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2014年行業(yè)趨勢(shì)點(diǎn)點(diǎn)通
趨勢(shì)一，關(guān)店潮難阻。零售業(yè)實(shí)體店關(guān)店潮根本原因在于2013年至2016年，很多零售企業(yè)的門店將迎來物業(yè)到期，續(xù)租將是一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)不可控的因素。從目前情況來看，租金的大幅上漲，已經(jīng)使零售企業(yè)很難承受，大部分市區(qū)內(nèi)門店在物業(yè)到期后將難以續(xù)租成功。
趨勢(shì)二，線上線下爭(zhēng)奪生鮮。生鮮本是實(shí)體零售業(yè)在與電商抗衡中最有效的武器之一。但隨著順豐優(yōu)選、本來生活網(wǎng)等生鮮類電商的強(qiáng)勢(shì)出擊，生鮮開始成為電商爭(zhēng)奪的熱點(diǎn)，很多農(nóng)業(yè)基地和公司也開始紛紛推出有機(jī)蔬菜或定制果蔬的一對(duì)一配送服務(wù)，并且在市場(chǎng)上有一定的“粉絲”。從2014年開始，實(shí)體賣場(chǎng)里純粹的生鮮品類和價(jià)格上的優(yōu)勢(shì)不再存在。
趨勢(shì)三，技術(shù)商業(yè)時(shí)代到來。以“中國(guó)首家未來超市”而聞名全國(guó)的安徽樂城超市，當(dāng)時(shí)正是采取了電子價(jià)簽等20多項(xiàng)新技術(shù)而備受矚目。通過這些技術(shù)和設(shè)備來分析、引導(dǎo)、吸引顧客再次燃起到實(shí)體店購物的興趣，或許就迎來了實(shí)體店興起的第二個(gè)春天。
特許加盟行業(yè)
中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)郭會(huì)長(zhǎng)指出，2014年特許加盟領(lǐng)域?qū)?huì)出現(xiàn)以下幾個(gè)趨勢(shì)：
趨勢(shì)一，2011年時(shí)有些企業(yè)更加青睞于直營(yíng)店，因?yàn)檫@種做法對(duì)品牌起到保護(hù)作用。但從市場(chǎng)現(xiàn)狀看，越來越多的特許企業(yè)開始青睞加盟店成為主體的模式，而最佳比例約是三分之二，即加盟店數(shù)量占到特許品牌旗下門店數(shù)量的三分之二。
趨勢(shì)二，多種加盟規(guī)格漸成氣候。2014年不少特許企業(yè)開始青睞多種加盟規(guī)格，拓展加盟店數(shù)量。將加盟店鋪分成創(chuàng)業(yè)店、標(biāo)準(zhǔn)店、形象店、旗艦店和豪華店等供不同層次的加盟者選擇，也是特許企業(yè)開始逐漸采用的方式。
2014年餐飲業(yè)
天津烹飪協(xié)會(huì)郭會(huì)長(zhǎng)指出，2014年特色餐飲領(lǐng)域?qū)?huì)出現(xiàn)以下幾個(gè)趨勢(shì)：
趨勢(shì)一，中高端餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)走親民路線，隨著國(guó)家“八項(xiàng)規(guī)定”的持續(xù)發(fā)酵，中高端企業(yè)紛紛轉(zhuǎn)型，開始走親民路線。據(jù)了解北方中高端餐飲企業(yè)中已經(jīng)有超過80%都已在2013年嘗試轉(zhuǎn)型，并確定了不錯(cuò)的業(yè)績(jī)。
趨勢(shì)二，開店選址新布局，不再以旅游景點(diǎn)、商業(yè)區(qū)為主要選址范圍，而是改為社區(qū)周邊，其目的是打造“社區(qū)百姓大廚房”，讓百姓外出就餐更加方便。
電商
調(diào)查顯示，僅有18.67%淘寶店鋪表示半年內(nèi)利潤(rùn)上升，38.67%的賣家表示利潤(rùn)持平，而42.67%表示利潤(rùn)在下降。而以淘寶為例，目前 C2C店鋪大概950萬家左右，但其中有300多萬賣家停業(yè)，剩下約80%都虧損，真正賺錢的只有10%。從另一個(gè)角度而言，電商在某種程度上已經(jīng)讓公眾產(chǎn)生了強(qiáng)烈的審美疲勞，如何盈利將取代“燒錢”買規(guī)模成為主流。
對(duì)實(shí)體零售來說，社區(qū)商業(yè)絕對(duì)是下一個(gè)十年的增長(zhǎng)亮點(diǎn)。但目前單個(gè)便利店、洗衣店的傳統(tǒng)模式已經(jīng)落伍，未來一種新的模式更受歡迎。即安徽樂城超市日前推出的第三代社區(qū)店也頗有可借鑒之處，其新開的一個(gè)1000多平米的社區(qū)店里，有一個(gè)低溫菜市、一個(gè)超市、一個(gè)花市、一個(gè)美食城、一條娛樂街，讓小小的社區(qū)店成了一個(gè)涵蓋諸多服務(wù)的鄰里中心，廣受歡迎。
趨勢(shì)一，國(guó)家“單獨(dú)生二胎”的政策開始逐步落實(shí)，政策的鼓勵(lì)，無疑會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大兒童消費(fèi)市場(chǎng)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，政策的出臺(tái)會(huì)帶來近千億的市場(chǎng)需求。
趨勢(shì)二，體驗(yàn)型消費(fèi)比重逐步增加�，F(xiàn)今商場(chǎng)逐漸增加體驗(yàn)式消費(fèi)的比重，這需要店面更大，但是銷售額一般遠(yuǎn)高于純銷售型的商戶。
趨勢(shì)三，親子活動(dòng)成聚客利器。兒童消費(fèi)具有一人帶動(dòng)全家的特點(diǎn)，“親子活動(dòng)”就成為各大商場(chǎng)不可或缺的主角，也成為商家吸引客流的一大有效手段。
趨勢(shì)四，電商模式。目前電商模式已開始進(jìn)入婚紗攝影領(lǐng)域，顧客通過網(wǎng)上挑選攝影師、攝影套餐、攝影外景基地，大大節(jié)約了時(shí)間，也大大降低了影樓的運(yùn)營(yíng)成本。
趨勢(shì)五，線上線下渠道戰(zhàn)依舊火熱。電商是行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，就目前來看，線上發(fā)展態(tài)勢(shì)還存在諸多問題，網(wǎng)店消費(fèi)者評(píng)價(jià)中，關(guān)于物流和售后是抱怨不斷。
茶館
趨勢(shì)一，目前面積在200平方米以上的茶館數(shù)量越來越多，占到總量的70%以上，其主要原因是更多的投資者看好茶館業(yè)的發(fā)展前景。
趨勢(shì)二，隨著規(guī)模的擴(kuò)大，以及受到房租、人工成本的上漲影響，其投資回報(bào)期開始延長(zhǎng)，其中2年可以收回成本的占27.2%，3年可以收回成本的占33.3%，尚無一年可以收回成本的。大部分茶館的利潤(rùn)率在20%一30%之間，25%的茶館利潤(rùn)率高于30%。
營(yíng)銷
趨勢(shì)一，愛情微電影。微電影的素材取材都非常廣泛。類似于拍攝電影的感覺讓新人們有煥然一新的感覺。
趨勢(shì)二，節(jié)能環(huán)保繼續(xù)飽受關(guān)注。節(jié)能環(huán)保一直以來是櫥柜行業(yè)不變的主題。對(duì)于櫥柜產(chǎn)品的消費(fèi)者而言，不少人不再把價(jià)格當(dāng)做優(yōu)先購買考慮要素，比如產(chǎn)品風(fēng)格、質(zhì)量好壞、環(huán)保性等都成為選購的重點(diǎn)。
趨勢(shì)三，“微營(yíng)銷”成行業(yè)營(yíng)銷新趨勢(shì)。隨著素質(zhì)的提高，我國(guó)廣大網(wǎng)民對(duì)廣告的容忍度越來越低，而“微營(yíng)銷”更已被顧客所接受，互動(dòng)性更強(qiáng)，成為新的行業(yè)營(yíng)銷趨勢(shì)。這股趨勢(shì)在2014年會(huì)越演越烈。
衛(wèi)浴
趨勢(shì)一，智能陶瓷衛(wèi)浴風(fēng)起云涌。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，不銹鋼五金行業(yè)在新的形式下也越來越趨于綠色化、智能化。而衛(wèi)浴不銹鋼五金產(chǎn)品作為現(xiàn)代化豪華生活的標(biāo)志性用品，它進(jìn)入人們生活的方方面面。
趨勢(shì)二，“微營(yíng)銷”態(tài)勢(shì)不減。陶瓷業(yè)算是最早使用“微營(yíng)銷”的行業(yè)，由于效果明顯，加之傳播成本低廉，2014年微營(yíng)銷將會(huì)成為陶瓷業(yè)主流營(yíng)銷方式。
中國(guó)老齡化發(fā)展速度非�？�，在養(yǎng)老設(shè)施當(dāng)中，非常值得關(guān)注的空間就是衛(wèi)生間。老人的日常清潔和保健依賴于衛(wèi)浴設(shè)施，因此未來的衛(wèi)浴進(jìn)入老年市場(chǎng)，2014年將大有商機(jī)。
衛(wèi)浴空間的適老化改造包括：衛(wèi)生間門可做成雙向開啟或推拉門，以防止老人暈倒后沒法呼救;馬桶兩側(cè)設(shè)置U形或L形扶手，解決老人蹲坐障礙;做到干濕分離，設(shè)置防水插座……
禮品
趨勢(shì)一，品牌、個(gè)性禮品將成為禮品市場(chǎng)的寵兒，供給與需求的雙向增長(zhǎng)使個(gè)性禮品成為未來趨勢(shì)。
趨勢(shì)二，連鎖經(jīng)營(yíng)模式逐漸擴(kuò)大。在禮品業(yè)中已經(jīng)建立起自己成熟連鎖品牌的企業(yè)，一般市場(chǎng)知名度更高。
趨勢(shì)三，行業(yè)商會(huì)的作用日漸凸現(xiàn)。
其它
目前商業(yè)地產(chǎn)火爆，導(dǎo)致咖啡店再度成為熱點(diǎn)投資項(xiàng)目之一。不過鑒于現(xiàn)在房租成本偏高，2014年投資者的實(shí)際收益可能要比預(yù)想的偏少。
濟(jì)南市汽車用品美容協(xié)會(huì)預(yù)測(cè)，汽車美容行業(yè)中，連鎖快修店將成為大趨勢(shì)�？煨薜晔且越�(jīng)營(yíng)汽車美容、裝飾、改裝、快修等服務(wù)的店鋪，是近兩三年在市場(chǎng)中出現(xiàn)的新興汽車后市場(chǎng)服務(wù)項(xiàng)目。目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)仍以單店為主，但是從未來發(fā)展趨勢(shì)看，連鎖經(jīng)營(yíng)是未來的出路，一是連鎖經(jīng)營(yíng)能降低居高不下的成本;二是連鎖經(jīng)營(yíng)采用統(tǒng)一標(biāo)識(shí)，更容易讓人記住。
據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的調(diào)查報(bào)告顯示，在整體加盟市場(chǎng)中客流量和訂單額平均增幅不足5%的大前提下，2013年兒童教育培訓(xùn)業(yè)的兩者增幅在10% 以上，這間接說明市場(chǎng)需求旺盛。而普遍能夠取得高盈利的項(xiàng)目則是具有品牌效應(yīng)的項(xiàng)目，因此2014年加盟品牌早教機(jī)構(gòu)是投資者盈利的保證。
根據(jù)家紡產(chǎn)品的屬性與細(xì)分市場(chǎng)進(jìn)行預(yù)測(cè)，未來家紡產(chǎn)品的銷售渠道將會(huì)呈現(xiàn)兩極分化的態(tài)勢(shì)，低端產(chǎn)品可以通過網(wǎng)絡(luò)渠道大量直銷，而對(duì)于中高端產(chǎn)品，更多的將是C2B和O2O模式的結(jié)合。簡(jiǎn)言之，就是企業(yè)借助互聯(lián)網(wǎng)的支持與消費(fèi)者進(jìn)行直接交流互動(dòng)，然后由線下對(duì)接，讓消費(fèi)者獲得完美的體驗(yàn)和服務(wù)，使其消費(fèi)需求得到滿足。
中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)過近幾年的發(fā)展，也逐漸成熟。從品種上來說，高檔市場(chǎng)已回歸理性，不再一味追求昂貴的進(jìn)口石材，采用國(guó)產(chǎn)石材將成為趨勢(shì)，因此強(qiáng)調(diào)加工質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的工程大量增多。在加工方式上采用光面以外加工面的工程也在增多，突出了石材的自然屬性和質(zhì)地感，追求厚重感和實(shí)用。
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