能夠提供這個平臺給我,我會用我的`努力與勤奮,交上一份優(yōu)秀的工作成績單,證明您們的決定是對的,我決不會辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)們的信任與期望,我會用我在工作中所學(xué)的知識更好的為公司努力工作,我相信“月亮發(fā)光是為了證明太陽的存在”公司發(fā)展才能映照出我的進(jìn)步。所以我會在以后的工作中更加努力,更加勤奮。
店長個人工作計劃6
由于我擔(dān)任店長的時間比較短,一些問題還不會處理,部分原因在于我的工作經(jīng)驗(yàn)不足,這段時間處于迷茫期,為了使工作潛力得到提升,認(rèn)真做好一名店長,現(xiàn)制定工作計劃如下:
一、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營方針
將公司的經(jīng)營策略正確并及時的傳達(dá)給每個員工,起好承上啟下的橋梁作用。做好員工的思想工作,團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工,充分調(diào)動和發(fā)揮員工的積極性,了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在,并發(fā)揮其特長,做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力,使之成為一個團(tuán)結(jié)的集體。通過各種渠道了解同業(yè)信息,了解顧客的購物心理,做到知己知彼,心中有數(shù),有的放矢,使我們的工作更具針對性,從而避免因此而帶來的不必要的損失。
二、靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客
發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性,使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個良好的購物環(huán)境,為公司創(chuàng)作的銷售業(yè)績,帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。首先,做好每天的清潔工作,為顧客營造一個舒心的購物環(huán)境;其次,積極主動的`為顧客服務(wù),盡可能的滿足消費(fèi)者需求;要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識,并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語,使顧客滿意的離開本店。
三、隨時保持清醒的頭腦,理清工作思路
現(xiàn)在,門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化,管理手段的提升,對店長提出了新的工作要求,熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現(xiàn)各項營運(yùn)指標(biāo)。新的一年開始了,成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們xx店。面對接下來的工作,我深感責(zé)任重大。
要加強(qiáng)日常管理,特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理;對內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度,全面提高員工的整體素質(zhì);樹立對公司高度忠誠,愛崗敬業(yè),顧全大局,一切為公司著想,為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。加強(qiáng)和各部門、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作,創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境,去掉不和諧的音符,發(fā)揮員工的工作熱情,逐步成為一個優(yōu)秀的團(tuán)隊。
店長個人工作計劃7
新年伊始,成績只能代表過去。我會用更精致、更熟練的業(yè)務(wù)來管理我們的藥房。面對明年的工作,我深感責(zé)任重大。需要隨時保持清醒的頭腦,明確明年的工作思路。重點(diǎn)是要在以下幾個方面努力:
1、以藥品質(zhì)量為第一,保證人民群眾安全用藥,監(jiān)督普惠制實(shí)施,時刻考慮公司利益,耐心熱情做好本職工作,努力工作。
2、認(rèn)真執(zhí)行公司的經(jīng)營方針,同時正確及時地向每一位員工傳達(dá)公司的經(jīng)營戰(zhàn)略,從而起到橋梁作用。
3、為員工樹立榜樣。樹立對公司高度的忠誠度,愛崗敬業(yè),顧全大局,為公司著想,為公司經(jīng)濟(jì)效益的整體提升做出貢獻(xiàn)。
4、加強(qiáng)日常管理,特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理,訓(xùn)練店員的專業(yè)知識(店長每天利用晨會時間訓(xùn)練癥狀,結(jié)合癥狀學(xué)醫(yī),添加銷售技巧)。每天對短期來店的店員進(jìn)行貨位檢查。
5、培養(yǎng)忠誠的客戶
(1)記錄長期服藥患者的電話號碼、服藥姓名、服藥結(jié)束日期,會員日或店內(nèi)有活動時打電話。
(2)加強(qiáng)員工對顧客的親情化服務(wù),每天巡視店鋪,顧客離開后及時對服務(wù)不完善的`顧客進(jìn)行指導(dǎo),每月評選服務(wù)標(biāo)兵,并在店內(nèi)進(jìn)行宣傳,提高員工的服務(wù)積極性。
(3)增加治療藥物儲備,增加必要的品種,保持合理的庫存,每天安排2名銷售人員調(diào)配破碎的品種,避免因人為破碎店鋪而影響銷售。
6、加強(qiáng)與各部門的團(tuán)結(jié)合作,創(chuàng)造最佳無縫的工作環(huán)境,擺脫不和諧的音符,充分發(fā)揮員工最大的工作熱情,逐步成為最佳團(tuán)隊。
店長個人工作計劃8
剛做兩個月的店長一些問題還不會處理,部分原因在于我的工作經(jīng)驗(yàn)不足,這段時間處于迷茫期,為了使工作潛力得到提升,認(rèn)真做好一名店長,現(xiàn)將工作計劃如下:
1、加強(qiáng)規(guī)范管理,鼓勵員工用心性,樹造良好形象。加強(qiáng)員工間的交流與合作,不斷規(guī)范管理,除了每一天要打掃店內(nèi)外的衛(wèi)生外,每周還要進(jìn)行一次大掃除,尤其是對產(chǎn)品的貨架展示進(jìn)行了合理調(diào)整,使店內(nèi)整潔、有序,樹造了良好的形象。
認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營方針,同時將公司的`經(jīng)營策略正確并及時的傳達(dá)給每個員工,起好承上啟下的橋梁作用。
做好員工的思想工作,團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工,充分調(diào)動和發(fā)揮員工的用心性,了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在,并發(fā)揮其特長,能夠做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力,使之成為一個團(tuán)結(jié)的群眾。
以身作則,做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化,教育員工有全局意識,做事情要從公司整體利益出發(fā)。
處理好部門間的合作、上下級之間的工作協(xié)作,少一些牢騷,多一些熱情,客觀的去看待工作中的問題,并以用心的態(tài)度去解決
加強(qiáng)和各部門、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作,創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境,去掉不和諧的音符,發(fā)揮員工最大的工作熱情,逐步成為一個最優(yōu)秀的團(tuán)隊。
2、當(dāng)日用心回籠公司貨款,能夠做到日清日結(jié)。為配合公司財務(wù)工作,按時將已開單據(jù)呈報回公司財務(wù),確保不存留任何問題,
3、按時上下班,能夠做到不遲到,不早退,認(rèn)真完成當(dāng)日工作
4、當(dāng)顧客光臨時,要注意禮貌用語,用心熱情為顧客服務(wù),能夠做到要顧客高高興興的來,滿滿意意的走,樹立良好的服務(wù)態(tài)度和工作形象。
靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性,使員工從被動的“讓我干”到用心的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個良好的購物環(huán)境,為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績,帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作
樹立對公司高度忠誠,愛崗敬業(yè),顧全大局,一切為公司著想,為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。
店長個人工作計劃9
1、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營方針,同時將公司的經(jīng)營策略正確并及時的傳達(dá)給每個員工,起好承上啟下的橋梁作用。
2、做好員工的思想工作,團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工,充分調(diào)動和發(fā)揮員工的積極性,了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在,并發(fā)揮其特長,做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力,使之成為一個團(tuán)結(jié)的集體。
3、通過各種渠道了解同業(yè)信息,了解顧客的購物心理,做到知己知彼,心中有數(shù),有的放矢,使我們的工作更具針對性,從而避免因此而帶來的不必要的損失。
4、以身作則,做員工的`表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化,教育員工有全局意識,做事情要從公司整體利益出發(fā)。
5、靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性,使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個良好的購物環(huán)境,為公司創(chuàng)作的銷售業(yè)績,帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。首先,做好每天的清潔工作,為顧客營造一個舒心的購物環(huán)境;其次,積極主動的為顧客服務(wù),盡可能的滿足消費(fèi)者需求;要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識,并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語,使顧客滿意的離開本店。
6、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協(xié)作,少一些牢騷,多一些熱情,客觀的去看待工作中的問題,并以積極的態(tài)度去解決。
現(xiàn)在,門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化,管理手段的提升,對店長提出了新的工作要求,熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現(xiàn)各項營運(yùn)指標(biāo)。新的一年開始了,成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們?nèi)A東店。
面對xx—xx年的工作,我深感責(zé)任重大。要隨時保持清醒的頭腦,理清明年的工作思路,重點(diǎn)要在以下幾個方面狠下功夫
1、加強(qiáng)日常管理,特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理;
2、對內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度,全面提高員工的整體素質(zhì);
3、樹立對公司高度忠誠,愛崗敬業(yè),顧全大局,一切為公司著想,為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。
4、加強(qiáng)和各部門、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作,創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境,去掉不和諧的音符,發(fā)揮員工最大的工作熱情,逐步成為一個最優(yōu)秀的團(tuán)隊。
店長個人工作計劃10
一、了解服裝店年度市場開發(fā)計劃
了解服裝店20xx年市場開發(fā)計劃,主要應(yīng)了解以下方面的內(nèi)容:增加店鋪的數(shù)量;擴(kuò)大單店面積的多少;提升單店增長率的計劃;折扣促銷、贈送禮品、VIP客戶管理計劃;地域傾向計劃;價格調(diào)整計劃;廣告及媒體宣傳計劃;上一年度本季資料等。
二、了解設(shè)計師對新一季產(chǎn)品的整體設(shè)計規(guī)劃
服裝設(shè)計師在入行新一季產(chǎn)品設(shè)計時,XX寶開店能賺錢嗎要做的并不是等待,而應(yīng)該隨時了解服裝設(shè)計師的思路及進(jìn)展,與此同時,啟動新一季終端陳列策劃案。
三、了解新一季的面料訂貨及生產(chǎn)安排表
品牌每一季的面料訂貨種類通常比較繁多,有時數(shù)量會超過百種,此外面料的成分、訂貨量的多少、到貨日期、針對面料的設(shè)計方向等都是x必須掌握的信息。僅憑頭腦是不可能全部記住這些信息的,也無法完全用色彩、圖案等來分辨,x應(yīng)該按照服裝店統(tǒng)一的編號與其他部門溝通,提高工作效率,同時避免不必要的麻煩。有了這些信息,該產(chǎn)品系列的上市時間,賣場由哪些面料、服裝組成,店鋪的大概布局和構(gòu)思就應(yīng)運(yùn)而生。
四、了解新品上市計劃,入行色系整合
在進(jìn)行陳列策劃的過程中,有一個很重要的.程序,即面對上百種面料進(jìn)行色系整合。服裝設(shè)計師在進(jìn)行服裝設(shè)計的時候不怎樣進(jìn)行網(wǎng)上開店是已經(jīng)有色彩搭配方案了嗎?沒錯,服裝設(shè)計師在設(shè)計服裝的時候一定會有一套色彩搭配方案,但僅有一套而已。作為x,只有一種搭配方案遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,因?yàn)榉b設(shè)計師的搭配方案不一定能夠應(yīng)對所有店鋪的實(shí)際情況,不一定能被市場認(rèn)可,這時第一反應(yīng)就是通過更改陳列促進(jìn)銷售,這便是XX所準(zhǔn)備的第二方案、第三方案大顯身手的時候。
五、了解當(dāng)季庫存成衣數(shù)量及清減計劃表
成衣庫存分為兩種,一種是銷售較好的暢銷庫存,一種是銷售不好的滯銷庫存。暢銷庫存自然不必?fù)?dān)心,關(guān)鍵在于滯銷庫存。如何將這些賣得不好的款式與新一季的貨品重新組合,帶動滯銷庫存的銷售,這是陳列設(shè)計師必須考慮的。XX有責(zé)任通過自己的二次陳列搭配、組合設(shè)計為服裝店清減成衣庫存。比如增加上衣與配飾的組合搭配方案,怎么開店,增加褲裝的搭配、配飾的作用等。
六、了解庫存面料及清減計劃表
當(dāng)年非常受歡迎的面料,企業(yè)可能會進(jìn)行大量采購,這種做法很可能導(dǎo)致第二年面料有剩余,企業(yè)會將剩余的面料繼續(xù)設(shè)計、生產(chǎn)成好賣的款式。x此時要做的是掌握這些剩余面料的數(shù)量,通過剩余面料數(shù)量的多少判斷該款服裝的生產(chǎn)情況,制定相應(yīng)的陳列方案。另外,一些曾經(jīng)不好賣的剩余面料也需要x關(guān)注,企業(yè)可能將它們重新設(shè)計成新的款式、重新加工染色或作為服裝的輔料?傊,XX要了解它們的動向,因?yàn)榭傆幸惶,它們會變成成品,成為本季服裝系列中的組成部分,而提前規(guī)劃它們的陳列方式,將決定這些庫存能否與新一季服裝系列完美融合。
七、了解新一季配飾開發(fā)訂貨計劃表
配飾的開發(fā)通常由服裝設(shè)計師完成,但國內(nèi)很多服裝設(shè)計淘寶開店成功經(jīng)驗(yàn)師還不具備這樣的能力和精力。如果服裝店沒有專門負(fù)責(zé)配飾開發(fā)的部門,那么這項工作應(yīng)該由陳列部門承擔(dān)。至于原因,一句話就可以概括:"巧婦難為無米之炊"。沒有配飾的陪襯,想將陳列做得出色很難。試想一套深色的職業(yè)裝,如果連胸針、絲巾、包袋這樣的小配件都沒有,要如何出彩?
配飾開發(fā)訂貨計劃表是根據(jù)新一季的面料訂貨、生產(chǎn)安排和新品上市計劃制定的。配飾開發(fā)最見實(shí)力的兩點(diǎn)在于:
一是配飾的色彩與本季的服裝主推色完全吻合或十分搭調(diào)。x提前找到面料的色卡,在開發(fā)配飾的時候,把與某一塊或某幾塊面料相匹配的標(biāo)準(zhǔn)色準(zhǔn)確地提供給制造商,以免開發(fā)出來的配飾無法搭配服裝的色彩。
二是要開發(fā)專屬配飾。XX一直流傳下來的經(jīng)典配飾之——與服裝面料相同質(zhì)地的山茶花,就是上面所說的專屬配飾,這種配如何在x開店飾與服裝的搭配完美無缺,并且獨(dú)一無二。顧客除了選擇它以外,再也找不到更加匹配的配飾,這便是服飾搭配的境界。
店長個人工作計劃11
1、上半年某某除根據(jù)某某總部策劃的營銷方案開展促銷活動以外,另外結(jié)合壽光當(dāng)?shù)氐奶攸c(diǎn)積極開展了有特色的營銷活動都取得了較高的人氣和理想的銷售;
2、在充分進(jìn)行銷售分析和市場調(diào)研后在經(jīng)營中不斷淘汰了近種銷售達(dá)不到既定目標(biāo)的商品,引進(jìn)了多種適銷的商品,另外我們根據(jù)當(dāng)?shù)厮、蔬菜生產(chǎn)量大、供應(yīng)量足的特點(diǎn)擴(kuò)大地產(chǎn)品的當(dāng)?shù)夭少,降低了采購成本、擴(kuò)大了毛利率、提高了銷量。
3、完善了超市商品質(zhì)量管理體系,對超市內(nèi)商品以及超市外加工點(diǎn)進(jìn)行了多次檢查,并進(jìn)行了有效的整改,從根本上保證了消費(fèi)者的利益。經(jīng)營是我們工作的中心,但管理是經(jīng)營工作的保障,某某一直堅持經(jīng)營與管理兩手抓的工作思路。
1、經(jīng)過充分研究在加大日常巡視力度的基礎(chǔ)上從各部門抽調(diào)責(zé)任心強(qiáng)、敢于負(fù)責(zé)的員工兼職成立質(zhì)量檢查小組,對超市范圍內(nèi)的營業(yè)秩序、工作紀(jì)律、商品質(zhì)量、儀容儀表、衛(wèi)生狀況等各方面進(jìn)行監(jiān)督監(jiān)管,起到了較好的效果。
2、完善各項制度與流程。按照集團(tuán)公司環(huán)節(jié)控制流程管理的工作思路,對超市現(xiàn)有的工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了詳細(xì)地理順。
3、月份開展了骨干員工、管理人員的大培訓(xùn)活動,以看錄像、授課的形式分別對主管、員工進(jìn)行了培訓(xùn),開展了超市服務(wù)月,對有關(guān)超市營銷的的環(huán)節(jié)、方面進(jìn)行了專項檢查整改。
在某某年下半年當(dāng)中,某某將繼續(xù)按照市委、市府及貿(mào)易局的`指示精神開展各項工作,尤其在經(jīng)營方面將投入足夠大的精力進(jìn)行深入研究、周密策劃精心組織各項營銷活動,力爭使壽光店的經(jīng)營業(yè)績在上一個新的臺階。
、痹趨^(qū)域內(nèi)繼續(xù)進(jìn)行市場拓展工作,擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模。同時也進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)的社會責(zé)任心,更好的融入到城市文明建設(shè)、人員就業(yè)等問題中去,幫政府分憂解難。
、怖^續(xù)深化環(huán)節(jié)控制流程管理的工作思路,找出工作開展的瓶頸,改善工作流程,為員工營造更好的工作條件。
⒊通過各種形式增加員工之間、部門之間、超市與相關(guān)職能部門間的溝通協(xié)調(diào),提高工作效率,發(fā)現(xiàn)人才、培養(yǎng)人才。發(fā)現(xiàn)員工優(yōu)點(diǎn)、鼓勵員工,使員工進(jìn)步。
⒋做好公司的安全工作。
店長個人工作計劃12
新的一年在一步步來臨,為了在20xx年取得好成績,我制定了20xx年自己餐廳的工作計劃,按照計劃來執(zhí)行。
一、餐廳裝修
對于客戶來說用餐不只是一個吃飯的地方更是一個交流,談心和聊天等最好的地方。為了滿足客戶的要求,決定在年初進(jìn)行餐廳裝修計劃,把餐廳分為多個區(qū),一個公共休閑去,一個是安靜合適的地區(qū),另一個就是高級隱私去,保證不被外人打擾影響,分成多個檔次,滿足不同的客戶需要來吸引更多的客戶。
同樣對于整個餐廳的風(fēng)格布局也做了調(diào)整,改變了以前那種單調(diào)的白色,添加了更多的其他元素,因?yàn)槲覀兊牟蛷d面向的客戶是高檔的人群,就必須要符合他們的品味,整個餐廳的布局必須要有藝術(shù)感有足夠的特殊有自己的獨(dú)到之處,成為一個獨(dú)一無二的地方,這樣才能夠更吸引客戶來此用餐,休閑。對于這些詳細(xì)的具體情節(jié)會請專門的室內(nèi)設(shè)計師來代勞,專業(yè)的人做準(zhǔn)也的事,我負(fù)責(zé)的就是把這個計劃實(shí)施到底,不管有多大的阻礙都會做到。
二、菜品推陳出新
如果一個餐廳沒有經(jīng)常更新菜品,菜還是原來的才,味道還是原來的味道,雖然能夠留住一部分客戶,卻不能很好的吸引更多的客戶。為了展示出我們餐廳的蓬勃生機(jī),我們會按月推出一個新菜品,并對這些菜品做調(diào)整,當(dāng)人對于這些菜品的制作和調(diào)整都是按照客戶的要求口味來執(zhí)著的,比如我們在客戶用餐之后有一個希望改變什么樣的菜品出現(xiàn),讓客戶選擇,同是會在一個月內(nèi)推出最少三到四個菜品來讓客戶免費(fèi)品嘗通過消費(fèi)大眾的'選擇來決定一個月的菜品最終生產(chǎn)。
同時對于一些不受歡迎的菜品我們餐廳都會做相應(yīng)的調(diào)查,通過一個調(diào)查單來了解客戶對那些菜品不夠滿意需要下架,對此我們會通過優(yōu)惠活動比如客戶填單可以給九點(diǎn)五折優(yōu)惠,的方式讓客戶選擇填單,這樣了解客戶的需要也明確我們那些菜品需要淘汰。
三、對于餐廳的人員管理
餐廳變好了,提供的餐飲也更加出色需要的就是執(zhí)行的人能夠做好基本的工作,尤其是服務(wù)人員好的他們代表的是餐廳的形象,為了讓所有的餐廳人員都做好工作,我們會對新入職的人員做簡單的禮儀和服務(wù)培訓(xùn),避免因?yàn)樵谡写蛻舻臅r候出現(xiàn)服務(wù)人員與客戶發(fā)生矛盾。
對于餐廳內(nèi)部人員我們不能寒了他們的心,所以對于受到了委屈經(jīng)過調(diào)查清楚之后會給予補(bǔ)償,但是對于已經(jīng)犯了錯的員工我們卻會嚴(yán)厲懲罰,也就是所說的有過必罰,有功必將,不會讓有能力的人埋沒,不會讓努力的人沒有回報,對于餐廳只要進(jìn)行盡力得到了大家認(rèn)可的人都會做更好的培養(yǎng),成為餐廳的精英。
當(dāng)然對于自身的約束也不會減少,如果在管理員工時嚴(yán)厲但是對自己犯錯卻不加懲罰不能服眾,需要我們自己做好工作。
店長個人工作計劃13
(一)加快品類管理工作。
1、以品類管理為核心,進(jìn)行品種的清理、淘汰和補(bǔ)充,完善經(jīng)營品種目錄,并通過品類對品種進(jìn)行細(xì)分(x分類,明確每一類的引進(jìn)要求、陳列要求、銷售要求與考核要求)。繼續(xù)指導(dǎo)、督促柜組的x產(chǎn)品的引進(jìn)和銷售工作,進(jìn)行品種結(jié)構(gòu)的`調(diào)整和品規(guī)的補(bǔ)充。
2、加快滯銷品種的庫存消化。目前庫存偏大,需要制定促銷策略,力爭x月基本消化完。
3、繼續(xù)完善現(xiàn)有品種。x人員繼續(xù)對現(xiàn)有商品進(jìn)行的清理與分類,不斷完善和補(bǔ)充,商品的購進(jìn)、鋪貨、培訓(xùn)工作和制定銷售措施,指導(dǎo)柜組經(jīng)營和采購保障工作。
4、規(guī)劃重點(diǎn)商品的銷售工作,建立激勵機(jī)制,拉動重點(diǎn)商品上量工作,提高盈利能力。提高各柜組x商品的銷售占比。
5、增加精制飲片、土雜品、藥酒、中藥保健食品等品規(guī)的引進(jìn),豐富經(jīng)營品類。
(二)團(tuán)購銷售。轉(zhuǎn)變思想,變坐商為行商,督促和指導(dǎo)各柜組完成柜組團(tuán)購銷售,加大對企業(yè)事單位的聯(lián)系工作,力爭全面完成公司下達(dá)的團(tuán)購銷售任務(wù)x萬元。
(三)培訓(xùn)工作。加強(qiáng)重點(diǎn)商品培訓(xùn)力度,特別是x類商品。凡是重點(diǎn)商品、新品種必須進(jìn)行培訓(xùn),采取經(jīng)驗(yàn)交流、銷售亮點(diǎn)介紹、促銷政策培訓(xùn),要讓店員掌握產(chǎn)品特性、賣點(diǎn)及促銷政策。為重點(diǎn)品種的上量工作打下基礎(chǔ)。多形式培訓(xùn),重實(shí)踐;分層次培訓(xùn),重藥學(xué);獎懲兌現(xiàn),重獎勵。同時希望公司組織外出參觀學(xué)習(xí)1-2次,努力開拓視野
(四)促銷活動。要積極爭取更多的促銷資源用于重點(diǎn)柜組、新柜組和有增長潛力的柜組。細(xì)分營銷體系:專業(yè)服務(wù)營銷、會員制營銷、價格營銷及周末營銷、日常營銷、新品營銷、節(jié)日營銷、重點(diǎn)品種營銷、社區(qū)營銷等,全方位提升活動質(zhì)量;
(1)積極利用廠家資源進(jìn)社區(qū)宣傳活動,推進(jìn)社區(qū)服務(wù)活動;開展會員積分兌換禮品活動,吸引和穩(wěn)定會員;爭取專人負(fù)責(zé)免費(fèi)檢測活動,增加服務(wù)項目和水平。
(2)策劃中秋活動、國慶活動、元旦活動。
(3)創(chuàng)新活動方式,建議適當(dāng)加大在x市場促銷費(fèi)用投入,擴(kuò)大宣傳效應(yīng)。
(4)重點(diǎn)品種促銷活動。x柜要繼續(xù)加快調(diào)整和補(bǔ)充品種,繼續(xù)實(shí)施低價策略,社區(qū)活動。繼續(xù)圍繞醫(yī)保顧客有針對性促銷活動(產(chǎn)品的滿足度和服務(wù)方面),不斷拉回流失的會員。x柜要突出當(dāng)前減肥、時尚、美顏等時尚產(chǎn)品,優(yōu)化品種,繼續(xù)確保增長勢頭。
(五)基礎(chǔ)管理:
(1)強(qiáng)化柜組效期商品管理,要從計劃開始加強(qiáng)日常管理,減少商品損失。
(2)加強(qiáng)銷售分析對經(jīng)營的指導(dǎo)作用,重點(diǎn)是每月做好銷售分析、效益分析和品種分析
(3)加強(qiáng)信息系統(tǒng)應(yīng)用,努力使門店在贈品管理、庫存結(jié)構(gòu)管理、銷售分析、績效考核等工作得以較大提高。
(4)堅持價格調(diào)查小組,定期反饋市場信息,及時處理以應(yīng)對市場變化,防止減少利潤損失和客流量的減少。
店長個人工作計劃14
時光荏苒,20xx年即將結(jié)束,新的一年就要到來。回首過去的一年,感慨萬千,很感謝某某餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機(jī)會,這對我來說是一個很好的工作平臺,能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊伍是我工作能力地體現(xiàn),只有努力的工作,拿出好的效益,才能回報公司領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。十月份再次來到公司,到現(xiàn)在三個多月過去了,在這段時間內(nèi),我對菜品做了一次全面的調(diào)整,在公司的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下,營運(yùn)部的支持下,完成了公司下達(dá)的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化,統(tǒng)一化的任務(wù)!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述:
一關(guān)于門店和公司
1、配合公司的'全年計劃,為明年迎接我們的旺季,在20xx年月底做好某某上市所有的準(zhǔn)備工作,培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊。
2、對每家門店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo),嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理,對我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲備,合理推出適合季節(jié)的新穎菜品,菜品的設(shè)計開發(fā),是我們廚師`及公司適應(yīng)市場需求,保持旺盛競爭力的本錢,菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題,做到真正的“會聚隨心”,不時開發(fā)新品去適應(yīng)市場的需求,為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。
4、每月對各門店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次,并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報檢查工作情況。
5、主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息,做出及時相應(yīng)的調(diào)整。
6、某某下市前準(zhǔn)備好20xx年保留下來的特色菜品的上市工作,并根據(jù)某某年的流行趨勢增加相應(yīng)的新品種。
二關(guān)于某某店
某某店在暫停營業(yè)半年后于某某年三月十八日將以全新的面貌重新開業(yè),鑒于某某路的特殊情況,根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)決定,這家店所經(jīng)營產(chǎn)品將有別于其他幾家分店,我們將以某某某某某某--三大塊為主,輔以其他門店銷量較好的原有菜品,以原有菜品吸引新顧客,以新增菜品留住我們的老顧客,一部分店午市生意都很淡,但長壽路由于地理位置特別,我們將配合營運(yùn)部把午市做好,如:推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為整家餐廳的核心部門,現(xiàn)將整個計劃做下安排;
1、通過對一些和某某路店地理位置,周邊主要消費(fèi)群體,經(jīng)營模式大概一致的店的考察,根據(jù)營運(yùn)部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針,結(jié)合我們的實(shí)際情況,在一月中旬將完成整個菜單的組成,包括午市套餐的搭配,到時候上報公司領(lǐng)導(dǎo)審核。
2、菜單確定后,完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化,并對廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓(xùn)。
3、了解原材料,調(diào)料的市場價格,根據(jù)對菜品毛利的要求核算,做出單個菜品的市場售價;
4、針對某某店,每月進(jìn)行菜品試做,最終選擇三道左右的成功菜品進(jìn)行更換。再更換前期做好菜品標(biāo)準(zhǔn)化資料,并做好培訓(xùn)工作。
5、在月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn),我決心再接再厲,努力打開一個工作新局面。
店長個人工作計劃15
為發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性,使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個良好的購物環(huán)境,為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績,需要帶領(lǐng)員工做好本職工作,現(xiàn)制定工作計劃如下:
一、加強(qiáng)規(guī)范管理,鼓勵員工積極性,樹造良好形象
加強(qiáng)員工間的交流與合作,不斷規(guī)范管理,除了每天要打掃店內(nèi)外的衛(wèi)生外,每周還要進(jìn)行一次大掃除,尤其是對產(chǎn)品的貨架展示進(jìn)行了合理調(diào)整,使店內(nèi)整潔、有序,樹造了良好的形象。認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營方針,同時將公司的經(jīng)營策略正確并及時的傳達(dá)給每個員工,起好承上啟下的橋梁作用做好員工的思想工作,團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工,充分調(diào)動和發(fā)揮員工的積極性,了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在,并發(fā)揮其特長,做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力,使之成為一個團(tuán)結(jié)的集體。
二、以身作則,做員工的表率
不斷的向員工灌輸企業(yè)文化,教育員工有全局意識,做事情要從公司整體利益出發(fā)。處理好部門間的`合作、上下級之間的工作協(xié)作,少一些牢騷,多一些熱情,客觀的去看待工作中的問題,并以積極的態(tài)度去解決加強(qiáng)和各部門、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作,創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境,去掉不和諧的音符,發(fā)揮員工最大的工作熱情,逐步成為一個最優(yōu)秀的團(tuán)隊。當(dāng)日積極回籠公司貨款,做到日清日結(jié)。為配合公司財務(wù)工作,按時將已開單據(jù)呈報回公司財務(wù),確保不存留任何問題,按時上下班,做到不遲到,不早退,認(rèn)真完成當(dāng)日工作。
三、嚴(yán)格執(zhí)行公司政策,確保產(chǎn)品價格的準(zhǔn)確
當(dāng)顧客光臨時,要注意禮貌用語,積極熱情為顧客服務(wù),做到要顧客高高興興的來,滿滿意意的走,樹立良好的服務(wù)態(tài)度和工作形象,靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。杜絕員工私自打折。積極拓展渠道,維護(hù)老客戶,拓展新客戶,只有提高服務(wù)質(zhì)量,今后還將繼續(xù)努力保持店內(nèi)形象,維護(hù)店內(nèi)衛(wèi)生,完善專賣店各項制度的管理。
總之,樹立對公司高度忠誠,愛崗敬業(yè),顧全大局,一切為公司著想,為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。
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