肉價何以能漲到歷史最高?今后肉價走勢又會怎樣?究竟如何才能使生豬市場平穩(wěn)、健康發(fā)展?為了解當(dāng)前生豬生產(chǎn)、市場有關(guān)情況，準(zhǔn)確把握后期市場價格走勢，根據(jù)國家發(fā)改委和省物價局工作安排，5月中旬，我們采取走訪、問卷調(diào)研等方式對新市、永隆、曹武等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生豬生產(chǎn)情況進(jìn)行了專門的調(diào)研。調(diào)研結(jié)果顯示，去年下半年以來，受豬肉銷售價格的影響，人們對生豬養(yǎng)殖形勢普遍較為樂觀，養(yǎng)豬積極性高漲，生豬養(yǎng)殖得到迅速發(fā)展，養(yǎng)豬收益較為可觀。但經(jīng)調(diào)研分析顯示，后期生豬銷售市場將進(jìn)入平穩(wěn)期，價格也將穩(wěn)中回落，養(yǎng)豬利潤也將相應(yīng)下降。

　　這次調(diào)研，我們分別抽樣調(diào)研了大型、中小型、散養(yǎng)三種養(yǎng)殖類型各五戶。從調(diào)研的情況來看，生豬生產(chǎn)情況有以下三方面的特點：

　　1、生豬生產(chǎn)發(fā)展較快。2007年5月以來，受疫情影響等因素的影響，生豬飼養(yǎng)量大幅下降，出欄減少，市場上生豬供應(yīng)不足。國家為了保障生豬供應(yīng)，出臺了一系列的政策鼓勵生豬產(chǎn)業(yè)，從去年下半年開始，生豬生產(chǎn)開始快速回升，市場供應(yīng)呈現(xiàn)越來越充足的趨勢。抽樣調(diào)研的15家生豬養(yǎng)殖戶，今年元至四月累計生豬存欄1767頭，較上年同期增加517頭，增幅41%。其中母豬存欄304頭，較上年同期增加106頭，增幅54%;仔豬存欄695頭，較上年同期增加184頭，增幅36%。元至四月累計生豬出欄1408頭，較上年同期增加415頭，增幅42%。元至四月累計補(bǔ)欄1181頭，較上年同期增加219頭，增幅23%;其中母豬補(bǔ)欄480頭，較上年同期增加76頭，增幅19%。

　　2、生產(chǎn)成本居高不下。近幾年，生豬成本一直呈增長態(tài)勢，目前生豬養(yǎng)殖成本更是高居不下。據(jù)我們調(diào)研，主要原因是飼料和仔豬成本的增加。其中飼料成本平均已達(dá)到700元/頭，漲幅為31%。飼料成本高居不下的主要原因是由于糧食價格上漲引起飼料價格上漲，飼料的主要原料豆粕和玉米價格2008年四月底分別為3.9元/公斤和1.6元/公斤，同比分別上漲1.25元/公斤和0.16元/公斤。其次因仔豬價格猛增，到今年4月份，仔豬價格達(dá)到44元/公斤，仔豬成本平均達(dá)到500元/頭，已占到養(yǎng)豬成本近一半，漲幅達(dá)69%。其他的電費、人工費、設(shè)備等費用都在不同程度地增加，平均為100元/頭，漲幅為46%�？傮w上來說，目前平均每頭生豬總成本已達(dá)到1300元，同比上升了48%。

　　3、養(yǎng)豬收益可觀。從這些調(diào)研戶來看，今年元至四月份平均肉豬平均銷售價格為19元/公斤，平均銷售重量為100公斤，每頭豬平均銷售收入為1900元，比去年同期增加600元，增長46%;以平均每頭生豬成本1300元左右計算，每頭肉豬飼養(yǎng)利潤可達(dá)600元，同比增長46%。因此，雖然生豬生產(chǎn)成本同比上漲了48%，但養(yǎng)殖純收益也以大體相同的幅度增長，養(yǎng)殖收益總體上說十分可觀，創(chuàng)下了近幾年的新高，成為推動生豬生產(chǎn)的最主要動力。

　　雖然自去年年末生豬行情一路走高，但據(jù)養(yǎng)殖戶們反映，也只有去年末到今年初這段時間市場行情好，根據(jù)我們的調(diào)研顯示，由于仔豬短缺、疫病的困擾，養(yǎng)殖成本的增加，市場的不定等因素，在我們調(diào)研的生豬養(yǎng)殖戶中有66%的認(rèn)為預(yù)計后期生豬、豬肉價格走勢會基本穩(wěn)定，20%的認(rèn)為會小幅下降，7%的認(rèn)為會大幅下降，有7%的生豬養(yǎng)殖戶認(rèn)為會繼續(xù)上漲;對下階段的養(yǎng)豬的打算中有20%的養(yǎng)殖戶準(zhǔn)備擴(kuò)大規(guī)模，但有80%養(yǎng)殖戶抱著維持現(xiàn)狀的觀望態(tài)度;大部分生豬養(yǎng)殖戶對后期市場收益情況保持謹(jǐn)慎態(tài)度。

　　當(dāng)前農(nóng)村的文化生活主流是健康、向上的，但也存在著一些令人擔(dān)憂的問題。主要是：

　　1、賭博風(fēng)的抬頭在我調(diào)研的幾個村莊，有近30%的農(nóng)民在打撲克、搓麻將的時候賭錢雖然數(shù)額不大，一般都是一元、兩元，并且按這些農(nóng)民所說，“如果不來點小意思，就找不到人跟你玩”，加之，目前農(nóng)村有自動麻將桌的人不少，主家收“炸”錢，助長了賭博風(fēng)。這種風(fēng)氣必須加以遏制，防止其擴(kuò)散蔓延。

　　2、政府部門組織的集體活動較少，農(nóng)村群眾群體意識不強(qiáng)。

　　3、部分農(nóng)民只注重掙錢和自身的精神文化生活建設(shè)，對群體文化活動熱情不高參與較少。

　　四、幾點建議

　　1、加強(qiáng)農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)硬件建設(shè)。有能力建設(shè)一些公共場所，如：農(nóng)家書屋、健身的器材和場所。

　　2、政府機(jī)關(guān)和文化部們要重視對農(nóng)民的文化教育。多組織一些集體活動。

　　3、加強(qiáng)農(nóng)村學(xué)校的教育管理工作。使農(nóng)村的孩子能得到良好的教育真正學(xué)到文化知識，提高文化素養(yǎng)，這必將對未來農(nóng)村的發(fā)展有深遠(yuǎn)影響。