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全國各省清明節(jié)的習俗
習俗是一個漢語詞匯，是習慣風俗的意思。下面是小編給大家?guī)淼娜珖魇∏迕鞴?jié)的習俗，希望能幫到大家！
河北省清明節(jié)習俗
東安縣清明插柳、看花。節(jié)前五、七日即有人祭掃墳墓，清明節(jié)當天則在自家堂上祭祖先。永平府以寒食前一日為蛆日，造酰醬。官府祭厲壇。傾城男女出郊踏青、看花、挑菜、簪柳。有諺語道：「清明不戴柳，紅顏成皓首」。元氏縣清明節(jié)又稱花節(jié)，人家買花置酒宴請賓客。
山東省清明節(jié)習俗
招遠、即墨、臨朐、臨清等地在清明掃墓時，要在墳上加新土。據(jù)說這是為祖先修屋，避免夏天漏雨。威海、棲霞、黃縣等地全族公祭祖墳后，一起吃祭后的饅頭及菜肴，稱為「房食」或「祊社」。魯北地區(qū)還保留了南北朝時「斗雞子」的習俗。濱縣的兒童，在這天以煮熱的雞蛋互頂，誰的雞蛋先破，誰就是輸。齊山、博山等地在清明節(jié)煮一鍋小米干飯讓牛飽餐一頓，稱為「飯牛」。有諺語道：「打千罵萬，清明一飯」。
河南省清明節(jié)習俗
鞏縣清明，女婿也祭岳家之祖墳。人家祭祀青苗、牛王、洪山諸神。孟津縣清明插青苗于麥地。
陜西省清明節(jié)習俗
興平縣清明，姻親間以紙錢相贈，且互相拜墓。富平縣每戶人家于清明請名山之泉源水，共禮一神。準備牲禮來祭祀，以祈求豐收，稱為「游水」。同州縣清明祭掃后，折柳枝插門;并以紙錢貼于樹干，據(jù)說如此可以防蟲蟻。洛川縣清明蒸饃為食，饃四周作鳥蛇之形的裝飾。據(jù)說介子推上綿山時有鳥、蛇保護他，所以以此作為紀念。
江蘇省清明節(jié)習俗
泰州農(nóng)民于清明節(jié)舉行劃船比賽，稱為「撐會船」。鎮(zhèn)江人以柳葉七片泡茶，據(jù)說喝了可以明目。丹徒縣圌山附近的鄉(xiāng)民，還保留了寒「望綿」﹝綿山﹞的舊俗。上海舊俗在清明節(jié)吃桃花粥、紫筍茶，并有祭厲臺、迎城隍出巡的習俗。武進縣方茂山以清明為龍母化身之日，鄉(xiāng)民競相拜禱。
安徽省清明節(jié)習俗
徽州府于清明淘新泉釀酒。貴池縣清明節(jié)，婦女制米繭以祭蠶姑，祈禱蠶桑有好收成。涇縣稱清明為「插柳節(jié)」。壽春清明，家家插柳，并懸紙錢于墓樹，稱為「贐野鬼」。
浙江省清明節(jié)習俗
海寧縣清明夜，養(yǎng)蠶人家睡覺時會把蠶子裹在棉衣之下，據(jù)說蠶子得了人氣才會容易繁殖。嘉興縣清明夜吃青螺，稱為「挑青」。海鹽縣清明有龍舟之戲。臺州府清明簪柳，稱為驅香九娘。紹興人上墳時，要準備一些糖果、餅干，稱為「上墳果」，發(fā)給住在祖墳附近的兒童。
三月初三日，古曰上巳。漳人謂之三日節(jié)，祀祖祭墓。而泉人以清明祭墓謂之嘗墓;嘗，春祭也。祭以餑餅，治牲醴，掛紙錢，歸乃食之。餑餅以面為衣，內(nèi)裹蔬菜，炸油者謂之春餅。嘗墓之禮，富貴家歲一行之，常人則兩、三年一行。婦孺歸時，各插榕枝于髻，以祓不祥。
湖南省清明節(jié)習俗
長沙府清明插柳，稱為「記年華」。永州府清明節(jié)凌晨汲水，經(jīng)數(shù)月味色不變，用以造酒尤佳。新田縣農(nóng)諺：「清明晴，萬物成」。
四川省清明節(jié)習俗
川東重慶、萬縣等地，舊時有「上野墳」的習俗。清明節(jié)前后，三兩女子結伴攜酒食往郊外野餐。不管是否相識的男子均可入席同樂。什邡等地，婦女以薺菜花沾油后投入水中，視水面花紋以卜吉兇，稱為「油卜」。成都一帶則賣炒米團，上面點染彩色，以線相串，稱為「歡喜團」。
廣東省清明節(jié)習俗
乳源縣稱清明前十日為「禁風」，縣民都在頭上戴桃葉。埔陽縣清明掃墓后「頒胙」，即由主祭人主持，將掃墓的祭品烹調(diào)后，請上墳者食用。廣寧縣清明掃墓，稱為「拜山」。
廣西省清明節(jié)習俗
橫州鄉(xiāng)民清明節(jié)取柳葉及田螺浸水洗眼睛，據(jù)說可使眼睛明亮。興仁縣掃完墓后，以白紙作長幡掛在墓頭，稱為「標墳」，又叫「掛青」。開陽縣掃墓時，由值年主祭備酒食以祭。祭畢，親友就近飲宴，稱為「野餐」。
江西省清明節(jié)習俗
新建縣清明拜掃，例用春餅。永豐縣清明掃墓以前三后七為期。除例行的牲禮外，還以米粉作果，稱為繭果，或壓糯米為糕，澆上糖汁，稱為飯果，猶有寒食之遺風。安義縣清明祭掃惟男丁行祭，婦女皆不參加。
福建省清明節(jié)習俗
福州清明，東郊踏青之游人甚盛，大多拾野菜煮臛，稱為煮菜臛。惠安人掃墓時放紙鳶，吹麥簫。泉州清明吃「潤餅」、制「腳目粿」，這是一種球狀的點心。據(jù)說清明節(jié)吃了腳目粿，可以增加腳力。十歲以下的小孩子也在清明節(jié)糊彩色的小旗為戲。
四川省清明節(jié)習俗
都江堰放水節(jié)祭祀大典，祭祀李冰父子清明會(二王廟廟會)(成都都江堰)
上海市清明節(jié)習俗
上海清明節(jié)的主要活動是掃墓、踏青。每年清明前后祭掃出行人次近千萬，而出行到蘇州、嘉興等外省地方的人次也達到一百多萬，因而清明前后十天交通擁擠。
臺灣
在臺灣，每年“民族掃墓節(jié)”放假一天、也等于有清明假期，由于祖籍掃墓習慣(泉州、漳州、客家等)的不同、與現(xiàn)代社會的忙碌，民眾并不會在同一天掃墓，所以民族掃墓節(jié)這名稱頗有問題(例如客家人就不流行在清明掃墓)。
香港
清明是當?shù)氐闹匾?jié)日，港人會到祖先墳前，焚燒香燭、冥鏹，奉祭物多為水果、鮮花、燒豬或白切雞。一些港人為避免人多擠迫，習慣提早數(shù)星期拜山，并不需要恪守清明正日祭祖的傳統(tǒng)。
早在英治時期，中港邊界縱然守護深嚴，但每逢清明，位處中港邊界的沙頭角禁區(qū)多會有限度開放，讓人到沙嶺墳場拜祭;早年中國仍未實施改革開放政策，不少人亦會在清明節(jié)，以祭祖為借口回鄉(xiāng)，人人身穿多層衣服，攜帶異常大量的日用品，用以接濟鄉(xiāng)間親友，中港火車票亦會出現(xiàn)搶購潮和抄黃牛票的情況。
近數(shù)十年，香港人為先人清除墳前雜草時，有的相信“火燒旺地”的風水說法，放火燒雜草，結果引發(fā)多宗嚴重山火，備受社會關注。近年更有團體要發(fā)動“清明無山火誓師大會”，呼吁市民勿再放火除雜草。
清明也為當?shù)貛硪痪渌渍Z：“有乜拜山先講(有甚么事，拜山再說)”，意謂不要再說廢話，留待清明跟死人說吧。
舟山的清明節(jié)
掃墓舟山人俗稱上墳，到墳墓前祭奠先人。舊定海上墳時供品有一個特色，許多菜肴系涼菜與涼拌菜，還有清明特色點心——青餅、條子糕皆可冷食，由此可以看出，寒食節(jié)的習俗雖早已式微，但它的精神仍保留在清明的食俗上，歷久不衰。
蘇州在清明節(jié)習俗
吃：青團子、焐熟藕
春秋時代，晉文公稱王后，為逼介子推出山，放火燒山三天三夜，結果介子推和母親被活活燒死，文公十分后悔，為紀念介子推，故規(guī)定每年這時要“禁火寒食”，不準用火，只準吃冷食，喝涼水。但在精致溫雅的蘇州，這吃冷食的習俗卻也演繹得豐富多彩。
青團子、焐熟藕是蘇州清明的節(jié)令食品，它正是古老的寒食習俗的文化孑遺。蘇州市傳統(tǒng)文化研究會副會長戈春源介紹說，青團子是用麥苗葉取汁，經(jīng)石灰點化澄清后調(diào)米粉做成的團子，可放入豆沙等餡心。青團子色青而味香，是蘇州人清明節(jié)必備的食品。
此外，焐熟藕酥中帶糯，風味獨特，也是蘇州人清明的節(jié)令食品。據(jù)介紹，每到清明節(jié)前，人們從藕池中采摘隔年老藕，去節(jié)去梢，兩頭切下一薄片，用糯米灌實，再把薄片用牙簽蓋上釘牢。將藕放入鍋內(nèi)，加入食堿，面上蓋些荷葉，蓋上鍋蓋大火燒煮，至藕呈褐色酥熟為止。冷卻后，蘸赤砂糖漿等食用。
祭：新婚夫婦“上花墳”
相傳晉文公為了紀念介子推，每年清明前，他還要去祭祀介子推，也就形成了寒食上墳掃墓的風俗。
蘇州人清明上墳掃墓，更是不敢怠慢，特別是新喪終七而未滿周年的人家，要過新清明。新婚夫婦，要一起去上墳，稱為“上花墳”。直至今日，清明掃墓的習俗仍在民間流行。
戈春源介紹，除上墳掃墓以外，過去清明節(jié)家家還要“過節(jié)”祭祀先人。按照蘇州的習俗，祭祖有人鬼之分，每年的清明、七月半、十月朝(初一)是“鬼節(jié)”，端午、冬至、除夕是“人節(jié)”。逢鬼節(jié)，祭祀要用面麥制品，燒紙、化錠等迷信活動也以鬼節(jié)為盛。
玩：山塘看會“留會飯”
迎神賽會，蘇州人俗稱為“出會”。蘇州過去最有名的就是三節(jié)出會，即每年清明、七月半、十月朝(初一)的三次出會。其中尤以清明最為隆盛。
蘇州城內(nèi)一府三縣約三十多個土谷神像，清明那一天都要被抬著排了儀仗，經(jīng)閶門山塘街，到虎丘郡厲壇受祀。到出會那天，城鄉(xiāng)居民蜂擁而出，渡僧橋、山塘街一帶，這就是過去蘇州的山塘看會習俗。蘇州人歷來熱情好客，這一天，住在附近的居民，往往特意殺雞宰鴨，燒魚煮肉，要留前來這兒看會的親友吃飯，俗稱為“留會飯”。
出會時的隊伍中，地位最高的神像要數(shù)城隍老爺了，他非但有軒橋、暖橋相隨，還有神馬備用。出會隊伍除了菩薩神靈的官衙儀仗之外，還有眾多的民間雜技、文藝表演，這是出會隊伍中最為圍觀群眾所喜聞樂見的部分。
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