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八年級(jí)語(yǔ)文《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì)
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《端午的鴨蛋》 教學(xué)設(shè)計(jì)
作為一名人民教師，通常會(huì)被要求編寫(xiě)教學(xué)設(shè)計(jì)，教學(xué)設(shè)計(jì)是實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的計(jì)劃性和決策性活動(dòng)。那么應(yīng)當(dāng)如何寫(xiě)教學(xué)設(shè)計(jì)呢？下面是小編精心整理的《端午的鴨蛋》 教學(xué)設(shè)計(jì) ，希望對(duì)大家有所幫助。
《端午的鴨蛋》 教學(xué)設(shè)計(jì) 1
一、欣賞配樂(lè)圖片
(春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)的典型慶祝方式圖片)讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)你看到了哪些節(jié)日和習(xí)俗?用輕音樂(lè)，為的是不破壞本課力圖要營(yíng)造的清新、典雅的意境。放一張圖片讓學(xué)生說(shuō)一張確實(shí)比起所有的放完再說(shuō)要熱鬧的多，但是實(shí)在不忍心這樣的課一開(kāi)始就這么吵吵嚷嚷!
二、生字詞教學(xué)讀讀寫(xiě)寫(xiě)用用雙基落實(shí)做到實(shí)處
三、默讀課文感知
問(wèn)：課文包括哪三部分內(nèi)容?端午的風(fēng)俗家鄉(xiāng)的鴨蛋端午的鴨蛋(把握文章的內(nèi)容和結(jié)構(gòu)為下面的教學(xué)服務(wù)。)
選擇你感興趣的那部分內(nèi)容大聲地朗讀(尊重學(xué)生的朗讀喜好，這樣也許效果會(huì)好點(diǎn)。)
問(wèn)：這部分內(nèi)容讓你感受到了作者什么情感?
1、對(duì)同中存異的端午風(fēng)俗的喜愛(ài);
2、思鄉(xiāng)愛(ài)鄉(xiāng)為故鄉(xiāng)自豪;
3、對(duì)兒時(shí)生活的懷想。
課件用超級(jí)連接，可以隨著學(xué)生的思路走，當(dāng)學(xué)生說(shuō)到一點(diǎn)的時(shí)候再追問(wèn)一下，帶動(dòng)所有的學(xué)生思考。把學(xué)生主體性和教師的主導(dǎo)性都發(fā)揮出來(lái)。提到1時(shí)問(wèn)學(xué)生文章提到的共同的端午風(fēng)俗是什么?他家鄉(xiāng)特有的是什么?用圖片展示。提到2時(shí)讓學(xué)生找尋具體的句子讀出情感并展示作者以思鄉(xiāng)為主題的書(shū)法作品。提到3的時(shí)候讓學(xué)生找出作者童年的.痕跡，同時(shí)體驗(yàn)自己的生活。
這個(gè)環(huán)節(jié)過(guò)后學(xué)生對(duì)文本有了一定的了解。
四、介紹作者的作品特點(diǎn)
他長(zhǎng)于江南，定居于北京。他的作品，不乏風(fēng)和日麗、小橋流水的江南秀色和小四合院、小胡同的京城一景，極少見(jiàn)到雷霆怒吼、闊大無(wú)比的壯觀場(chǎng)景。憑著對(duì)事物的獨(dú)到穎悟和審美發(fā)現(xiàn)，從小的視角切入，寫(xiě)凡人小事，記鄉(xiāng)情民俗，談花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)，即興偶感，娓娓道來(lái)，于不經(jīng)心、不刻意中設(shè)傳神妙筆，成就了當(dāng)代小品文的經(jīng)典和高峰。
讓學(xué)生看一看明白散文的風(fēng)格是多樣化的，各有特點(diǎn)。
五、引用汪曾祺的話(huà)我是希望把散文寫(xiě)得平淡一點(diǎn)，自然一點(diǎn)，家常一點(diǎn)。品味課文的自然家常平淡的特點(diǎn)
自然和家常的特點(diǎn)學(xué)生應(yīng)該很快就可以體會(huì)到，文章的構(gòu)思，筆法都很自然，文章的取材很家常語(yǔ)言也像聊家常，就是平淡這點(diǎn)可能學(xué)生很難茍同，那么就用一段話(huà)生活中并不總是驚濤駭浪，也未必處處危襟正坐。只有充分感受生活的種種快樂(lè)、悲苦、平淡以及詩(shī)意，我們才算是真實(shí)體驗(yàn)到生活的滋味。
引導(dǎo)學(xué)生去領(lǐng)會(huì)去尋找讓學(xué)生在課文尋找平淡生活中的真情趣同時(shí)讓學(xué)生去找尋自己平淡生活中的真情趣。
這個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)際上是要告訴學(xué)生一種在平淡中尋找真情趣的生活態(tài)度。
六、汪老先生是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求
平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。從而引導(dǎo)學(xué)生品味課文的語(yǔ)言特色找一找例子讀一讀比一比(把它替換成較一般的表達(dá))想一想還有沒(méi)有其他的特點(diǎn)。學(xué)會(huì)欣賞作家的語(yǔ)言。
七、配樂(lè)快速欣賞汪曾祺的散文片段
在明白和領(lǐng)會(huì)了一點(diǎn)作者的生活態(tài)度，作品語(yǔ)言風(fēng)格，和構(gòu)思的方法后，靜靜地欣賞，我覺(jué)得這是最快樂(lè)的事情。
《端午的鴨蛋》 教學(xué)設(shè)計(jì) 2
活動(dòng)一：配樂(lè)朗誦課文，整體感知文意
《端午的鴨蛋》（共2課時(shí)）
活動(dòng)一： 小組自主互助識(shí)記字詞
閱讀課文，整體感知，理清文章思路
活動(dòng)二：?jiǎn)栴}探討（學(xué)生自主互助）
作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?這與寫(xiě)高郵鴨蛋有何聯(lián)系?
家鄉(xiāng)高郵鴨蛋有何特點(diǎn)?作者著重寫(xiě)了哪些內(nèi)容?在寫(xiě)法上有何特點(diǎn)?
活動(dòng)三：學(xué)習(xí)課文 學(xué)習(xí)部分。
提問(wèn)：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?這與寫(xiě)高郵鴨蛋有何聯(lián)系?
學(xué)生朗讀文章第2、3自然段。
提問(wèn)：家鄉(xiāng)高郵鴨蛋有何特點(diǎn)?作者著重寫(xiě)了哪些內(nèi)容?在寫(xiě)法上有何特點(diǎn)?
一、復(fù)習(xí)舊課聽(tīng)寫(xiě)詞語(yǔ)，學(xué)生互評(píng)。
二、學(xué)習(xí)課文第三部分學(xué)生討論、交流。
提問(wèn)：這部分寫(xiě)了什么內(nèi)容?你是如何理解課文結(jié)尾，作者寫(xiě)到東晉車(chē)胤“囊螢”夜讀的故事?
三、研究性學(xué)習(xí)：（學(xué)生討論、交流）
汪曾祺是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。本文的語(yǔ)言魅力主要靠反復(fù)朗讀才能體會(huì)得出。有些語(yǔ)段還應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生讀出語(yǔ)氣語(yǔ)調(diào)、讀出韻味。通過(guò)朗讀，感受本文的情趣。
提問(wèn)：朗讀文章第二、三段，畫(huà)出你喜歡的句子，仔細(xì)體會(huì)本文語(yǔ)言上的特點(diǎn)。
四、拓展訓(xùn)練，感受家鄉(xiāng)的風(fēng)俗：
提問(wèn)：說(shuō)說(shuō)你的'家鄉(xiāng)過(guò)端午節(jié)的風(fēng)俗，談自己的體會(huì)。
五、小結(jié)
《端午的鴨蛋》一文，在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩(shī)意，在小小成鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺先生的魅力所在。文章讀來(lái)從容閑淡，大有月下聽(tīng)長(zhǎng)者談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對(duì)兒時(shí)生活的懷想，對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)。文章于自然而然中寫(xiě)出自己獨(dú)特的感受和生活的妙處，如風(fēng)行水上，自然成文，不做刻意的雕鑿加工，也不刻意追求結(jié)構(gòu)的嚴(yán)謹(jǐn)，但在隨意之中也體現(xiàn)了構(gòu)思的嚴(yán)謹(jǐn)與和諧。
《端午的鴨蛋》 教學(xué)設(shè)計(jì) 3
【教學(xué)目標(biāo)】
1.了解端午文化，感受民俗中飽含的生活期望和美好追求。
2.品味本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言特色。
3.培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)生活、關(guān)注生活細(xì)節(jié)的習(xí)慣。
【教學(xué)方法】
學(xué)生自主品讀，鑒賞，教師點(diǎn)撥。
【教學(xué)課時(shí)】 一課時(shí)
【教學(xué)過(guò)程】
一、 創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入本課。
�。ǘ嗝襟w展示汪先生生前的照片）師：同學(xué)們！今天老師要給大家介紹一位作家，請(qǐng)大家看大屏幕，（學(xué)生看大屏幕）這是當(dāng)代散文家汪曾祺老先生，從面容和穿著上看，汪先生是個(gè)怎樣的人？（明確：慈祥 樸素。）
師：慈祥、樸素是汪先生留給我們的第一印象。其實(shí)，他的文章也像他的為人一樣，語(yǔ)言親切，平實(shí)樸素。
二、整體感知
1.正音、正字。
系（jì） 用酒和（huò） 絡(luò)（laò）子 薄羅（baó） 門(mén)楣（meì）
2.檢查學(xué)生對(duì)課文內(nèi)容的預(yù)習(xí)情況。
3.精讀課文。
（1）課文一開(kāi)篇具體寫(xiě)了作者家鄉(xiāng)端午節(jié)的哪些習(xí)俗？這其中哪些是家鄉(xiāng)特有的風(fēng)俗？這與后文寫(xiě)端午的鴨蛋有何聯(lián)系？
明確：有系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃“十二紅”。由放黃煙子和吃“十二紅”，進(jìn)而引出家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——高郵鴨蛋和“掛鴨蛋絡(luò)子”的習(xí)俗，水到渠成地寫(xiě)到了端午的鴨蛋。從寫(xiě)法上說(shuō)，先濃墨重彩地描繪出“端午“的氣氛，就為文章主體“鴨蛋”預(yù)設(shè)了一個(gè)合理的背景。
（2）作者為什么對(duì)家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷呢？請(qǐng)找出相關(guān)的語(yǔ)句并且把它讀出來(lái)。（學(xué)生邊讀教師邊做指導(dǎo)。）
明確：一枚小小鴨蛋，寄托了作者對(duì)故鄉(xiāng)的.贊美熱愛(ài)和對(duì)童年生活的美好懷想之情。這實(shí)際不是作者個(gè)人的心態(tài)，這是人類(lèi)普遍的心理。兒時(shí)的一切，在成年之后，都會(huì)籠罩一層異樣的光輝。
三、 品味語(yǔ)言，感受情趣
�。ㄟ^(guò)渡）師：其實(shí)和高郵的咸鴨蛋同樣有味道的還有作者的語(yǔ)言，汪曾祺是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。這三點(diǎn)你能在課文中看出來(lái)嗎？
朗讀課文2-3段，畫(huà)出你喜歡的句子，仔細(xì)體會(huì)本文語(yǔ)言上的特色。
可以參考下面的表達(dá)形式。
“ .......”（這個(gè)句子）使用了口語(yǔ)（或方言、書(shū)面語(yǔ)、古語(yǔ)、成語(yǔ)等），（形容詞，如形象、幽默、風(fēng)趣、樸素等）地表達(dá)出（或?qū)懗觯┑模ㄇ楦校?/p>
比如這一句：“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上�！�
句中的“完全不能相比”“實(shí)在瞧不上”“曾經(jīng)滄海難為水”運(yùn)用了通俗易懂的口語(yǔ)、成語(yǔ)，樸素中帶有點(diǎn)點(diǎn)幽默地表達(dá)出了作者以家鄉(xiāng)能有這樣的鴨蛋感到無(wú)比自豪的情感。
�。▽W(xué)生活動(dòng)）
師：汪曾祺的語(yǔ)言，熔書(shū)面語(yǔ)與口語(yǔ)于一爐，將古漢語(yǔ)與現(xiàn)代漢語(yǔ)完美地結(jié)合在一起，在平實(shí)、自然之中又時(shí)時(shí)流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)和語(yǔ)言功力。
四、問(wèn)題探究
有人認(rèn)為，文章如此津津樂(lè)道談?wù)摰膬H僅是“咸鴨蛋”，是生活中太過(guò)平常的東西，甚至有人認(rèn)為作者是小題大做、無(wú)病呻吟。你對(duì)這個(gè)問(wèn)題怎么看待？
明確：（學(xué)生可圍繞下面內(nèi)容來(lái)談）生活中的平凡小事，平凡事物，日常生活點(diǎn)點(diǎn)滴滴都富含生活情趣、人生意味。生活中并不總是驚濤駭浪，也未必處處正襟危坐。只有充分感受生活中的種種快樂(lè)、悲苦、平淡以及詩(shī)意，我們才算真實(shí)的體驗(yàn)到生活的滋味！
五、創(chuàng)設(shè)情境，深刻反思
隨著時(shí)間的流逝，我們的生活節(jié)奏逐漸加快，一些傳統(tǒng)文化逐漸淡出了我們的生活，不必說(shuō)端午，也不必說(shuō)中秋，就是春節(jié)，這個(gè)最具中國(guó)傳統(tǒng)文化的節(jié)日，在今天似乎顯得年味有點(diǎn)淡了，越來(lái)越多的國(guó)人不貼年畫(huà)，不吃年糕，不糊窗花，以至于不斷有民俗專(zhuān)家擔(dān)憂(yōu)春節(jié)會(huì)否消失，因而有必要掀起一場(chǎng)“保衛(wèi)春節(jié)”的文化運(yùn)動(dòng)；然而，與之相反的是，春節(jié)在多個(gè)國(guó)家成為了時(shí)尚，春節(jié)開(kāi)始走紅世界——印尼把春節(jié)定為全國(guó)性假日，英國(guó)首相、美國(guó)總統(tǒng)、加拿大總理、俄羅斯總統(tǒng)等許多國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人，都會(huì)以新春賀信等方式，給華人拜年。而韓國(guó)已經(jīng)申報(bào)端午節(jié)為文化遺產(chǎn) …學(xué)了本文后，談?wù)勀闳绾慰创@種現(xiàn)象？
六、布置作業(yè)
聯(lián)系自身，調(diào)動(dòng)自己的經(jīng)驗(yàn)積累，介紹印象最深刻的童年時(shí)代的物件或經(jīng)歷。（寫(xiě)在練筆本上）
七、板書(shū)
《端午的鴨蛋》 教學(xué)設(shè)計(jì) 4
教材分析：
《端午的鴨蛋》選自人民教育出版社初中語(yǔ)文八年級(jí)下冊(cè)第四單元。本單元課文以民間文化為主題，所涉及的文章生動(dòng)豐富，趣味盎然。這組課文意在讓學(xué)生關(guān)注各地的民俗,了解民生和民間文化,并通過(guò)這些有聲有色的民俗風(fēng)情去感受日常生活中蘊(yùn)涵的無(wú)窮樂(lè)趣。而《端午的鴨蛋》是本單元的第二篇課文，屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風(fēng)情。這篇文章十分典型地體現(xiàn)了汪曾祺散文“小敘事”的特點(diǎn)。文章信筆寫(xiě)來(lái)，從容閑適；文筆自然生動(dòng)，語(yǔ)言平實(shí)有味。所寫(xiě)內(nèi)容雖然簡(jiǎn)單，但作者灌注深情于文章，寫(xiě)出了其中的人生滋味
教學(xué)目標(biāo):
知識(shí)與能力：
1．了解作者閑適自由的寫(xiě)作風(fēng)格。
2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言特色。
3、感受傳統(tǒng)文化，分享節(jié)日快樂(lè)。
情感、態(tài)度價(jià)值觀：
1、培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注日常生活細(xì)節(jié)的習(xí)慣，引導(dǎo)他們?cè)谄降纳钪邪l(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩(shī)意。
2、激起學(xué)生對(duì)兒時(shí)生活懷想和對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)的感情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
教學(xué)重點(diǎn)：
通過(guò)品味平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言，解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨(dú)特的情趣。
教學(xué)難點(diǎn)：
1、引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動(dòng)自身體驗(yàn)，感受日常生活中的無(wú)窮趣味。
教學(xué)方法：
1、多媒體展示法
2、誦讀法
3、合作探究法
4拓展延伸法
教法：導(dǎo)入——回顧——品評(píng)——拓展
學(xué)法：歸納復(fù)述——誦讀品味——合作感悟——拓展反思
教學(xué)手段：
多媒體課件輔助教學(xué)
教學(xué)過(guò)程：
一、導(dǎo)入（1分鐘）
這節(jié)課，我們就跟隨文學(xué)家汪曾琪老先生一起繼續(xù)去品嘗《端午的鴨蛋》（點(diǎn)擊，屏顯課題）
二、上節(jié)課你掌握了嗎（3分鐘）
1、字詞（屏顯）
2、課文寫(xiě)了哪幾方面內(nèi)容？（屏顯）
3、作者對(duì)家鄉(xiāng)鴨蛋如此津津樂(lè)道，意義何在？（屏顯）
(1)愛(ài)生活，從平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)快樂(lè)，發(fā)現(xiàn)詩(shī)意。
�。�2）流露出對(duì)兒時(shí)生活的懷想，對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)！
師：對(duì)，就是想表達(dá)他對(duì)兒時(shí)生活的懷想，對(duì)故鄉(xiāng)的深切熱愛(ài)�。∫恢恍⌒〉镍喌�，卻注入了作者太多的情感，讓已近年邁的汪老先生為他濃墨重彩。
領(lǐng)悟創(chuàng)作風(fēng)格（3分鐘）
1、文章題目是端午的鴨蛋，第一段卻大談端午的種種風(fēng)俗而不寫(xiě)“鴨蛋”，離題嗎？
（點(diǎn)擊屏幕）題為“端午的鴨蛋”，先濃墨重彩地描繪出“端午”的氣氛，就為文章主體“鴨蛋”預(yù)設(shè)了一個(gè)合理背景，然后轉(zhuǎn)寫(xiě)“端午的鴨蛋”，有“水到渠成”之妙。
這也是汪老先生寫(xiě)作風(fēng)格的體現(xiàn)。（點(diǎn)擊屏幕）我們看，汪老從家鄉(xiāng)的端午習(xí)俗開(kāi)始談起，談到吃“十二紅”里有一項(xiàng)是吃咸鴨蛋，這樣自然而然的就寫(xiě)到了家鄉(xiāng)的特色——咸鴨蛋，然后又水到渠成的將筆觸轉(zhuǎn)入本文的中心話(huà)題——端午的鴨蛋。全文不事雕琢，如風(fēng)行水上，自然成文。他不刻意追求結(jié)構(gòu)的嚴(yán)謹(jǐn)，但在隨意之中也體現(xiàn)了整體上的嚴(yán)謹(jǐn)與和諧。汪曾琪老先生就是用這種隨意聊天式的行文思路，在自然而然中，從一枚小小的鴨蛋里品味出了詩(shī)意的生活情趣。
2、請(qǐng)同學(xué)們閱讀課后第三題（生讀）
師：結(jié)尾，由螢火蟲(chóng)在鴨蛋里面閃閃發(fā)亮的樣子自然而然地想到車(chē)胤囊螢夜讀的故事是不是也是汪曾祺閑適自由文風(fēng)的體現(xiàn)呢？
這就是汪曾琪散文的魅力所在。他帶給我們的感受總是那么閑適自由，而這種平淡自由的文風(fēng)在他文章的語(yǔ)言中也有充分的體現(xiàn)。
四、精讀美段品味語(yǔ)言（屏顯）（19分鐘）
記得汪老先生曾談到過(guò)自己在行文語(yǔ)言上的追求，（屏顯）A平淡而有味，B用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，C有淡淡的幽默。
1、這三點(diǎn)在課文中能看出來(lái)嗎？請(qǐng)你輕聲朗讀課文第二、三段，畫(huà)出你喜歡的句子，并做批注，(不少于三處）仔細(xì)品味本文語(yǔ)言上的特色
�。ㄕZ(yǔ)言學(xué)習(xí)是本文教學(xué)的一個(gè)重點(diǎn)，教師必須引導(dǎo)學(xué)生細(xì)細(xì)品味語(yǔ)言。）
�。�1）．“平淡而有味”例：（屏顯）
“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說(shuō)鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣�！保猩首x）
一個(gè)普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫(xiě)得如此別具一格，這是一般人通常不會(huì)注意的，但仔細(xì)一想，卻又大合情理�？刹皇菃幔康嗌牡皻ぞ捅劝咨皻じ小案裾{(diào)”，而鴨蛋的形狀也確實(shí)有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣是無(wú)處不在的。
好處：讀起來(lái)親切自然
（2）．“用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色”例：（屏顯）
這一點(diǎn)在本文中體現(xiàn)得不太明顯，但也有所體現(xiàn)。例如，“一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語(yǔ)，都帶有較為鮮明的地方特色。
好處：脫口而出，直率樸素
�。�3）．“有淡淡的幽默”例：（屏顯）
“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上�！保ㄅx）
這一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味�！霸�(jīng)滄海難為水”一句，大詞小用，很是幽默（此處可適當(dāng)解釋一下這句話(huà)的出處及意思，使學(xué)生能更深的筆體會(huì)語(yǔ)言的幽默）
意思：看過(guò)滄海之后，別的水就都看不上了。
唐代詩(shī)人元縝作《無(wú)題》一詩(shī)悼亡妻：
曾經(jīng)滄海難為水，除卻巫山不是云。
取次花叢懶回顧，半緣修道半緣君
好處：增加文章的趣味
2、其實(shí)，除了汪老先生自己所說(shuō)的三點(diǎn)語(yǔ)言特色之外，本文的語(yǔ)言還有很多是值得我們細(xì)細(xì)品味的。（此環(huán)節(jié)幻燈要先出現(xiàn)例子，再出現(xiàn)特點(diǎn)）
(1)如：他寫(xiě)吃咸鴨蛋“筷子頭一扎下去，吱──紅油就冒出來(lái)了”那種繪聲繪色，那種動(dòng)感，以及快感，從一個(gè)“吱”字中得到了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)。
他用一兩個(gè)字就寫(xiě)出了事物的神韻。不是大家，哪有如此風(fēng)范�。。�！
�。ㄆ溜@時(shí)有意識(shí)的將“吱”去掉，然后讓同學(xué)們讀一讀，比較一下有何不同,體會(huì)其語(yǔ)言的精彩）
概括特點(diǎn)：語(yǔ)言繪形繪色，極有特色神韻（屏顯）
(2)例如：“高郵鴨蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。
我們看，尤為別處所不及，典雅的文言詞語(yǔ)，發(fā)干，發(fā)粉，極質(zhì)樸的'口語(yǔ)，二者相映成趣，讓人不由暗暗佩服作者居然能將極雅與極俗的兩種語(yǔ)言如此自然和諧地捏到一處并倍添韻味的藝術(shù)功力。
概括特點(diǎn)：古漢語(yǔ)的點(diǎn)綴增添典雅之美（屏顯）
3、教師小結(jié)過(guò)渡：
大家評(píng)析得非常好。作者熔書(shū)面語(yǔ)與口語(yǔ)于一爐，將古漢語(yǔ)與現(xiàn)代語(yǔ)完美地結(jié)合在一起，在平實(shí)自然中又時(shí)時(shí)流露出典雅雍容，顯示出深厚的文化素養(yǎng)和語(yǔ)言功力。
4、齊讀所分析語(yǔ)句，再次感受作品的語(yǔ)言魅力。
五、教師總結(jié)品悟生活（1分鐘）
讀了本文，大家都有一種很親切的感覺(jué)：咸鴨蛋誰(shuí)沒(méi)有吃過(guò)？可是有哪位同學(xué)就此寫(xiě)過(guò)一篇文章的呢？可見(jiàn)，“生活中不是沒(méi)有美，而是缺乏發(fā)現(xiàn)美的眼睛”。生活中不是缺少滋味，而是缺少一顆感悟的心！熱愛(ài)生活、體驗(yàn)生活、關(guān)注日常生活細(xì)節(jié)應(yīng)該是我們學(xué)了本文之后的重要啟示。汪老先生就是在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)了別樣的情趣，濃濃的詩(shī)意，在小小的咸鴨蛋里嘗出了生活的滋味，老師希望，同學(xué)們也能從一片葉、一粒沙、一滴水中咂摸品味出生活的真趣，成長(zhǎng)的快樂(lè)。（點(diǎn)擊屏顯：課文總結(jié)。學(xué)生大聲朗讀）
拓展延伸（話(huà)佳節(jié)，寫(xiě)片段）（18分鐘）
師過(guò)渡：好了，汪曾祺老先生的這篇文章我們就學(xué)到這兒了，下面老師又有個(gè)問(wèn)題想問(wèn)同學(xué)們：你還知道我國(guó)有哪些傳統(tǒng)節(jié)日？（屏顯圖片）
交流傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗和熱鬧場(chǎng)景。
（1）以春節(jié)為例進(jìn)行交流。
�、俅汗�(jié)有哪些風(fēng)俗習(xí)慣？有哪些特征？
有許多習(xí)俗，如不得摔碎碗盆等東西，不小心摔碎了要說(shuō)“歲歲平安”；逛廟會(huì).....
春節(jié)最大的特點(diǎn)是熱鬧、喜慶。
�、谀男┗顒�(dòng)或事物能體現(xiàn)春節(jié)的熱鬧、喜慶？
以小組為單位交流一下其具體情形
師提示：描述時(shí)充分調(diào)動(dòng)我們的各種感覺(jué)器官，如眼睛看到的，耳朵聽(tīng)到的，鼻子嗅到的，心里想到的.....說(shuō)具體。
�、蹍R報(bào)交流情況
生：春節(jié)的節(jié)目很多，有吃團(tuán)圓飯、看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)、放鞭炮、放煙花、拜年、貼春聯(lián)、掛燈籠等，這些都很熱鬧、喜慶。
師：我們來(lái)具體說(shuō)說(shuō)春節(jié)的幾個(gè)節(jié)目，比如體現(xiàn)熱鬧的放鞭炮、放煙花。聽(tīng)見(jiàn)了......看見(jiàn)了......嗅見(jiàn)了......
聽(tīng)見(jiàn)的有：
生：“噼里啪啦”、“啪啪啦啦”、“咻......砰”“砰砰”一聲巨響、一聲長(zhǎng)嘯、聲音接連不斷、一陣接一陣......
生：還可以用上比喻句：“噼里啪啦”的鞭炮聲就像在鍋里炒豆子似的接連不斷......
生：中間還夾雜著人們的說(shuō)笑聲、歡呼聲、語(yǔ)言......
看見(jiàn)的有：
生：焰火把漆黑的夜晚照得如同白晝；在空中綻放像星星、像“天女散花”、如同把一籃子花毫不吝惜地撒向人間；爆開(kāi)的炮的紙片，鮮艷奪目，如同開(kāi)在地上的花朵兒；還看見(jiàn)火花、一股煙子......顏色：五顏六色、五彩繽紛、色彩斑斕......
嗅到的有：
生：爆竹味兒、硝藥味兒、嗆人、香氣撲鼻（因?yàn)橄矚g）
心情：
生：開(kāi)心極了、十分激動(dòng)、別提有多高興了......
�、芙涣鞔汗�(jié)的其他活動(dòng)（略）：
貼春聯(lián)、掛燈籠、吃年夜飯、......（也可以調(diào)動(dòng)各種感覺(jué)器官）
�。�2）交流其他傳統(tǒng)節(jié)日：如元宵節(jié)、清明節(jié)、七夕節(jié)、中秋節(jié)......
小組交流
2、學(xué)生寫(xiě)作片段。
師：說(shuō)了這么多，大家趕快拿起筆，把你記憶猶新的畫(huà)面寫(xiě)下來(lái)吧！
�。�1）學(xué)生寫(xiě)，教師巡視。
（2）抽閱讀自己所寫(xiě)的片段，師生簡(jiǎn)單評(píng)析。
小結(jié)：學(xué)生
同學(xué)們寫(xiě)的真不錯(cuò)，看來(lái)，我們也能從節(jié)日中咂摸出生活的滋味呢！我發(fā)覺(jué)同學(xué)們剛才所寫(xiě)的片段好些都是細(xì)節(jié)描寫(xiě)呢。細(xì)節(jié)描寫(xiě)之于文章就猶如花朵與樹(shù)木的關(guān)系，我們校園里有很多花草樹(shù)木，洋槐樹(shù)上有了洋槐花，洋槐樹(shù)就香氣撲鼻；玉蘭樹(shù)上有了玉蘭花，玉蘭樹(shù)就鮮艷美麗；梔子樹(shù)上有了梔子花，梔子樹(shù)就芬芳醉人......同樣，一篇文章有了細(xì)節(jié)描寫(xiě)的花朵，文章就鮮活生動(dòng)起來(lái)了。以后同學(xué)們可要在自己的文章中點(diǎn)綴上這些美麗的花朵喲！
好!這節(jié)課我們就學(xué)到這兒了，謝謝大家！
作業(yè)布置：（任選一題）
課下搜集幾首有關(guān)端午節(jié)、元宵節(jié)、中秋節(jié)、春節(jié)的古詩(shī)詞，記一記，背一背。
板書(shū)設(shè)計(jì)端午的鴨蛋汪曾祺
行文語(yǔ)言家鄉(xiāng)端午的風(fēng)俗口語(yǔ)化富幽默感家鄉(xiāng)的鴨蛋（多、奇、好）——名滿(mǎn)天下文白夾雜雅俗共賞家鄉(xiāng)端午的鴨蛋方言
《端午的鴨蛋》 教學(xué)設(shè)計(jì) 5
汪曾祺散文《端午的鴨蛋》十分典型地體現(xiàn)了其散文“小敘事”的特點(diǎn)。所寫(xiě)內(nèi)容雖然簡(jiǎn)單，但作者灌注深情，在簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的鴨蛋中發(fā)現(xiàn)到詩(shī)意的美，品味到日常生活的動(dòng)人底蘊(yùn)。文章信筆寫(xiě)來(lái)，從容閑適；文筆自然生動(dòng)，語(yǔ)言平實(shí)有味。教學(xué)思路圍繞以下幾個(gè)方面來(lái)展開(kāi)：
一、創(chuàng)設(shè)情境
“五月五，是端陽(yáng)。門(mén)插艾，香滿(mǎn)堂。吃粽子，蘸白糖，龍舟下水喜洋洋，悠然又聞艾葉香，把酒共飲情更長(zhǎng)，香粽傳遞世間情，雄黃淺嘗保吉祥”，由一首清新明快、朗朗上口、貼近文意的民俗兒歌導(dǎo)入，讓學(xué)生在童真的快樂(lè)中走進(jìn)課堂，以此奠定了此課活潑溫暖的氣氛和基調(diào)。
再由詩(shī)句“曾經(jīng)滄海難為水，除去巫山不見(jiàn)云”自然引出“曾經(jīng)鴨蛋難為蛋”到底是哪里的蛋呢？引出課文《高郵的鴨蛋》。我國(guó)的許多傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)習(xí)俗在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)大潮的沖擊下，已經(jīng)逐日淡化，現(xiàn)在政府把清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)納入法定假日，讓學(xué)生對(duì)此談?wù)勛约旱囊恍┛捶ā４谁h(huán)節(jié)讓學(xué)生關(guān)注社會(huì)，關(guān)注熱點(diǎn)，并能聯(lián)系文化背景和所學(xué)知識(shí)，對(duì)生活現(xiàn)象作出自己的評(píng)價(jià)，使他們對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗、傳統(tǒng)文化有一個(gè)理性的認(rèn)識(shí)，認(rèn)識(shí)到重視傳統(tǒng)文化，珍惜傳統(tǒng)文化的重要性，避免一些盲目崇洋思潮的侵蝕，從而達(dá)到道德教育與審美熏陶的雙重教育目的。
二、語(yǔ)言品嘗
用心品讀課文，品味作者平淡有味的語(yǔ)言，并且引導(dǎo)學(xué)生在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣；教學(xué)目的是注重培養(yǎng)學(xué)生自主探究合作能力，加深學(xué)生的情感體驗(yàn)；教學(xué)思路是：導(dǎo)讀—品讀—悟讀—拓展。教會(huì)學(xué)生從句子的修辭、作者感情、表達(dá)方式等方面入手，知道如何去品讀一個(gè)句子或一段話(huà)，去體味好詞佳句、語(yǔ)言特色，力求真實(shí)地體會(huì)作者的情感，最后老師再用多樣的語(yǔ)言精心點(diǎn)評(píng)，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)驅(qū)力。整堂課的高潮落在“夸鴨蛋”“品情感”上。
而感悟文章情感的最好方法就是誦讀，我上課時(shí)讓學(xué)生反復(fù)地誦讀品味，進(jìn)行多樣化的朗讀，反復(fù)的揣摩、分析。這個(gè)設(shè)計(jì)主要是讓學(xué)生通過(guò)自己的品讀來(lái)體會(huì)，這樣既調(diào)動(dòng)學(xué)生自主活動(dòng)的積極性，又培養(yǎng)了學(xué)生的朗讀能力。此段課堂時(shí)間讓學(xué)生回歸課本，從語(yǔ)言文字中感受平凡生活中的情趣，理解傳統(tǒng)習(xí)俗滲透的一些民族文化和鄉(xiāng)土情結(jié)。現(xiàn)在再跳出課本，進(jìn)行拓展延伸，先說(shuō)說(shuō)我們畢節(jié)在傳統(tǒng)節(jié)日中類(lèi)似這樣頗具情趣的小事；讓學(xué)生大膽地用風(fēng)趣幽默的語(yǔ)言講述這些趣事，與大家一同分享節(jié)日的快樂(lè)，這樣既活躍了課堂氣氛，又在歡笑中獲得知識(shí)、得到了鍛煉。
三、注重課文與實(shí)際生活的聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生的“四動(dòng)”能力
課堂上我創(chuàng)設(shè)了“虛擬情境”這個(gè)環(huán)節(jié)。第一個(gè)“虛擬情境”：學(xué)生分角色來(lái)表演，假如你是高郵市的市長(zhǎng)，如何向大家推薦高郵的鴨蛋文化；假如你是高郵的一位廚師，如何給旅游的客人介紹鴨蛋的吃法；假如你是文中的一位孩子，如何向游客兜售“鴨蛋絡(luò)子”……在細(xì)讀文章第二部分，領(lǐng)略小小鴨蛋的魅力時(shí)。我設(shè)計(jì)了第二個(gè)“虛擬情境”：“假如中央電視臺(tái)《鄉(xiāng)約》節(jié)目組來(lái)到了高郵，假如你就是坐上嘉賓，你將如何夸贊家鄉(xiāng)的鴨蛋呢？”
通過(guò)活動(dòng)，學(xué)生產(chǎn)生了強(qiáng)烈的體驗(yàn)感，促進(jìn)了對(duì)文本的深入理解，并產(chǎn)生了豐富的聯(lián)想，進(jìn)而領(lǐng)悟和生成諸多智慧。閱讀與體驗(yàn)的快樂(lè)在學(xué)生的心靈自然流淌，而學(xué)生熱愛(ài)語(yǔ)文的情趣也得到了充分體現(xiàn)。華盛頓博物館墻上有句格言：“聽(tīng)到的，過(guò)眼云煙；看到的，銘記在心；做過(guò)的，淪肌浹髓�！�
在學(xué)生活躍之時(shí)，我又提出為什么題目不叫端午的風(fēng)俗而叫端午的'鴨蛋呢？引導(dǎo)學(xué)生討論，從而理清文章的寫(xiě)作思路。課文先寫(xiě)端午風(fēng)俗，從各地共有的風(fēng)俗寫(xiě)到家鄉(xiāng)獨(dú)特的風(fēng)俗，寫(xiě)到“十二紅”，寫(xiě)到“咸鴨蛋”，于是水到渠成地轉(zhuǎn)寫(xiě)“端午的鴨蛋”；
從寫(xiě)作手法上，先濃墨重彩地描繪出“端午”的氣氛，就為文章主體“鴨蛋”預(yù)設(shè)了一個(gè)合理的背景，然后重點(diǎn)分析掛鴨蛋絡(luò)子這一端午風(fēng)俗。這一過(guò)程中我們師生重點(diǎn)分析了文中“挑好了，裝在絡(luò)子里，掛在大襟的紐扣上”這句話(huà)，引導(dǎo)學(xué)生體會(huì)掛鴨蛋絡(luò)子這一風(fēng)俗背后作者的感情，文中什么樣的鴨蛋是好？為什么端午節(jié)要精心挑選鴨蛋？鴨蛋為什么要放到絡(luò)子里？姑姑或姐姐為小孩編絡(luò)子表現(xiàn)出了什么感情？絡(luò)子寄托了什么感情？為什么要把它掛在大襟的紐扣上？這時(shí)學(xué)生展示自己親自做的鴨蛋絡(luò)子或收集到的端午的物品，并暢所欲言小時(shí)候最難忘的一件事，或者一件物品，順理成章引導(dǎo)學(xué)生習(xí)作《生活的滋味，始于……》。
四、拓展延伸
課后讓學(xué)生上網(wǎng)下載汪曾祺的作品：《夏天的昆蟲(chóng)》《吃食的文學(xué)》和《苦瓜是瓜嗎》來(lái)對(duì)比閱讀，讓學(xué)生對(duì)汪曾祺的散文特色有個(gè)理解。在課外實(shí)踐活動(dòng)中，我們要引導(dǎo)學(xué)生去體驗(yàn)、領(lǐng)悟、感受，不要讓實(shí)踐活動(dòng)流于形式。重視培養(yǎng)學(xué)生的體驗(yàn)感悟能力，是彌補(bǔ)課堂教學(xué)的諸多不足，尊重學(xué)習(xí)主體個(gè)性差異的需要，也是改變課程實(shí)施過(guò)程中過(guò)于強(qiáng)調(diào)接受學(xué)習(xí)、死記硬背、機(jī)械訓(xùn)練狀況，切實(shí)提高語(yǔ)文教學(xué)效果的重要途徑，從而促成學(xué)生語(yǔ)文素養(yǎng)和綜合素養(yǎng)的形成和提高。
新課改給語(yǔ)文教學(xué)帶來(lái)了新氣象，在新課標(biāo)的引領(lǐng)下，我在語(yǔ)文教學(xué)中做了許多大膽的嘗試，讓學(xué)生在感興趣的自主活動(dòng)中全面提高語(yǔ)文素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)探究、團(tuán)結(jié)合作、勇于創(chuàng)新的精神，讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主體。語(yǔ)文教學(xué)的藝術(shù)多種多樣，在今后的教學(xué)中，我們還應(yīng)做更多的探索，使語(yǔ)文能成為學(xué)生終身受益的法寶。每一個(gè)學(xué)生都是一幅生動(dòng)的畫(huà)卷，教育的生機(jī)與活力，就在于促進(jìn)學(xué)生個(gè)性的健康發(fā)展。小小一篇文，暖暖一課情，個(gè)性與優(yōu)質(zhì)并行馳騁的語(yǔ)文課堂，讓我們的情感世界更加豐富純真，感悟能力無(wú)限靈敏延展。
作者簡(jiǎn)介：付楠，女，1968年生，職稱(chēng)：中學(xué)語(yǔ)文一級(jí)教師；學(xué)歷：本科；研究方向：專(zhuān)注于初中語(yǔ)文作文和閱讀的探討。
《端午的鴨蛋》 教學(xué)設(shè)計(jì) 6
目標(biāo)定向
【知識(shí)目標(biāo)】 了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。
【能力目標(biāo)】
1、理清行文思路，了解作者閑適自由的風(fēng)格。
2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言特色。
【情感目標(biāo)】
1、培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注日常生活細(xì)節(jié)的習(xí)慣，引導(dǎo)他們?cè)谄降纳钪邪l(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩(shī)意。
2、激起學(xué)生對(duì)兒時(shí)生活懷想和對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)的感情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
教學(xué)重點(diǎn)
通過(guò)品味平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言，解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨(dú)特的情趣。
教學(xué)難點(diǎn)
解讀文本，品味經(jīng)典。
課時(shí)安排
二課時(shí)
課前準(zhǔn)備
1. 預(yù)習(xí)本文字詞，掃清閱讀障礙。
2. 了解汪曾祺的寫(xiě)作風(fēng)格。
教學(xué)過(guò)程
第一課時(shí)
一、檢查預(yù)習(xí)
1.給下列加點(diǎn)字注音。
門(mén)楣mén méi 莧菜xiàn cài 籍貫jí ɡuàn 硝藥 xiāo yào 腌臘 yān là 絡(luò)子 luò zǐ 大襟dà jīn車(chē)胤chē yìn
2.解釋下列詞語(yǔ)。
門(mén)楣：門(mén)框上的橫木。
莫名其妙：沒(méi)有人能說(shuō)明它的奧妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。
籍貫：祖居或個(gè)人出生的地方。
城隍：迷信傳說(shuō)中指主管某個(gè)城的神。
肅然：形容十分恭敬的樣子。
曾經(jīng)滄海難為水：經(jīng)歷過(guò)滄海，對(duì)別處的水就難以看上眼了。
與有榮焉：因而也感到榮幸。
囊螢映雪：囊螢和映雪分別指晉朝車(chē)胤和孫康利用螢火蟲(chóng)的光和雪的反光刻苦讀書(shū)的故事。
二、導(dǎo)人
五月初五端午節(jié)，系百索子，做香角子，各種風(fēng)俗帶給人多少樂(lè)趣。單是一個(gè)小小的咸鴨蛋，就有說(shuō)不完的美妙之處。倘若沒(méi)有一種故鄉(xiāng)
情結(jié)，沒(méi)有一顆超然自在的心，誰(shuí)能從平淡的生活中咂摸出如許滋味?
作者簡(jiǎn)介：
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說(shuō)創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說(shuō)《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
三、閱讀課文，整體感知
理清文章思路：
第一部分(第l自然段)，對(duì)家鄉(xiāng)端午節(jié)風(fēng)俗的描寫(xiě)，十分富有地方特色，同時(shí)表現(xiàn)了作者對(duì)家鄉(xiāng)的懷念。
第二部分(第2～3自然段)，描述家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋。
第三部分(第4～6自然段)，寫(xiě)孩子們?nèi)绾纬院屯娑宋绲镍喌啊?/p>
四、學(xué)習(xí)課文
(一)學(xué)習(xí)第一部分。
提問(wèn)：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?這與寫(xiě)高郵鴨蛋有何聯(lián)系?
學(xué)生復(fù)述端午節(jié)的風(fēng)俗。
明確：
作者先介紹端午節(jié)的一般習(xí)俗：①系百索子②做香角子③貼五毒④貼符⑤喝雄黃酒。
而后又詳細(xì)介紹了家鄉(xiāng)特有的風(fēng)俗：“放黃煙子”、吃“十二紅”，進(jìn)而引出家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——高郵鴨蛋和“掛鴨蛋絡(luò)子”的習(xí)俗。
(二)學(xué)習(xí)第二部分。
學(xué)生朗讀文章第2、3自然段。
提問(wèn)：家鄉(xiāng)高郵鴨蛋有何特點(diǎn)?作者著重寫(xiě)了哪些內(nèi)容?在寫(xiě)法上有何特點(diǎn)?
學(xué)生討論、交流。
明確：
家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋，因此作者對(duì)此進(jìn)行了濃墨重彩的描述。
第二自然段開(kāi)頭，作者采用連環(huán)承接的方式，說(shuō)明家鄉(xiāng)盛產(chǎn)咸鴨蛋。接著用“肅然起敬”和“特別標(biāo)明”兩個(gè)短語(yǔ)，說(shuō)明家鄉(xiāng)咸鴨蛋的出名。
高郵鴨蛋多出雙黃鴨蛋，作者在這里采用對(duì)比的方法，說(shuō)明家鄉(xiāng)雙黃鴨蛋“多”。
“雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特別處。還不就是個(gè)鴨蛋!只是切開(kāi)之后，里面圓圓的兩個(gè)黃，使人驚奇不已。”這里用多重轉(zhuǎn)折方法說(shuō)明家鄉(xiāng)雙黃蛋的“奇”。
第二自然段最后作者采用多層轉(zhuǎn)折、層層鋪墊的手法，說(shuō)明家鄉(xiāng)鴨蛋的“好”。
第三自然段具體點(diǎn)明高郵咸蛋的口味特點(diǎn)，結(jié)合自己生活經(jīng)歷表現(xiàn)作者獨(dú)特的生活感受。
五、小結(jié)
文章介紹高郵鴨蛋，寫(xiě)得有聲有色，跌宕起伏，對(duì)家鄉(xiāng)的自豪之情溢于言表。
六、布置作業(yè)
第二課時(shí)
一、復(fù)習(xí)舊課
聽(tīng)寫(xiě)詞語(yǔ)，學(xué)生互評(píng)。
二、學(xué)習(xí)課文第三部分
學(xué)生閱讀課文最后三段。
提問(wèn)：這部分寫(xiě)了什么內(nèi)容?你是如何理解課文結(jié)尾，作者寫(xiě)到東晉車(chē)胤“囊螢”夜讀的故事?
學(xué)生討論、交流。
明確：
這部分作者介紹了“掛鴨蛋絡(luò)子”的習(xí)俗，具體寫(xiě)了做鴨蛋絡(luò)子的鴨蛋的挑選到孩子們的吃法，吃完后的用途等等。作者將現(xiàn)在的成人立場(chǎng)和在故鄉(xiāng)時(shí)的少年人的視角交織在一起，以童趣寫(xiě)出了對(duì)家鄉(xiāng)的依戀和熱愛(ài)。
課文結(jié)尾，作者寫(xiě)了東晉車(chē)胤“囊螢”夜讀的故事。有人認(rèn)為，這段話(huà)與課文主要內(nèi)容無(wú)關(guān)，是贅筆;也有人認(rèn)為，由螢火蟲(chóng)在鴨蛋殼里閃閃發(fā)亮的樣子聯(lián)想到車(chē)胤苦讀用的囊螢，很自然，正體現(xiàn)了汪曾祺閑適自由的風(fēng)格。
教師引導(dǎo)學(xué)生多角度地聯(lián)系，不求統(tǒng)一答案。
三、朗讀課文.感受作品情趣
汪曾祺是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。
本文的語(yǔ)言魅力主要靠反復(fù)朗讀才能體會(huì)得出。有些語(yǔ)段還應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生讀出語(yǔ)氣語(yǔ)調(diào)、讀出韻味。通過(guò)朗讀，感受本文的情趣。
提問(wèn)：朗讀文章第二、三段，畫(huà)出你喜歡的句子，仔細(xì)體會(huì)本文語(yǔ)言上的特點(diǎn)。
學(xué)生討論、交流。
明確：
師生可以一同談?wù)勛约簩?duì)某一語(yǔ)句的感受、體會(huì)。要使學(xué)生認(rèn)識(shí)到。好的語(yǔ)言不一定是華美的詞藻和整齊的句式，看似平淡的語(yǔ)句同樣有韻味有情致。文章語(yǔ)言生動(dòng)、口語(yǔ)化，又從容舒緩，富有韻味，寫(xiě)盡了作者對(duì)窮家鄉(xiāng)、名鴨蛋的感情，也使他筆下的故鄉(xiāng)往事更有魅力。
四、拓展訓(xùn)練
提問(wèn)：說(shuō)說(shuō)你的家鄉(xiāng)過(guò)端午節(jié)的風(fēng)俗，談自己的體會(huì)。
學(xué)生討論、交流。
明確：
可以先讓學(xué)生介紹端午節(jié)的由來(lái)，接著說(shuō)說(shuō)自己家鄉(xiāng)過(guò)端午節(jié)的習(xí)俗，如：吃粽子、賽龍舟等。.學(xué)生交流之后，可以就“端午節(jié)”這一話(huà)題，自選角度，完成一篇作文。
教師還可向?qū)W生推薦沈從文(端午日>，讓學(xué)生了解更多的民俗風(fēng)情，鼓勵(lì)學(xué)生關(guān)心、參與有益的民俗活動(dòng)。
五、小結(jié)
《端午的鴨蛋》一文，在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩(shī)意，在小小成鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺先生的魅力所在。文章讀來(lái)從容閑淡，大有月下聽(tīng)長(zhǎng)者談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對(duì)兒時(shí)生活的懷想，對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)。文章于自然而然中寫(xiě)出自己獨(dú)特的感受和生活的妙處，如風(fēng)行水上，自然成文，不做刻意的雕鑿加工，也不刻意追求結(jié)構(gòu)的嚴(yán)謹(jǐn)，但在隨意之中也體現(xiàn)了構(gòu)思的嚴(yán)謹(jǐn)與和諧。
六、布置作業(yè)
板書(shū)設(shè)計(jì)
端 行文 語(yǔ)言
午 端午的風(fēng)俗 口語(yǔ)(短句)
的 家鄉(xiāng)的鴨蛋 方言
鴨 端午的鴨蛋 文言、成語(yǔ)
蛋 閑適自由 雅俗共賞
附《端午的.鴨蛋》同步練習(xí)
■積累運(yùn)用
1.根據(jù)拼音寫(xiě)出漢字。
門(mén)méi( ) xiàn( )菜 jí( )貫 náng( )螢映雪
2.解釋下列詞語(yǔ)。
(1)肅然起敬：
(2)門(mén)楣
3.快速閱讀課文，回答以下問(wèn)題。
(1)文章可以分為幾個(gè)部分，請(qǐng)你給每個(gè)部分添上一個(gè)小標(biāo)題。 .
(2)第一自然段的結(jié)構(gòu)是什么?作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?
(3)作者為什么對(duì)家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷?
(4)“囊螢映雪”講的是什么故事?
(5)你覺(jué)得課文結(jié)尾有必要寫(xiě)“囊螢映雪”的故事嗎?為什么?
閱讀理解
我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵成鴨蛋于是出了名。我在蘇南、浙江，每逢有人問(wèn)起我的籍貫，回答之后，對(duì)方就會(huì)肅然起敬：“哦!你們那里出咸鴨蛋!”上海的賣(mài)腌臘的店鋪里也賣(mài)成鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：“高郵成蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的，但不如高郵的多，可以成批輸出。①雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特別處。還不就是個(gè)鴨蛋!只是切開(kāi)之后，里面圓圓的兩個(gè)黃，使人驚奇不已。我對(duì)異鄉(xiāng)人稱(chēng)道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的!不過(guò)高郵的成鴨蛋，確實(shí)是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)成鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。袁枚的《隨園食單·小菜單》有“腌蛋”一條。袁子才這個(gè)人我不喜歡，他的《食單》好些菜的做法是聽(tīng)來(lái)的，他自己并不會(huì)做菜。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺(jué)得很親切，而且“與有榮焉”。文不長(zhǎng)，錄如下：
�、陔绲耙愿哙]為佳，顏色細(xì)而油多，高文端公最喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤(pán)中�？傄饲虚_(kāi)帶殼，黃白兼用;不可存黃去白，使味不全，油亦走散。
高郵咸蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才‘所說(shuō)：帶殼切開(kāi)，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。③/。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!
端午節(jié)，我們那里的孩子興掛“鴨蛋絡(luò)子”。頭一天，就由姑姑或姐姐用彩色絲線打好了絡(luò)子。端午一單，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說(shuō)鴨蛋都是-祥的;細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。挑好了，裝在絡(luò)子里，掛在大襟的紐扣上。這有什么好看呢?然而它是孩子心愛(ài)的飾物。鴨蛋絡(luò)子掛了多半天，什么時(shí)候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來(lái)，吃了。端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點(diǎn)淡淡的成味，白嘴吃也可以。
1.選文第一自然段的主要內(nèi)容是________________________________________________。第二自然段的主要內(nèi)容是 ________________________________________________________ 。
2.作者寫(xiě)“我在蘇南、浙江，每逢有人問(wèn)起我的籍貫，回答之后，對(duì)方就會(huì)肅然起敬：‘哦!你們那里出咸鴨蛋!’上海的賣(mài)腌臘的店鋪里也賣(mài)咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：‘高郵咸蛋’�！庇靡馐峭怀黾亦l(xiāng)咸鴨蛋的________________。
3.(1)高郵咸蛋的特點(diǎn)是什么?
(2)用袁枚的話(huà)說(shuō)高郵咸蛋的特點(diǎn)是什么?
4.作者有自己獨(dú)特的語(yǔ)言風(fēng)格，如畫(huà)線句①給你的感受是________________________________________________
5.畫(huà)線句②引用文言文為文章增加了________________的語(yǔ)言美。
6.畫(huà)線句③“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來(lái)了�！薄啊Ｖā弊帜芊袢サ�?為什么?
17端午的鴨蛋
■積累運(yùn)用 1.楣 莧 籍 囊2.略3.(1)文章可分為三個(gè)部 分：端午的風(fēng)俗——家鄉(xiāng)的鴨蛋——端午的鴨蛋。(2)第一自然段用總分的結(jié)構(gòu)，介紹了“系百索子”“做香角子” “貼五毒”“貼符”“喝雄黃酒”“放黃煙子”“吃‘十二紅”’等風(fēng)俗。(3)對(duì)家鄉(xiāng)事物的難以忘懷是人類(lèi)普遍的心態(tài)。兒時(shí)生活中的事物在成年以后都會(huì)籠罩著一層異樣的光輝。 (4)略(5)略
▲閱讀理解1.家鄉(xiāng)的鴨蛋端午的鴨蛋2.名聲3.略4.作者的語(yǔ)言自然、生動(dòng)，信口而出，讓人倍感親切5.典雅6.不能。這里“吱”字表現(xiàn)出筷子一扎下去的動(dòng)感，以及吃鴨蛋時(shí)的快感。
《端午的鴨蛋》 教學(xué)設(shè)計(jì) 7
這是人教版八年級(jí)（下）第四單元的一篇精讀課文，這個(gè)單元以民間文化為主題，所選文章涉及趣味盎然、生動(dòng)豐富的民風(fēng)民俗以及民間藝人軼事，文筆生動(dòng)，妙趣橫生。而《端午的鴨蛋》這篇文章十分典型地體現(xiàn)了汪曾祺散文“小敘事”的特點(diǎn)。文章信筆寫(xiě)來(lái)，從容閑適；文筆自然生動(dòng)，語(yǔ)言平實(shí)有味。所寫(xiě)內(nèi)容雖然簡(jiǎn)單，但作者灌注深情于文章，寫(xiě)出了其中的人生滋味。
從文章出發(fā)，在自主探究這個(gè)環(huán)節(jié)中以語(yǔ)言為教學(xué)立足點(diǎn)，關(guān)注學(xué)生對(duì)語(yǔ)言的理解、運(yùn)用和積累。首先引導(dǎo)學(xué)生朗讀、揣摩品味文中重要的詞語(yǔ)句子，使學(xué)生深入領(lǐng)會(huì)文中的思想情感。接著讓學(xué)生在朗讀的基礎(chǔ)上，合作探究，體味好詞好句。學(xué)生在朗讀討論后，找到了許多體現(xiàn)情感，以及語(yǔ)言特點(diǎn)的句子（比如：對(duì)比、字詞生動(dòng)、文白夾雜等）。語(yǔ)言離不開(kāi)生活，為了讓學(xué)生的語(yǔ)言發(fā)展得更好，我讓學(xué)生在分析時(shí)先朗讀，自己感受作者的情感，然后再說(shuō)一說(shuō)自己的感受。這時(shí)我適當(dāng)?shù)亟o予一些評(píng)價(jià)、點(diǎn)撥。比如：在體會(huì)作者對(duì)家鄉(xiāng)鴨蛋的自豪之情時(shí)，學(xué)生找到了作者拿其他地方的鴨蛋與家鄉(xiāng)鴨蛋那對(duì)比的句子，但分析不夠到位。我提示說(shuō)：“作者還有哪些話(huà)沒(méi)說(shuō)出來(lái)，意猶未盡呢？”教學(xué)就轉(zhuǎn)入了情感體會(huì)，學(xué)生立刻融入角色，揣摸音調(diào)、神態(tài)、領(lǐng)悟作者的.心理感受�；卮鸬剑骸皠e的地方的鴨蛋哪里有我們高郵的鴨蛋好，還是我們高郵的鴨蛋是真正的鴨蛋�！痹偃�，說(shuō)到文章為什么引用元稹的詩(shī)句”除卻巫山不是云”時(shí)，為了讓學(xué)生體會(huì)引用文言詩(shī)句的作用，我結(jié)合了以前學(xué)過(guò)的《春》這篇課文，提問(wèn)說(shuō)：我們以前學(xué)過(guò)哪篇課文的引用使用得較好，好在什么地方？學(xué)生很快得出引用的作用：簡(jiǎn)潔、凝練。而語(yǔ)文課堂教學(xué)就是在這種探究、品味、互動(dòng)的過(guò)程中來(lái)提高學(xué)生的合作能力，以及語(yǔ)言的賞析能力。
《端午的鴨蛋》 教學(xué)設(shè)計(jì) 8
教學(xué)目標(biāo)：
知識(shí)與能力：
1、了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。
2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言特色。
3、理解文章于自然而然中寫(xiě)出自己獨(dú)特的感受和生活的妙處。流露出對(duì)兒時(shí)生活的懷想，對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)。
過(guò)程與方法：
以賞析及討論的方式，激發(fā)學(xué)生對(duì)民族深厚文化的熱愛(ài)，從而品味文章的韻味和情致。情感、態(tài)度與價(jià)值觀：
1、通過(guò)學(xué)習(xí)課文，理解作者對(duì)兒時(shí)生活的懷想的情感，激發(fā)培養(yǎng)學(xué)生對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)。
2、欣賞作品深厚的文化意蘊(yùn)和永恒的美學(xué)價(jià)值。
教學(xué)重點(diǎn)：通過(guò)品味平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言，解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨(dú)特的情趣。教學(xué)難點(diǎn)：
1、引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動(dòng)自身體驗(yàn)，感受日常生活中的無(wú)窮趣味。
2、激起學(xué)生對(duì)兒時(shí)生活懷想和對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)的感情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。教學(xué)時(shí)間：二課時(shí)
教學(xué)過(guò)程
一、激趣導(dǎo)人
1、同學(xué)們，你們知道我們中國(guó)有哪些傳統(tǒng)節(jié)日？
�。ù汗�(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、七夕節(jié)、中秋節(jié)、重陽(yáng)節(jié)、冬至）
2、引導(dǎo)學(xué)生堂上介紹我們的端午節(jié)習(xí)俗
貼符（“艾旗迎百福，桃劍斬千妖”）、賽龍舟（一些忌諱）、吃龍舟飯（紅、黃、綠、黑、白，提高課堂上氣氛）
3、導(dǎo)人本課。作者童年的端午節(jié)卻是和鴨蛋一起度過(guò)的，今天就讓我們來(lái)看一下作者童年過(guò)端午的情景。
二、作者簡(jiǎn)介：
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說(shuō)創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說(shuō)《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
三、初讀課文，整體感知
三、初讀課文，整體感知
1、給下列加點(diǎn)字注音。
汪曾祺qí系jì百索子倘tǎng若咂摸zā·mo城隍huáng
擰níng成小繩門(mén)楣méi用酒和hu莧菜xiàn籍貫jí硝藥xiāo
腌臘yān絡(luò)子lào大襟jīn車(chē)胤yìn熏xūn五毒似的shì·de2、解釋下列詞語(yǔ)。
端午：我國(guó)民間節(jié)日，為了紀(jì)念偉大的愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原，農(nóng)歷五月初五。端，開(kāi)始；午，午日。百索子：端午時(shí)系在小孩的手臂上或脖子上，風(fēng)俗認(rèn)為這樣可以辟邪。
符：道士所畫(huà)的一鐘圖形或線條，聲稱(chēng)能驅(qū)使鬼神，給人帶來(lái)禍福。
城隍：迷信傳說(shuō)中指主管某個(gè)城的神。情結(jié)：指深藏心底的感情。
堂屋：正房居中的一間。咂摸：方言，仔細(xì)辨別（滋味）。雄黃：一種礦物，橘黃色。中醫(yī)用來(lái)做藥。稱(chēng)道：稱(chēng)贊。
有不：相當(dāng)于“有沒(méi)有”。不，用在句末表示疑問(wèn)。硝藥：硝石做的火藥。籍貫：祖居或個(gè)人出生的地方。薄羅：薄的絲織品。
夾取以敬客：夾�。瑛喌埃﹣�(lái)敬客人。以，連詞，來(lái)。
絡(luò)子：依照所裝物體的形狀，用線結(jié)成的網(wǎng)狀的小袋子。
大襟：紐扣在一側(cè)的服裝的前面部分。
3、帶著問(wèn)題讀課文，理清文章思路。
�。ㄎ恼驴梢苑譃閹讉�(gè)部分，請(qǐng)你給每個(gè)部分添上一個(gè)小標(biāo)題。）
第一部分(第l自然段)，對(duì)家鄉(xiāng)端午節(jié)風(fēng)俗的描寫(xiě)，十分富有地方特色，同時(shí)表現(xiàn)了作者對(duì)家鄉(xiāng)的懷念。
第二部分(第2～3自然段)，描述家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋。
第三部分(第4～6自然段)，寫(xiě)孩子們?nèi)绾纬院屯娑宋绲镍喌啊?/p>
思路：端午的風(fēng)俗——家鄉(xiāng)的鴨蛋——端午的鴨蛋
4、作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？作者為什么對(duì)家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？
第一段以“家鄉(xiāng)的端午，很多風(fēng)俗和外地一樣”開(kāi)頭，介紹了“系百索子”，“做香角子”，“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風(fēng)俗；又列舉了“放黃煙子”吃“十二紅”這兩種較為獨(dú)特的風(fēng)俗。七種風(fēng)俗，娓娓道來(lái)，精彩紛呈，顯現(xiàn)了鄉(xiāng)土生活的`多姿多彩。
對(duì)家鄉(xiāng)咸鴨蛋的難以忘懷，實(shí)際上不是作者個(gè)人的心態(tài)。這是人類(lèi)普遍的心理。兒時(shí)的一切，在成年之后，都會(huì)籠罩一層異樣的光輝。熱愛(ài)生活，善于觀察品味，在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩(shī)意，在小小成鴨蛋里嘗出生活的滋味，永遠(yuǎn)懷著一顆童心，一顆熾熱的心。
四、品讀課文，欣賞“鴨蛋”
1、那么作者家鄉(xiāng)的鴨蛋到底是怎樣的？我們一起來(lái)品讀2、3兩段。
小組合作，請(qǐng)以“這是------------的鴨蛋，因?yàn)?----------------（找出文中相關(guān)的語(yǔ)句）”為句式說(shuō)一段話(huà)。
�。ㄐ〗M合作，組長(zhǎng)發(fā)言）
�、倜曔h(yuǎn)播的，因?yàn)椤拔以谔K南、浙江，每逢有人問(wèn)起我的籍貫，回答之后，對(duì)方就會(huì)肅然起敬：‘哦！你們那里出咸鴨蛋！’上海的賣(mài)腌臘的店鋪里也賣(mài)咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：‘高郵咸蛋’�！逼渲小懊C然起敬”和“特別標(biāo)明”兩個(gè)詞最能體現(xiàn)“高郵咸蛋”的名聲。有點(diǎn)調(diào)侃，有點(diǎn)自豪，也有淡淡的幽默。
�、谂c眾不同的，因?yàn)椤案哙]還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出�！薄斑�”、“不如多”、“成批”寫(xiě)出了自豪之情。
③令人驚喜的，因?yàn)轼喌啊扒虚_(kāi)之后，里面圓圓的兩個(gè)黃，使人驚喜不已�！�
④歷史悠久的，因?yàn)榍宕?shī)人、詩(shī)論家袁枚就曾在他的《隨園食單·小菜單》里提到“高郵腌蛋”。注意有關(guān)袁枚的注解：1716-1797。袁枚寫(xiě)隨園食單中的腌蛋一節(jié)距離現(xiàn)在少說(shuō)也有200年了，可謂“老品牌”、“老字號(hào)”了。
�、葙|(zhì)細(xì)而油多的，因?yàn)椤翱曜右辉氯�，吱——紅油就冒出來(lái)了�！痹煨褪降恼Z(yǔ)言生動(dòng)寫(xiě)出了家鄉(xiāng)咸鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。
�、蕹苑ǘ鄻拥�，因?yàn)椤翱梢詭で虚_(kāi)吃”“可以用筷子挖著吃”“可以和豆腐炒著吃——‘朱砂豆腐’”
�、呱术r艷的，因?yàn)榈皻な堑嗌�，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。
2、那么，作者是帶著怎樣的感情向我們介紹自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——高郵咸蛋呢？
（贊美，自豪）
從哪些地方可以看出來(lái)呢？
如：①“鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。”兩個(gè)“多”，一個(gè)“善于”寫(xiě)出了對(duì)家鄉(xiāng)人的贊美（勤勞能干）。
�、凇拔易叩牡胤讲簧�，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上�！薄八厨喌岸嘁印睅в形难孕再|(zhì)，增強(qiáng)幽默意味。
�、邸霸硬胚@個(gè)人我不喜歡但是《腌蛋》一條我看后卻覺(jué)得很親切，而且‘與有榮焉’�！�
有點(diǎn)愛(ài)屋及烏了吧！
�、堋拔以诒本┏缘南跳喌埃包S是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢！”淡淡的幽默。
�、荨拔覍�(duì)異鄉(xiāng)人稱(chēng)道高郵鴨蛋，是不大高興的，好象我們那窮地方就出鴨蛋似的！”有些嗔怒，也有淡淡的幽默。實(shí)際上認(rèn)為高郵不僅出鴨蛋，還有那么多心靈手巧的勤勞能干的高郵百姓，自豪和贊美之情油然而生。
小結(jié)：家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠(yuǎn)播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言訴說(shuō)內(nèi)心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉(xiāng)之情，緣于那深深的故鄉(xiāng)情結(jié)吧。
五、朗讀課文，感受作品情趣：
汪曾祺的語(yǔ)言，熔書(shū)面語(yǔ)與口語(yǔ)于一爐，將古漢語(yǔ)與現(xiàn)代漢語(yǔ)完美地結(jié)合在一起，在平實(shí)、自然之中又時(shí)時(shí)流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)和語(yǔ)言功力：
本文的語(yǔ)言魅力主要靠反復(fù)朗讀才能體會(huì)得出。有些語(yǔ)段還應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生讀出語(yǔ)氣語(yǔ)調(diào)、讀出韻味。通過(guò)朗讀，感受本文的情趣。朗讀文章第二、三段，畫(huà)出你喜歡的句子，仔細(xì)體會(huì)本文語(yǔ)言上的特點(diǎn)。
1、口語(yǔ)色彩濃厚。首先表現(xiàn)在好用短句，有時(shí)一句一斷，大有生活中說(shuō)一句停一下，略想想后再接著說(shuō)的神態(tài)。例如：“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多、鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名�！逼浯危闹袝r(shí)時(shí)穿插十分樸素的“大白話(huà)”，這使文章生活氣息更為濃厚：“雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特別處。還不就是個(gè)鴨蛋!”“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!”均是信口而出，自然而然，讓人倍感親切。
2、古漢語(yǔ)的點(diǎn)綴使文章多了書(shū)卷氣，增添了典雅之美。例如：“高郵鴨蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及�！痹谶@里，典雅的文言詞語(yǔ)與極質(zhì)樸的口語(yǔ)相映成趣，讓人不由暗暗佩服作者居然能將極雅與極俗的兩種語(yǔ)言如此自然和諧地捏到一處并倍添韻味的藝術(shù)功力。
3、善于運(yùn)用語(yǔ)言“造型”。汪曾祺有時(shí)只用一兩個(gè)字眼就能寫(xiě)出事物的特色神韻。他寫(xiě)吃咸鴨蛋“筷子頭一扎下去，吱──紅油就冒出來(lái)了”那種繪聲繪色，那種動(dòng)感，以及快感，從一個(gè)“吱”字中得到了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)。
六、拓展延伸
1、創(chuàng)設(shè)情境，深刻反思
我國(guó)的許多傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)習(xí)俗在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)大潮的沖擊下，已經(jīng)逐日淡化，倒是西方的圣誕節(jié)、情人節(jié)在國(guó)人心目中的分量越來(lái)越重要。
“江陵端午祭”是韓國(guó)農(nóng)耕社會(huì)時(shí)期祈求豐年，民眾共同參與的傳統(tǒng)祝祭活動(dòng)。在進(jìn)行端午祭時(shí)，會(huì)舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長(zhǎng)跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動(dòng)，而這些都是具有韓國(guó)地方特色的。韓國(guó)方面對(duì)江陵端午祭非常重視，1967年將其列入國(guó)家重點(diǎn)無(wú)形文化財(cái)產(chǎn)第13號(hào)，并于2005年向聯(lián)合國(guó)科教文組織申報(bào)“世界無(wú)形遺產(chǎn)”，11月24日，韓國(guó)江陵端午祭被聯(lián)合國(guó)教科文組織正式確定為“人類(lèi)傳說(shuō)及無(wú)形遺產(chǎn)著作”。
每年農(nóng)歷五月初五是我們傳統(tǒng)的端午佳節(jié)。然而我們這個(gè)的傳統(tǒng)節(jié)日，韓國(guó)已將其列入國(guó)家遺產(chǎn)名錄，2005年11月24日，韓國(guó)江陵端午祭被聯(lián)合國(guó)教科文組織正式確定為“人類(lèi)傳說(shuō)及無(wú)形遺產(chǎn)著作”。你對(duì)此有何看法？學(xué)習(xí)本文后，你如何看待這種現(xiàn)象？中國(guó)該如何加強(qiáng)文化遺產(chǎn)保護(hù)？
學(xué)生交流后，來(lái)看看網(wǎng)友們的評(píng)論：
（1）果真人家要申報(bào)，我們也不必大驚小怪，盡管這節(jié)日的“出生證”在我們這里，但誰(shuí)叫我們這幾年連粽子都懶得吃了，而人家卻有“規(guī)模和氣派”地發(fā)展起“端午文化”了呢？
�。�2）端午節(jié)等會(huì)不會(huì)被“端”走，根本還在于我們對(duì)待傳統(tǒng)節(jié)日的態(tài)度問(wèn)題，那就是我們對(duì)待民族特色的文化是不是熱愛(ài)，以及熱愛(ài)到何種程度。
�。�3）與情人節(jié)、圣誕節(jié)等一系列洋節(jié)近年來(lái)在中國(guó)的火爆熱鬧相比，端午等中國(guó)傳統(tǒng)佳節(jié)實(shí)在是太冷清，太受冷落了。我們看看屈原是怎么死的，人們?yōu)槭裁醇o(jì)念他，就會(huì)明白端午節(jié)一旦流落異鄉(xiāng)我們失去的將會(huì)是什么。
�。�4）這是我們中國(guó)人的恥辱!想想咱們中國(guó)人自己的節(jié)日有多少已被淡忘了,代之的是很多洋節(jié)日,盲目的崇洋媚外，保護(hù)好自己的節(jié)日是不是我們的責(zé)任?
2、現(xiàn)在大家也拿起手中的筆當(dāng)作鍵盤(pán)，用我們的紙當(dāng)顯示屏，充當(dāng)一回網(wǎng)友，也來(lái)發(fā)表一下建議和看法，好嗎？
學(xué)生寫(xiě)，學(xué)生交流。
小結(jié)：看看我們自己，一提起吃就是肯德基，一提起穿就是耐克，一提起節(jié)日首先想到的就是圣誕節(jié)、情人節(jié)、愚人節(jié)；在對(duì)照對(duì)照作者，有誰(shuí)今天還這樣虔誠(chéng)地吃鴨蛋？有誰(shuí)把端午吃鴨蛋還當(dāng)作一種幸福和快樂(lè)?有誰(shuí)還在一年之中早早地期待著端午節(jié)幸福地到來(lái)?因此，我們要熱愛(ài)，要珍視我們的傳統(tǒng)文化。
七、板書(shū)設(shè)計(jì)：
端午的鴨蛋
端午風(fēng)俗，鋪墊背景：自然引出，營(yíng)造氣氛。
高郵鴨蛋，名聲特點(diǎn)：雙黃奇蛋，聞明遐邇。懷念童年，熱愛(ài)故鄉(xiāng)
吃玩鴨蛋，“鴨蛋絡(luò)子”
八、布置作業(yè)
聯(lián)系自身，調(diào)動(dòng)自己的經(jīng)驗(yàn)積累，介紹印象最深的童年時(shí)代的物件或經(jīng)歷。
資料搜集：
1、端午節(jié)，又稱(chēng)端陽(yáng)節(jié)、五月節(jié)、龍舟節(jié)、粽包節(jié)等。時(shí)在農(nóng)歷五月初五，并有小端陽(yáng)（五月初五）和大端陽(yáng)之分(五月十五)。
2、端午節(jié)的起源，普遍說(shuō)法是紀(jì)念?lèi)?ài)國(guó)詩(shī)人屈原。另也有說(shuō)是紀(jì)念替父雪恥的伍子胥、安貧守節(jié)的介子推等。
3、端午節(jié)的禮俗、食俗。古人認(rèn)為五月是“惡月”，因此自古就有段無(wú)避惡去毒的禮俗。如懸掛菖蒲、艾草、石榴花、大蒜和龍船花；驅(qū)除蛇蝎等五毒；飲用雄黃酒、朱砂酒、菖蒲酒；小兒掛香袋、系五彩絲；賽龍舟；吃咸鴨蛋，吃粽子等。都取避邪之意。
《端午的鴨蛋》 教學(xué)設(shè)計(jì) 9
教學(xué)目標(biāo)
【知識(shí)】：了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。
【能力】：
1、朗讀課文精彩語(yǔ)句，了解作者“小敘事”的創(chuàng)作特點(diǎn)。
2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言特色。
3、學(xué)會(huì)搜集資料，簡(jiǎn)要講述見(jiàn)聞，有條理地發(fā)表見(jiàn)解
【情感】：
1、培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注日常生活細(xì)節(jié)的習(xí)慣，引導(dǎo)他們?cè)谄降纳钪邪l(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩(shī)意。
2、激起學(xué)生對(duì)兒時(shí)生活懷想和對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)的感情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
【重點(diǎn)】：
通過(guò)品味平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言，解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨(dú)特的情趣。
【難點(diǎn)】：
1、引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動(dòng)自身體驗(yàn)，感受日常生活中的無(wú)窮趣味。
2、激起學(xué)生對(duì)兒時(shí)生活懷想和對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)的感情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
課前學(xué)生預(yù)習(xí)
1．預(yù)習(xí)本文字詞，掃清閱讀障礙。
2．了解汪曾祺的寫(xiě)作風(fēng)格。
3．搜集家鄉(xiāng)有關(guān)端午一些風(fēng)俗、傳說(shuō)資料或具體實(shí)物；想一想自己童年時(shí)代過(guò)節(jié)時(shí)最難忘的事件或物件。
課時(shí)安排：二課時(shí)
第一課時(shí)
教學(xué)過(guò)程
一、激發(fā)興趣、導(dǎo)人。
1、同學(xué)們，你們知道我們中國(guó)有哪些傳統(tǒng)節(jié)日？
（春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、七夕節(jié)、中秋節(jié)、重陽(yáng)節(jié)、冬至……）
2、引導(dǎo)學(xué)生課堂上介紹我們的端午節(jié)習(xí)俗
貼符（“艾旗迎百福，桃劍斬千妖”）、賽龍舟（一些忌諱）、吃龍舟飯（紅、黃、綠、黑、白，提高課堂上氣氛）
3、導(dǎo)入：端午節(jié)的起源：普遍的說(shuō)法是紀(jì)念?lèi)?ài)國(guó)詩(shī)人屈原。也有說(shuō)紀(jì)念替父報(bào)仇的愛(ài)國(guó)詩(shī)人伍子胥，安貧守節(jié)的介子推，為操練水軍而創(chuàng)設(shè)龍舟競(jìng)渡的越王勾踐、終于愛(ài)情的蛇仙白娘子等。
二作者簡(jiǎn)介：
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說(shuō)創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說(shuō)《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
三、閱讀課文，整體感知
帶著問(wèn)題聽(tīng)錄音，理清文章思路。
�。ㄎ恼驴梢苑譃閹讉�(gè)部分，請(qǐng)你給每個(gè)部分添上一個(gè)小標(biāo)題。）
第一部分(第l自然段);說(shuō)端午，介紹端午的種種風(fēng)俗，
第二部分(第2～3自然段)：說(shuō)鴨蛋，介紹家鄉(xiāng)鴨蛋的名聲、特色。
第三部分(第4～6自然段)，寫(xiě)孩子們?nèi)绾纬院屯娑宋绲镍喌啊?/p>
文章的寫(xiě)作思路：端午的風(fēng)俗——家鄉(xiāng)的鴨蛋——端午的鴨蛋
字詞注音
汪曾祺qí系jì百索子倘tǎng若咂摸zāmo城隍huáng
擰níng成小繩門(mén)楣méi用酒和huò莧菜xiàn籍貫jí硝藥xiāo
腌臘yān絡(luò)子lào大襟jīn車(chē)胤yìn熏xūn五毒似的shìde
二、詞語(yǔ)解釋?zhuān)ù┎逶谡n時(shí)間，有選擇的講授）
端午：端，開(kāi)始；午，午日。咂摸：方言，仔細(xì)辨別（滋味）。情結(jié)：指深藏心底的感情。
百索子：端午時(shí)系在小孩的手臂上或脖子上，風(fēng)俗認(rèn)為這樣可以辟邪。
五毒：指蝎子、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍五種毒蟲(chóng)。
符：道士所畫(huà)的一鐘圖形或線條，聲稱(chēng)能驅(qū)使鬼神，給人帶來(lái)禍福。
寄名：舊時(shí)幼童認(rèn)僧尼為老師而不出家，或認(rèn)他人作義父母以求長(zhǎng)壽。
門(mén)楣：門(mén)框上的橫木。城隍：迷信傳說(shuō)中指主管某個(gè)城的神。
朱筆：紅筆。莫名其妙：沒(méi)有人能說(shuō)明它的奧妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。
雄黃：一種礦物，橘黃色。中醫(yī)用來(lái)做藥。
有不：相當(dāng)于“有沒(méi)有”。不，用在句末表示疑問(wèn)。硝藥：硝石做的藥
籍貫：祖居或個(gè)人出生的地方。肅然：形容十分恭敬的樣子。起敬：產(chǎn)生敬佩的心情。
曾經(jīng)滄海難為水：經(jīng)歷過(guò)浩瀚壯觀的大海，對(duì)別處的水就難以看上眼了。現(xiàn)在常比喻人的閱歷廣，眼界就開(kāi)闊，追求的目標(biāo)就更高。
稱(chēng)道：稱(chēng)贊。夾取以敬客：夾�。瑛喌埃﹣�(lái)敬客人。以，連詞，來(lái)。
絡(luò)子：依照所裝物體的形狀，用線結(jié)成的網(wǎng)狀的小袋子。
袁枚：字子才，號(hào)簡(jiǎn)齋。錢(qián)塘（現(xiàn)在浙江杭州）人。清代詩(shī)人。
與有榮焉：因而也感到榮幸。大襟：紐扣在一側(cè)的服裝的前面部分。
囊螢映雪：囊螢和映雪分別指晉朝車(chē)胤利用螢火蟲(chóng)的光刻苦讀書(shū)和孫康利用雪的反光刻苦讀書(shū)的故事。
練囊：用一種白色的絹?zhàn)龀傻目诖＞殻喊咨慕�。薄羅：薄的絲織品。
端午的風(fēng)俗
�。ㄕn后練習(xí)題一）作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？作者為什么對(duì)家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？
“系百索子”，“做香角子”，“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風(fēng)俗；又列舉了“放黃煙子”吃“十二紅”這兩種較為獨(dú)特的風(fēng)俗。七種風(fēng)俗，娓娓道來(lái)，精彩紛呈，顯現(xiàn)了鄉(xiāng)土生活的多姿多彩。
對(duì)家鄉(xiāng)咸鴨蛋的難以忘懷，實(shí)際上不是作者個(gè)人的心態(tài)。這是人類(lèi)普遍的心理。兒時(shí)的一切，在成年之后，都會(huì)籠罩一層異樣的光輝。
品讀課文，欣賞“鴨蛋”
1、那么作者家鄉(xiāng)的鴨蛋到底是怎樣的？我們一起來(lái)品讀2、3兩段。
小組合作，請(qǐng)以“這是------------的鴨蛋，因?yàn)?----------------（找出文中相關(guān)的語(yǔ)句）”為句式說(shuō)一段話(huà)家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的'，聲名遠(yuǎn)播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的
那么，作者是帶著怎樣的感情向我們介紹自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——高郵咸蛋呢？
�。ㄙ澝�，自豪）
從哪些地方可以看出來(lái)呢？
如：①“鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。”兩個(gè)“多”，一個(gè)“善于”寫(xiě)出了對(duì)家鄉(xiāng)人的贊美（勤勞能干）。
②“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。”“所食鴨蛋多矣”帶有文言性質(zhì)，增強(qiáng)幽默意味。
�、邸霸硬胚@個(gè)人我不喜歡……但是《腌蛋》一條我看后卻覺(jué)得很親切，而且‘與有榮焉’�！庇悬c(diǎn)愛(ài)屋及烏了吧！
�、堋拔以诒本┏缘南跳喌埃包S是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢！”淡淡的幽默。
�、荨拔覍�(duì)異鄉(xiāng)人稱(chēng)道高郵鴨蛋，是不大高興的，好象我們那窮地方就出鴨蛋似的！”有些嗔怒，也有淡淡的幽默。實(shí)際上認(rèn)為高郵不僅出鴨蛋，還有那么多心靈手巧的勤勞能干的高郵百姓，自豪和贊美之情油然而生。
………………一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言訴說(shuō)內(nèi)心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉(xiāng)之情，緣于那深深的故鄉(xiāng)情結(jié)吧。（板書(shū)：故鄉(xiāng)情結(jié)）
寫(xiě)鴨蛋——抒故鄉(xiāng)情，這種寫(xiě)作方法是：借物抒情（板書(shū)：借物抒情）
第二課時(shí)
溫習(xí)上節(jié)內(nèi)容，引入
一、(略講)
說(shuō)起“故鄉(xiāng)情結(jié)”，最難忘的要屬兒時(shí)的記憶了吧。因而
有人說(shuō)，本文寫(xiě)得最有趣的要屬四、五兩段了。你認(rèn)為有趣在哪兒呢？你有過(guò)類(lèi)似的經(jīng)歷嗎？
如：
“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？有！”
“別說(shuō)鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。”
“這有什么好看呢？然而它是孩子心愛(ài)的飾物�！�
“鴨蛋掛了多半天，什么時(shí)候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來(lái)，吃了�！�
“孩子吃鴨蛋是很小心的。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破�！�
“蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，晚上捉了螢火蟲(chóng)來(lái)，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲(chóng)在鴨蛋殼了一閃一閃地亮，好看極了！”
小結(jié)：端午的這一天，是幸福的一天，快樂(lè)的一天。孩子們挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋——玩鴨蛋，多么富有童真和童趣，家鄉(xiāng)的鴨蛋在孩子們的手中發(fā)揮了最極致的價(jià)值！讓我們一起來(lái)朗讀一遍，感受一下節(jié)日帶來(lái)的幸福和快樂(lè)吧！
二、（課后練習(xí)題二）
汪曾祺是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求：A平淡而有味，B用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，C有淡淡的幽默。這三點(diǎn)在課文中能看出來(lái)嗎？請(qǐng)你輕聲朗讀課文第二、三段，畫(huà)出你喜歡的句子，仔細(xì)體會(huì)本文語(yǔ)言上的特色。
�。ㄕZ(yǔ)言學(xué)習(xí)是本文教學(xué)的一個(gè)重點(diǎn)，教師必須引導(dǎo)學(xué)生細(xì)細(xì)品味語(yǔ)言。）
1．“平淡而有味”例：
“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說(shuō)鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣�！保猩首x）
一個(gè)普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫(xiě)得如此別具一格，這是一般人通常不會(huì)注意的，但仔細(xì)一想，卻又大合情理�？刹皇菃幔康嗌牡皻ぞ捅劝咨皻じ小案裾{(diào)”，而鴨蛋的形狀也確實(shí)有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣是無(wú)處不在的。
2．“用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色”例：
這一點(diǎn)在本文中體現(xiàn)得不太明顯，但也有所體現(xiàn)。例如，“一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語(yǔ)，都帶有較為鮮明的地方特色。（女生朗讀）
3．“有淡淡的幽默”例：
“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上�！边@一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味。(齊讀)
汪曾祺的語(yǔ)言藝術(shù)在本文中是如何體現(xiàn)的？
汪曾祺的語(yǔ)言，熔書(shū)面語(yǔ)與口語(yǔ)于一爐，將古漢語(yǔ)與現(xiàn)代漢語(yǔ)完美地結(jié)合在一起，在平實(shí)、自然之中又時(shí)時(shí)流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)和語(yǔ)言功力。
1．口語(yǔ)色彩濃厚。
首先表現(xiàn)在好用短句，有時(shí)一句一斷，大有生活中說(shuō)一句停一下，略想想后再接著說(shuō)的神態(tài)。例如：“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多、鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。”
其次，文中時(shí)時(shí)穿插十分樸素的“大白話(huà)”，這使文章生活氣息更為濃厚：“雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特別處。還不就是個(gè)鴨蛋!”“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!”均是信口而出，自然而然，讓人倍感親切。
2．古漢語(yǔ)的點(diǎn)綴使文章多了書(shū)卷氣，增添了典雅之美。
例如：“高郵鴨蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及�！�
在這里，典雅的文言詞語(yǔ)與極質(zhì)樸的口語(yǔ)相映成趣，讓人不由暗暗佩服作者居然能將極雅與極俗的兩種語(yǔ)言如此自然和諧地捏到一處并倍添韻味的藝術(shù)功力。
3．善于運(yùn)用語(yǔ)言“造型”。
汪曾祺有時(shí)只用一兩個(gè)字眼就能寫(xiě)出事物的特色神韻。他寫(xiě)吃咸鴨蛋“筷子頭一扎下去，吱──紅油就冒出來(lái)了”那種繪聲繪色，那種動(dòng)感，以及快感，從一個(gè)“吱”字中得到了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)。
思考：我國(guó)的許多傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)習(xí)俗在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)大潮的沖擊下，已經(jīng)逐日淡化，倒是西方的圣誕節(jié)、情人節(jié)在國(guó)人心目中的分量越來(lái)越重要。
學(xué)習(xí)本文后，你如何看待這種現(xiàn)象？中國(guó)該如何加強(qiáng)文化遺產(chǎn)保護(hù)？……
2、采訪身邊的老人、長(zhǎng)輩，調(diào)查端午的有關(guān)民俗活動(dòng)。
3、搜集、摘錄一些文學(xué)作品、詩(shī)歌、民謠中你認(rèn)為好的句子，并聯(lián)系我們今天所學(xué)的“語(yǔ)言特色”知識(shí)簡(jiǎn)要的分析這些句子的表現(xiàn)力。
《端午的鴨蛋》 教學(xué)設(shè)計(jì) 10
教學(xué)目標(biāo)：
1. 知識(shí)目標(biāo)：整體把握文章的框架，感知課文內(nèi)容體味文章所蘊(yùn)含的情感
2. 能力目標(biāo)：誦讀課文，體會(huì)作者的語(yǔ)言風(fēng)格
3. 情感目標(biāo)：認(rèn)識(shí)民俗文化是人類(lèi)文明的一個(gè)重要組成部分
教學(xué)重點(diǎn)：
整體把握文章的框架，感知課文內(nèi)容
體味文章蘊(yùn)含的情感，體味作者的語(yǔ)言風(fēng)格
教學(xué)難點(diǎn)：
體味作者的語(yǔ)言風(fēng)格
課時(shí)安排：
兩課時(shí)
課前準(zhǔn)備：
1. 預(yù)習(xí)生字詞，有感情地朗讀課文
2. 搜集有關(guān)家鄉(xiāng)端午節(jié)的習(xí)俗
第一課時(shí)
教學(xué)過(guò)程：
一． 導(dǎo)入
端午習(xí)俗知多少？我想請(qǐng)同學(xué)來(lái)說(shuō)一說(shuō)家鄉(xiāng)的習(xí)俗。
吃粽子，賽龍舟，有關(guān)屈原的故事，掛艾草菖蒲……
莆田有句俗話(huà)：初一糕、初二粽、初三螺、初四艾、初五吃一天，用五色線為孩子織結(jié)長(zhǎng)網(wǎng)袋裝熟蛋，織結(jié)小線袋裝樟腦丸，縫黃布虎，繡八封圖，裁新衣服等……
還有初五早，人們紛紛上野外，挖集“午時(shí)草”（即各種藥草），如蛋早、慕香、野艾、鬼針草、一點(diǎn)紅、木荷、龍牙草、積雪草、澎蜞菊、麥穗癀、稞葉……采集了一大筐，洗干凈之后裝入大鍋燒“午時(shí)水”，以備全家人洗澡、清潔肌膚，消除疾病，再且百草百藥，以藥草蒸蛋，蛋吸入百味草中的藥理性能后，人吃了“午時(shí)蛋”，能殺菌、消病、健身，又曰：“吃午時(shí)蛋能頂雷陣雨�！背跷迕α舜蟀胩�，午餐吃頓美味水面，隨后洗澡。
這些習(xí)俗有些漸漸地被省掉了，沒(méi)有幾個(gè)人會(huì)說(shuō)這些俗語(yǔ)，但是在老人家的口中，他們能用莆田話(huà)將其演繹地很美。今天我要帶大家走進(jìn)汪曾祺的家鄉(xiāng)，領(lǐng)略一下他們家鄉(xiāng)的端午。
二． 作者簡(jiǎn)介
汪曾祺，是個(gè)美文家，他的作品《受戒》、《大淖紀(jì)事》、《蒲橋集》，為讀者所歡迎。這人還有“二美”之稱(chēng)，一個(gè)是美學(xué)家，還有一個(gè)則是“美食家”。
三． 研讀與賞析
1. 初讀課文，整體感知，標(biāo)序段序，疏解疑難生字詞，請(qǐng)同學(xué)讀一讀生字，檢查預(yù)習(xí)情況
腌門(mén)楣莧菜肅然起敬囊螢映雪
2. 同桌互動(dòng)，理清文章脈絡(luò)，思考交流：文章寫(xiě)了哪些內(nèi)容？（自由作答）
教師點(diǎn)撥：找出中心句，即可很容易地找出文章的主要內(nèi)容
明確：①一般習(xí)俗：系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒
�、诓淮_定特有的風(fēng)俗：“放黃煙子”、吃“十二紅”
③家鄉(xiāng)的特產(chǎn)：高郵鴨蛋和掛高郵絡(luò)子的風(fēng)俗
3. 研讀“高郵鴨蛋”這一部分
a． 指名朗讀，請(qǐng)同學(xué)從課文中找出高郵鴨蛋的特點(diǎn)
明確：①多為雙黃蛋②質(zhì)細(xì)而油多
b． 同桌互動(dòng)討論：作者寫(xiě)了高郵鴨蛋的特點(diǎn)，還寫(xiě)了哪些內(nèi)容？
明確：①挑鴨蛋②吃鴨蛋③玩鴨蛋（結(jié)合學(xué)生的童年生活，體驗(yàn)童年時(shí)代的樂(lè)趣）
四． 質(zhì)疑探究
1. 作者為什么要在高郵的鴨蛋上大做文章呢？作者的思想感情？
�。ㄟ@個(gè)環(huán)節(jié)可以讓學(xué)生暢所欲言，各言其說(shuō)，言之有理即可）
教師點(diǎn)撥：袁枚的《隨園食單·小菜單》，說(shuō)自己不喜歡袁枚這個(gè)人，因?yàn)檫@人只會(huì)說(shuō)，不會(huì)做，唯一能讓他覺(jué)得親切的是《腌蛋》，這里的蛋不是別的地方出產(chǎn)的`，正是自己的家鄉(xiāng)高郵出產(chǎn)的。
教師明確：作者對(duì)童年快樂(lè)的懷念，家鄉(xiāng)的懷念，為家鄉(xiāng)自豪。而高郵的鴨蛋給他的生活帶來(lái)的不僅僅是生活情趣，更是人生意味。寫(xiě)對(duì)兒時(shí)生活的懷想，既是對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)，也是對(duì)生活的熱愛(ài)。
2. 小組討論交流，根據(jù)課后練習(xí)題二，體味語(yǔ)言特色
明確：平淡而有味——（親切自然）“鴨蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青殼的。”
地方特色——“白嘴吃也可以”
淡淡的幽默——“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但是和我家鄉(xiāng)的完全不能相比”
平淡有味給人以親切自然，方言入文脫口而出，直率樸素，文言色彩典雅之美，幽默引人入勝。
五． 小結(jié)：
我們要學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)生活，日常生活是富含情趣，富含人生意味的。生活不一定要驚濤駭浪，如果能在平淡的生活中，尋找快樂(lè)的源頭，那這樣的生活也就賦予了平淡的詩(shī)意�，F(xiàn)如今的社會(huì)，平平淡淡，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的生活是來(lái)之不易的。因此，我們要發(fā)現(xiàn)簡(jiǎn)單的生活美，學(xué)會(huì)熱愛(ài)我們的生活。
六． 布置作業(yè)
1. 思考文章的寫(xiě)作手法
2. 完成字詞練習(xí)
七． 鏈接材料：老舍的《七律·端午》
七律·端午老 舍
端午偏逢風(fēng)雨狂，村童仍著舊衣裳；
相邀情重?cái)y蓑笠，敢為泥深戀草堂；
有客同心當(dāng)骨肉，無(wú)錢(qián)買(mǎi)酒賣(mài)文章；
當(dāng)年此會(huì)魚(yú)三尺，不似今朝豆味香。
附：板書(shū)設(shè)計(jì)
一般習(xí)俗：系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒
家鄉(xiāng)特有的風(fēng)俗：“放黃煙子”、吃“十二紅”
家鄉(xiāng)的特產(chǎn)：高郵鴨蛋→特點(diǎn)：多為雙黃蛋、質(zhì)細(xì)而油多
樂(lè)趣：挑鴨蛋、吃鴨蛋、玩鴨蛋
《端午的鴨蛋》 教學(xué)設(shè)計(jì) 11
一、風(fēng)行水上引鴨蛋，巧設(shè)鋪陳話(huà)民俗
《端午的鴨蛋》文章脈絡(luò)清晰：“端午風(fēng)俗→家鄉(xiāng)的鴨蛋→端午的鴨蛋”，作者如同隨意聊天，自然成文，悠然恬淡間，流露出的是對(duì)兒時(shí)生活的懷想和對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)。將“大情懷”寄于“小事物”是汪曾祺的作品特色之一，他曾在《談?wù)勶L(fēng)俗畫(huà)》一文中說(shuō)：“我對(duì)風(fēng)俗有興趣，是因?yàn)槲矣X(jué)得它很美”。而這種風(fēng)俗美，勢(shì)必在“小敘事、大話(huà)語(yǔ)”的散文中得到體現(xiàn)。就如《端》文的結(jié)構(gòu)表現(xiàn)：
1.巧設(shè)鋪墊，逐層推進(jìn)。從文章思路來(lái)看，題眼“鴨蛋”，作者卻不直接從“鴨蛋”端筆，偏偏先大談端午的風(fēng)俗，從各地均有的風(fēng)俗“系白索子”等寫(xiě)到家鄉(xiāng)獨(dú)特的風(fēng)俗，再寫(xiě)到吃“十二紅”，引出“咸鴨蛋”，于是水到渠成地轉(zhuǎn)寫(xiě)“端午的鴨蛋”。作者娓娓道來(lái)，不事雕琢，甚至不刻意追求結(jié)構(gòu)的嚴(yán)謹(jǐn)，于隨意間體現(xiàn)整體布局上的嚴(yán)謹(jǐn)與和諧自然。在寫(xiě)法上，先濃墨重彩話(huà)端午風(fēng)俗，為主體“鴨蛋”巧設(shè)鋪墊，層層推進(jìn)，向讀者充分展現(xiàn)民俗風(fēng)情之美。
2.行所當(dāng)行，止所當(dāng)止。汪老說(shuō)過(guò)他不喜歡結(jié)構(gòu)痕跡太露，而是向往蘇軾所說(shuō)的境界：“如行云流水，初無(wú)定質(zhì)，但常行于所當(dāng)行，常止于所不可不止，文理自然，姿態(tài)橫生。”《端午的鴨蛋》正是如此“行云流水”，從家鄉(xiāng)的端午習(xí)俗，到家鄉(xiāng)的鴨蛋，到端午的鴨蛋，于車(chē)胤囊螢處戛然而止，行所當(dāng)行，止所當(dāng)止。對(duì)這種看似散淡的結(jié)構(gòu)，其實(shí)貫穿全文的，是作者心中深藏的家鄉(xiāng)情結(jié)、童年情懷。對(duì)水鄉(xiāng)高郵魂系夢(mèng)縈的情愫正是這篇散文的“根”！
二、濃墨重彩繪鴨蛋，意趣盎然展民風(fēng)
汪老曾說(shuō)：“一個(gè)作家對(duì)傳統(tǒng)文化和某一地區(qū)的文化了解得愈深切，他的語(yǔ)言便愈有特點(diǎn)。所謂語(yǔ)言有味、無(wú)味，其實(shí)是說(shuō)這種語(yǔ)言有沒(méi)有文化。每一種方言都有特殊的表現(xiàn)力，特殊的美�！弊鳛樯L(zhǎng)于江南水鄉(xiāng)的汪曾祺，多年以后，令他難以忘懷的，恐怕仍是故鄉(xiāng)高郵的美食。說(shuō)到高郵特產(chǎn)，那就是“上海的賣(mài)腌臘的店鋪里也賣(mài)咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：‘高郵咸蛋”。作者從正面對(duì)家鄉(xiāng)“鴨蛋”的色、味、形等直接地進(jìn)行了濃墨重彩的描寫(xiě)。
1.形態(tài)各異，色味獨(dú)特�！傍喌坝惺裁纯商舻哪�？有！一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說(shuō)鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣”。淡青色的蛋殼就比白色蛋殼更有“格調(diào)”，而“鴨蛋”的形狀也有“蠢”和“秀氣”之別，那么，這該是怎樣的兩種“鴨蛋”呢？“蠢”的胖嘟嘟的，短而粗，“秀氣”的線條勻稱(chēng)，細(xì)而長(zhǎng)……給人在腦海中描繪出形態(tài)各異的鴨蛋形象來(lái)，肥環(huán)燕瘦，形態(tài)各異，這哪里是挑鴨蛋，簡(jiǎn)直就是在“選美”。同時(shí)，也介紹了吃法，如：即一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃，不像有些地方是剝殼吃，小孩在掛完鴨蛋絡(luò)子后也可以“白嘴”吃。應(yīng)該說(shuō)，高郵鴨蛋文化在中國(guó)是獨(dú)一無(wú)二的。
2.童真童趣，聲色兼?zhèn)�。如：“我在蘇南、浙江，每逢有人問(wèn)起我的籍貫，回答之后，對(duì)方就會(huì)肅然起敬：‘哦！你們那里出咸鴨蛋！”句中的“肅然起敬”，大詞小用，而這一切只是緣于故鄉(xiāng)高郵的鴨蛋！讀起來(lái)有點(diǎn)滑稽，有點(diǎn)可愛(ài)，我們的腦海依稀能浮現(xiàn)作者童真調(diào)皮的畫(huà)面。“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來(lái)了�！奔t油冒出來(lái)，本來(lái)只能觀其形，用上“吱——”仿佛能聞其聲，這一聲“吱——”，讓吃咸鴨蛋的過(guò)程變得有聲有色，有情有趣。
三、濃濃鄉(xiāng)情寄鴨蛋，文白古今抒民情
汪先生自己也說(shuō)：“我對(duì)民間文學(xué)是有感情的，民間文學(xué)豐富的想象和農(nóng)民式的幽默，民歌比喻的新鮮和韻律的技巧使我驚奇不置�！笨v觀全文，作者的筆端游走在雅俗之間。一開(kāi)篇就用口語(yǔ)化的語(yǔ)言濃墨重彩地鋪陳家鄉(xiāng)過(guò)端午的各種習(xí)俗，一幅幅動(dòng)感十足的民俗畫(huà)歷歷在目，到最后由螢火蟲(chóng)在蛋殼燈中閃閃發(fā)亮的'樣子，想起了囊螢映雪的歷史故事，隨意自然，讓讀者領(lǐng)略了雅俗融合之趣。
1.干凈凝練，韻致動(dòng)人。善用短句，如“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。”采用連環(huán)承接的方式，道出家鄉(xiāng)盛產(chǎn)咸鴨蛋。其次，熔書(shū)面語(yǔ)與口語(yǔ)于一爐，時(shí)常穿插十分樸素的“大白話(huà)”，使文章更富于濃郁的地方生活氣息。如“哦！你們那里出咸鴨蛋！”“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！”均是脫口而出，自然而然，讓人倍感親切！那種從容淡定中的詼諧、得意之態(tài)立時(shí)畢現(xiàn)。
2.文白交織，雅俗融合。將古漢語(yǔ)與現(xiàn)代漢語(yǔ)完美地結(jié)合在一起。引經(jīng)據(jù)典，運(yùn)用對(duì)比手法，拿高郵的鴨蛋跟外地鴨蛋作比，流露出對(duì)家鄉(xiāng)咸鴨蛋的喜愛(ài)之情。如“但是《腌蛋》這一條我看后卻覺(jué)得很親切，而且‘與有榮焉……”“高郵咸蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及�！蔽陌鬃鲆惶帲稽c(diǎn)不夾生�？涫镜们〉胶锰帲也环︼L(fēng)趣，富于動(dòng)感。細(xì)至局部，文白間雜，結(jié)合方言的特點(diǎn)也不難發(fā)現(xiàn)。如“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比”，“端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點(diǎn)淡淡的咸味，白嘴吃也可以”等等，都體現(xiàn)了這一特點(diǎn)，雅俗互現(xiàn)，不乏情趣。
汪曾祺先生筆端流出來(lái)的都是活潑清新的、帶有濃厚傳統(tǒng)美感的動(dòng)人篇章。行走其間，我們忽而覺(jué)得穿行在沈從文筆下的邊城，忽而又覺(jué)得游走于孫梨筆端的白洋淀，醇香四溢，原汁原味。汪曾祺以其優(yōu)美的文字和敘述喚起了年輕一代對(duì)母語(yǔ)的感情，喚起了他們對(duì)母語(yǔ)的重新的熱愛(ài)，喚起了他們對(duì)民族文化的熱愛(ài)。“端午的鴨蛋”不僅在于鴨蛋本身，它更是一個(gè)抽象的符號(hào)，它承載著作者自我的精神世界，更承載著一個(gè)民族應(yīng)有的精神世界。
我們要要重視作品的原生價(jià)值，要作為一種精神文化進(jìn)行積累文本自身的文化傳承的價(jià)值。我們只有充分感受生活中的種種快樂(lè)、悲苦、平淡及詩(shī)意，才算真實(shí)的體驗(yàn)到了生活的滋味——就象汪老筆下小小的鴨蛋，以及‘鴨蛋中飄出的香味。如果我們不斷地領(lǐng)略這種風(fēng)情，品鑒這種清香，那么當(dāng)代中國(guó)人的生活詞典里，就不會(huì)有蘇丹紅浸制的鴨蛋和添加毒素的奶粉，就不會(huì)有人造木耳和染色饅頭吧？
《端午的鴨蛋》 教學(xué)設(shè)計(jì) 12
〖創(chuàng)意說(shuō)明〗
引導(dǎo)學(xué)生立足文本，進(jìn)行深刻、細(xì)膩、活潑的文本品讀活動(dòng)：漫話(huà)端午，借學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，為理解課文創(chuàng)設(shè)氛圍；尋讀端午風(fēng)俗，自然而然讓學(xué)生完成對(duì)文章內(nèi)容的了解；通過(guò)欣賞范讀、自己體味讀、重點(diǎn)句子品讀等多角度的朗讀訓(xùn)練，實(shí)實(shí)在在地引導(dǎo)學(xué)生品味汪曾祺的語(yǔ)言魅力。
〖教學(xué)步驟〗
一、激發(fā)興趣，導(dǎo)入課題
同學(xué)們，在你的家鄉(xiāng)端午節(jié)有哪些習(xí)俗呢？（同學(xué)交流）下面我們一起去看看汪曾祺先生家鄉(xiāng)江蘇高郵，端午節(jié)是怎么過(guò)的。
二、瀏覽課文，整體感知
�。�、學(xué)生自由朗讀課文，就文章的思路，談?wù)勛约旱目捶ā?/p>
�。�、作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？作者為什么不直接切入端午的鴨蛋？
明確：
�、耪n文第一段，說(shuō)“端午”，介紹端午的種種風(fēng)俗。第二、三段，說(shuō)鴨蛋，寫(xiě)家鄉(xiāng)鴨蛋的名聲、特色。第四段涉及端午的鴨蛋，著重寫(xiě)端午的“鴨蛋絡(luò)子”。第五段寫(xiě)吃鴨蛋、玩蛋殼。第六段是補(bǔ)筆。課文先從端午的風(fēng)俗談起，從各地均有得風(fēng)俗寫(xiě)到家鄉(xiāng)獨(dú)有的風(fēng)俗，再寫(xiě)到“十二紅”，寫(xiě)到“咸鴨蛋”，然后介紹家鄉(xiāng)的鴨蛋──最后涉及正題，寫(xiě)端午的鴨蛋。（教師板書(shū)：端午風(fēng)俗──家鄉(xiāng)鴨蛋──端午鴨蛋）
⑵教師提醒學(xué)生注意“家鄉(xiāng)的端午，很多風(fēng)俗和外地一樣”“這是很多地方都有的。有一個(gè)風(fēng)俗不知?jiǎng)e處有不……”“還有一個(gè)風(fēng)俗……”這些提示性的句子。作者家鄉(xiāng)的風(fēng)俗有七種：系百索子、做香角子、貼無(wú)毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃“十二紅”。前五種較普遍，后兩種較獨(dú)特。作者先濃墨重彩地描繪出“端午”的氣氛，為文章主體“鴨蛋”預(yù)設(shè)了一個(gè)合理的背景，使下文寫(xiě)“端午的鴨蛋”變得水到渠成。
三、精讀課文，感受情趣
�。薄煟和粼髡f(shuō)端午風(fēng)俗、談鴨蛋名聲、憶童年趣事，娓娓道來(lái)，趣味盎然。那么，我們，我們?cè)撛鯓永首x，才能讀出這種情趣呢？
�。病Ⅰ雎�(tīng)朗讀錄音，讓學(xué)生體會(huì)文章的風(fēng)味、情趣。
�。�、學(xué)生自由朗讀并體會(huì)。
�。�、精選文中富有感情、體會(huì)汪曾祺語(yǔ)言特色的句子讓學(xué)生研讀、品味，要求讀出文章風(fēng)味。重點(diǎn)訓(xùn)練以下幾類(lèi)句子：
第一組：短句的朗讀。例如：“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名�！保ㄆ肺叮憾嘤枚叹�，一句一段，大有生活中說(shuō)一句停一下，略想后接著說(shuō)的`神態(tài)。）
第二組：大白話(huà)的朗讀。例如：“雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特別出。還不就是個(gè)鴨蛋！”“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色，這叫什么咸鴨蛋呢？”（品味：樸素的大白話(huà)，信口而出，自然而然，使文章生活氣息更濃厚，讓人倍感親切。）
第三組：古漢語(yǔ)的朗讀。例如：“但是《咸蛋》這一條我看后卻覺(jué)得很親切，而且‘與有榮焉’”“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比”“蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。”（品味：典雅的文言詞語(yǔ)與極質(zhì)樸的口語(yǔ)相映成趣，極雅與極俗的兩種語(yǔ)言自然和諧地捏到一處，倍添文章韻味。）
第四組：“造型”語(yǔ)的朗讀。例如：“筷子頭一扎下去，吱──紅油就冒出來(lái)了�！保ɡL聲繪色，動(dòng)感十足，取得活靈活現(xiàn)的藝術(shù)效果。）
�。怠⒔處熜〗Y(jié)：
作者融書(shū)面語(yǔ)與口語(yǔ)于一爐，將古漢語(yǔ)與現(xiàn)代漢語(yǔ)完美地結(jié)合在一起，在平實(shí)、自然之中又時(shí)時(shí)流露出典雅雍容，顯出作者深厚的文化素養(yǎng)和語(yǔ)言功力。（教師板書(shū)：平淡有味典雅幽默動(dòng)感傳神生動(dòng)親切）
�。�、補(bǔ)充汪曾祺《胡同文化》中的一個(gè)句子“北京人易于滿(mǎn)足，他們對(duì)生活的物質(zhì)要求不高。有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯(cuò)。小醬蘿卜，那還有什么說(shuō)的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿！”引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步體會(huì)汪曾祺巧妙運(yùn)用方言來(lái)表現(xiàn)作者作品的地方特色的語(yǔ)言特點(diǎn)。
四、回歸生活，分享體驗(yàn)
�。薄煟鹤髡唠x開(kāi)故鄉(xiāng)幾十年了，為什么還念念不忘故鄉(xiāng)的咸鴨蛋？
教師小結(jié)：作者對(duì)家鄉(xiāng)的鴨蛋難以忘懷，這不是作者個(gè)人的心態(tài)，而是人類(lèi)普遍的心理。家鄉(xiāng)、童年永遠(yuǎn)是一個(gè)人生命時(shí)空中的至愛(ài)。文章洋溢著作者對(duì)家鄉(xiāng)由衷的熱愛(ài)和自豪，流露出作者對(duì)兒時(shí)生活的懷想和留戀。同時(shí)也可理解為作者對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)民俗、傳統(tǒng)文化、既往生活刻骨銘心的記憶。
２、讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)傳統(tǒng)節(jié)日中的頗有情趣的小故事，引導(dǎo)學(xué)生感受身邊的民俗文化。
五、創(chuàng)設(shè)情境，深刻反思
思考：我國(guó)的許多傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)習(xí)俗在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)大潮的沖擊下，已經(jīng)逐日淡化，倒是西方的圣誕節(jié)、情人節(jié)在國(guó)人心目中的分量越來(lái)越重要。我們?cè)撊绾慰创@一現(xiàn)象呢？
【備選創(chuàng)意】
創(chuàng)意說(shuō)明：從學(xué)生感興趣的話(huà)題入手，對(duì)文本進(jìn)行賞析品味，最后跳出課本，關(guān)注社會(huì)，反思生活。在文本閱讀中，培養(yǎng)學(xué)生搜索整合信息能力、歸納復(fù)述知識(shí)能力、誦讀能力、自主學(xué)習(xí)與合作探究的能力。
〖教學(xué)步驟〗
一、讓學(xué)生談?wù)勛约杭亦l(xiāng)的一些傳統(tǒng)節(jié)日的風(fēng)味小吃，引入端午節(jié)
二、尋讀：感知全文
�。�、學(xué)生瀏覽課文，思考：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?
２、談?wù)勀氵�知道哪些端午習(xí)俗？這些習(xí)俗的緣由是什么？
三、演讀
品味語(yǔ)言。汪曾祺是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。讓學(xué)生在文中找出體現(xiàn)汪曾祺是語(yǔ)言風(fēng)格的語(yǔ)句，反復(fù)朗讀品味。
四、說(shuō)讀
體驗(yàn)情感。說(shuō)說(shuō)作者的情感，說(shuō)說(shuō)傳統(tǒng)節(jié)日中類(lèi)似這樣頗具情趣的小事，說(shuō)說(shuō)對(duì)傳統(tǒng)文化的淡化進(jìn)行思考。讓學(xué)生充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性，各抒己見(jiàn)，在合作互動(dòng)的過(guò)程中分享體驗(yàn)，感悟生活。
《端午的鴨蛋》 教學(xué)設(shè)計(jì) 13
教學(xué)目標(biāo)
1．體會(huì)文章語(yǔ)言上的特色，品味其中韻味和情致。
2．理解平凡的日常生活中蘊(yùn)涵的人生情趣和詩(shī)意之美。
3、注意培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)生活，關(guān)注日常生活細(xì)節(jié)的習(xí)慣。
教學(xué)難點(diǎn)
學(xué)會(huì)品味富有深意和特色的重要語(yǔ)句，以理解文章內(nèi)容和作者情感。教學(xué)方法：
自主、研討、探究。
教學(xué)時(shí)數(shù)：二課時(shí)
課前準(zhǔn)備
學(xué)生：1.預(yù)習(xí)字詞，思考課后問(wèn)題。2.搜集有關(guān)汪曾祺的資料。老師：準(zhǔn)備磁帶、幻燈片、生字詞卡或者多媒體課件。
教學(xué)過(guò)程
第一課時(shí)
一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課
1.以學(xué)生熟悉的有關(guān)本地端午節(jié)的風(fēng)俗引入新課學(xué)習(xí)。
2.介紹作者，讓同學(xué)們互相展示收集的有關(guān)汪曾祺的資料。
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人，現(xiàn)當(dāng)代作家。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說(shuō)創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說(shuō)《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
二、整體感知
1.聽(tīng)課文錄音，理解平凡的日常生活中蘊(yùn)涵的人生情趣和詩(shī)意之美。
2.解決生字詞的音意：（出示生字詞卡片）：
門(mén)楣莧菜籍貫城隍廟肅然起敬囊螢映雪莫名其妙
3.理清文章思路，把握文章主旨：
�。ò鍟�(shū)設(shè)計(jì)）
思路：端午節(jié)的風(fēng)俗→家鄉(xiāng)的鴨蛋→端午的鴨蛋
（第1自然段）（第2、3自然段）（第4、5、6自然段）
主旨：對(duì)兒時(shí)生活的懷想和留戀、對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)、眷戀之情。
4.快速瀏覽第一自然段，思考：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？為什么要先寫(xiě)端午節(jié)的風(fēng)俗？
明確：
�、俚谝欢我浴凹亦l(xiāng)的端午，很多風(fēng)俗和外地一樣”開(kāi)頭，介紹了“系百索子”“做香角子”“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風(fēng)俗；又列舉了“放黃煙子”吃“十二紅”這兩種較為獨(dú)特的風(fēng)俗。
�、趶奈恼滤悸穪�(lái)看，先談端午風(fēng)俗很有必要。文題為“端午的鴨蛋”，因此，首先必須先寫(xiě)端午風(fēng)俗，從各地均有的風(fēng)俗寫(xiě)到家鄉(xiāng)獨(dú)特的風(fēng)俗，再寫(xiě)到“十二
紅”，寫(xiě)到“咸鴨蛋”，于是水到渠成地轉(zhuǎn)寫(xiě)“端午的鴨蛋”；從寫(xiě)作手法上，先濃墨重彩地描繪出“端午”的氣氛，就為文章主體“鴨蛋”預(yù)設(shè)了一個(gè)合理的背景；作者在文中大談家鄉(xiāng)端午的種種風(fēng)俗，這正是他閑適自由的行文風(fēng)格的體現(xiàn)。
5.男女生分讀第2、3自然段，思考：高郵鴨蛋有什么特點(diǎn)？為何引用袁枚的《腌蛋》、否定北京的鴨蛋？
明確：
�、俚鞍兹崮�、油多、黃是通紅的“雙黃蛋”(總：質(zhì)細(xì)而油多)②引用袁枚的的《腌蛋》提到袁枚，可以豐富文章的內(nèi)容，引用他的文句，更可以增添文章的古雅之氣，避免了行文的單調(diào)死板。而且袁枚對(duì)于咸鴨蛋的見(jiàn)解，與作者暗合，所以作者要說(shuō)到袁枚。說(shuō)自己不喜歡袁枚，體現(xiàn)了作者率真的個(gè)性。同時(shí)也說(shuō)明高郵鴨蛋歷史悠久，聞名全國(guó)。否定北京的鴨蛋留露出對(duì)家鄉(xiāng)由衷的喜愛(ài)之情。
6.默讀第4、5、6自然段，思考：為什么主要介紹“鴨蛋絡(luò)子”和孩子們吃鴨蛋的方法。
明確：行文活潑生動(dòng)。充滿(mǎn)童趣，抒寫(xiě)了對(duì)兒時(shí)生活的懷想和留戀、對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)、眷戀之情。
7.如何理解文章最后一段的爭(zhēng)議？
課文結(jié)尾，作者寫(xiě)到了東晉車(chē)胤“囊螢”夜讀的故事。有人認(rèn)為，這段話(huà)與課文主要內(nèi)容無(wú)關(guān)，是贅筆；也有人認(rèn)為，由螢火蟲(chóng)在鴨蛋殼里閃閃發(fā)亮的樣子聯(lián)想到車(chē)胤苦讀用的囊螢，很自然，很隨意，正體現(xiàn)了汪曾祺散文閑適自由的風(fēng)格。你看呢？
�。鞔_：本題是一道發(fā)散性的問(wèn)題。只要學(xué)生自圓其說(shuō)就可以。認(rèn)為是贅筆者，主要是為保證結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，這對(duì)于中學(xué)生而言，依然大有必要。而認(rèn)為“自然、隨意”者，實(shí)際上已經(jīng)到對(duì)作者風(fēng)格的品評(píng)了。）第二課時(shí)
三、品位語(yǔ)言：汪曾祺是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。這三點(diǎn)在課文中能看出來(lái)嗎？請(qǐng)你輕聲朗讀課文第二、三段，畫(huà)出你喜歡的句子，仔細(xì)體會(huì)本文語(yǔ)言上的特色。
�。�1）“平淡而有味”
例：“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說(shuō)鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣�！币粋�(gè)普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫(xiě)得如此別具一格，這是一般人通常不會(huì)注意的，但仔細(xì)一想，卻又大合情理�？刹皇菃�？淡青色的蛋殼就比白色蛋殼更有“格調(diào)”，而鴨蛋的形狀也確實(shí)有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣是無(wú)處不在的。
（2）“用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色”
例：“一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語(yǔ)，都帶有較為鮮明的地方特色。
�。�3）“有淡淡的幽默
例：“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上�！边@一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味。
另外，汪曾祺獨(dú)特的語(yǔ)言風(fēng)格在本文是如何體現(xiàn)的？
1.口語(yǔ)色彩濃厚。
首先表現(xiàn)在好用短句，有時(shí)一句一斷，大有生活中說(shuō)一句停一下，略想想后再接著說(shuō)的神態(tài)。例如：“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多、鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名�！逼浯危闹袝r(shí)時(shí)穿插十分樸素的“大白話(huà)”，這使文章生活氣息更為濃厚：“雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特別處。還不就是個(gè)鴨蛋!”“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!”均是信口而出，自然而然，讓人倍感親切。
2．古漢語(yǔ)的點(diǎn)綴使文章多了書(shū)卷氣，增添了典雅之美。例如：“高郵鴨蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及�！痹谶@里，典雅的文言詞語(yǔ)與極質(zhì)樸的口語(yǔ)相映成趣，熔書(shū)面語(yǔ)與口語(yǔ)于一爐，將古漢語(yǔ)與現(xiàn)代漢語(yǔ)完美地結(jié)合在一起，在平實(shí)、自然之中又時(shí)時(shí)流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出作者深厚的.文化素養(yǎng)和語(yǔ)言功力。
3．善于運(yùn)用語(yǔ)言“造型”。汪曾祺有時(shí)只用一兩個(gè)字眼就能寫(xiě)出事物的特色神韻。他寫(xiě)吃咸鴨蛋“筷子頭一扎下去，吱──紅油就冒出來(lái)了”那種繪聲繪色，那種動(dòng)感，以及快感，從一個(gè)“吱”字中得到了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)。
三、反思探究
1.高郵的咸鴨蛋很聞名，為何題目是“端午的鴨蛋”而不是“高郵的鴨
蛋”？作者花了不少筆墨盛贊故鄉(xiāng)高郵的鴨蛋，但為了突出端午節(jié)的故鄉(xiāng)風(fēng)俗，同時(shí)，端午的鴨蛋是一年中滋味最美的時(shí)候，所以用了這個(gè)題目。
2.作者為什么對(duì)家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？明確：對(duì)家鄉(xiāng)咸鴨蛋的難以忘懷，實(shí)際上不是作者個(gè)人的心態(tài)。這是人類(lèi)普遍的心理。兒時(shí)的一切，在成年之后，都會(huì)籠罩一層異樣的光輝。
3.作者如此津津樂(lè)道談?wù)摷亦l(xiāng)的“咸鴨蛋”，有意義嗎？
其實(shí)，日常生活富含生活情趣、人生意味。生活中并不總是驚濤駭浪，也未必處處正襟危坐。只有充分感受生活中的種種快樂(lè)、悲苦、平淡以及詩(shī)意，我們才算真實(shí)地體驗(yàn)到生活的滋味。所以，在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩(shī)意，在小小咸鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺散文的魅力所在。文章讀來(lái)從容散淡，大有月下聽(tīng)長(zhǎng)者談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對(duì)兒時(shí)生活的懷想，對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)。
小結(jié)：
通過(guò)以上分析，要使學(xué)生認(rèn)識(shí)到，好的語(yǔ)言不一定是華美的詞藻和整齊的句式，看似平淡的語(yǔ)句同樣有韻味有情致。本文語(yǔ)言生動(dòng)、口語(yǔ)化，又從容舒緩，富有韻味，寫(xiě)盡了作者對(duì)窮家鄉(xiāng)、名鴨蛋的感情，也使他筆下的故鄉(xiāng)往事更有魅力。讀了本文，大家都有一種很親切的感覺(jué)：咸鴨蛋誰(shuí)沒(méi)有吃過(guò)？可是有哪位同學(xué)就此寫(xiě)過(guò)一篇文章的呢？可見(jiàn)，“生活中不是沒(méi)有美，而是缺乏發(fā)現(xiàn)美的眼睛”。熱愛(ài)生活、體驗(yàn)生活、關(guān)注日常生活細(xì)節(jié)是我們學(xué)習(xí)的重要問(wèn)題。讓我們都來(lái)理解和挖掘平凡的日常生活中蘊(yùn)涵的人生情趣和詩(shī)意之美吧。
四、作業(yè)布置：（任選一題）
1.假如你向大家推薦《端午的鴨蛋》，請(qǐng)寫(xiě)一篇課文簡(jiǎn)介；
《端午的鴨蛋》 教學(xué)設(shè)計(jì) 14
1、整體感知課文內(nèi)容，理請(qǐng)文章思路。
2、學(xué)習(xí)借物抒情的寫(xiě)作方法
3、感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
教學(xué)程序
一、導(dǎo)入新課
同學(xué)們，你們知道我們中國(guó)有哪些傳統(tǒng)節(jié)日?
(春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、七夕節(jié)、中秋節(jié)、重陽(yáng)節(jié)、冬至……)
非常不錯(cuò)，大家懂得還真多。播放幻燈片。讓同學(xué)們說(shuō)說(shuō)幻燈片上顯示的是哪個(gè)節(jié)日的活動(dòng)、物品,并讓同學(xué)們自由地說(shuō)說(shuō)這個(gè)節(jié)日的風(fēng)俗習(xí)慣。不過(guò)今天我們就來(lái)看鴨蛋，有人會(huì)說(shuō)鴨蛋有什么好看的?我們就來(lái)一起欣賞著名作家汪曾祺的《端午的鴨蛋》，看看他筆下的鴨蛋是什么樣的，他又是怎樣玩鴨蛋的。
二、明確本課課文學(xué)習(xí)的目標(biāo)。
三、整體感知
自由朗讀課文，在弄懂字詞的基礎(chǔ)上，要求學(xué)生簡(jiǎn)單概括課文重點(diǎn)寫(xiě)了哪些內(nèi)容，體會(huì)文章流露出的'思想感情。
端午的鴨蛋
端午的風(fēng)俗家鄉(xiāng)的鴨蛋端午的鴨蛋
四、品讀課文，欣賞“鴨蛋”
1、文中哪幾小節(jié)寫(xiě)家鄉(xiāng)的鴨蛋，家鄉(xiāng)的鴨蛋有什么特點(diǎn)?
小組合作
請(qǐng)以“這是------------的鴨蛋，因?yàn)?----------------(找出文中相關(guān)的語(yǔ)句)”為句式說(shuō)一段話(huà)。
那么，作者是帶著怎樣的感情向我們介紹自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)――高郵咸蛋呢?(贊美，自豪)從哪些地方可以看出來(lái)呢?
2、寫(xiě)鴨蛋――抒故鄉(xiāng)情，這種寫(xiě)作方法是：借物抒情
3、有人說(shuō)，本文寫(xiě)得最有趣的要屬四、五兩段了。你認(rèn)為有趣在哪兒呢?
四、拓展延伸
根據(jù)你的了解,你認(rèn)為現(xiàn)在社會(huì)上流行過(guò)的節(jié)日有那些?
原因是什么?
小結(jié)：社會(huì)現(xiàn)狀----傳統(tǒng)文化的失落。我們要珍視傳統(tǒng)文化
五、師生交流小結(jié)
談?wù)勍ㄟ^(guò)今天這篇文章的學(xué)習(xí)你有那些收獲或不足?
讀________，我感到了________。讀________，我想到了________。
最后，我要送大家一句話(huà)：
我們必須珍視自己的民族文化傳統(tǒng),就像珍視自己生命的價(jià)值一樣
六、布置作業(yè)
《端午的鴨蛋》 教學(xué)設(shè)計(jì) 15
1、了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求;
2、理清行文思路，感知課文內(nèi)容，了解作者閑適自由的風(fēng)格;
3、品味本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言特色;
4、激起學(xué)生對(duì)兒時(shí)生活懷想和對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)的感情。
教學(xué)重、難點(diǎn)：
1、通過(guò)品味平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言，解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨(dú)特的情趣;
2、解讀文本，品讀語(yǔ)言。
教學(xué)過(guò)程：
一、情境設(shè)計(jì)，導(dǎo)入新課
一枚小小的咸鴨蛋，本是極普通、平凡的，可是在作家汪曾祺的眼中，卻有說(shuō)不完的美妙之處。倘若沒(méi)有一種故鄉(xiāng)情結(jié)，沒(méi)有一顆超然自在的新，誰(shuí)能從平淡的日常生活中咂摸出如許滋味?現(xiàn)在，就讓我們走進(jìn)汪曾祺先生的《端午的鴨蛋》，去品味這濃濃的家鄉(xiāng)味道。(板書(shū)課題，作者)
二、檢查預(yù)習(xí)，了解作者
1、你掌握了嗎?
(多媒體出示課后字詞，請(qǐng)學(xué)生度，并解釋“肅然起敬”的含義)
2、你知道多少
(多媒體出示作家資料)
三、閱讀課文，整體感知
1、快速閱讀文本，想想：散文寫(xiě)了哪些內(nèi)容?
(請(qǐng)學(xué)生用簡(jiǎn)潔的語(yǔ)言回答后，師生明確：家鄉(xiāng)的端午、家鄉(xiāng)的鴨蛋、端午的鴨蛋)(板書(shū)家鄉(xiāng)、端午、鴨蛋這三個(gè)關(guān)鍵詞)
2、各部分又分別寫(xiě)了哪些內(nèi)容?
⑴、家鄉(xiāng)的端午――習(xí)俗豐
�、�、作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些習(xí)俗?
生答后，師明確：系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃十二紅。
�、�、對(duì)這些習(xí)俗的介紹，用筆是一樣的嗎?為什么這么介紹?
引導(dǎo)學(xué)生說(shuō)出自己的理解：與外地風(fēng)俗一樣的略寫(xiě)，與別地風(fēng)俗不同的詳寫(xiě);描寫(xiě)吃十二紅，自然引出家鄉(xiāng)的鴨蛋。
�、�、如果讓你介紹我們家鄉(xiāng)的風(fēng)俗，你會(huì)介紹哪些?與作者家鄉(xiāng)習(xí)俗比，誰(shuí)更有趣味?
學(xué)生自由回答，體會(huì)現(xiàn)在風(fēng)俗習(xí)慣逐漸淡漠的現(xiàn)狀。
�、�、家鄉(xiāng)的鴨蛋――真有名
作者家鄉(xiāng)高郵盛產(chǎn)鴨蛋，而且非常出名，作者是如何表現(xiàn)家鄉(xiāng)鴨蛋的有名呢?請(qǐng)用“高郵的鴨蛋真________”說(shuō)話(huà)，并用文中的語(yǔ)句加以佐證。
預(yù)設(shè)學(xué)生會(huì)回答：
�、佟⒏哙]的鴨蛋真是聲名遠(yuǎn)播。因?yàn)槊糠晏岬礁哙]，大家都會(huì)肅然起敬的說(shuō)：“你們那里出鴨蛋�！倍屹u(mài)鴨蛋的，必用紙條特別標(biāo)明“高郵鴨蛋”;
�、�、高郵的鴨蛋真是與眾不同。因?yàn)檫@里出雙黃鴨蛋，可以成批輸出，使人驚奇不以;
�、�、高郵的鴨蛋歷史真悠久。因?yàn)樵谇宕兜摹峨S園食單小菜單》中就介紹了高郵鴨蛋。
�、堋⒏哙]的鴨蛋味道真好。因?yàn)樗|(zhì)細(xì)而油多，蛋白柔嫩，入口細(xì)滑;油多尤為別處所不及;
�、�、高郵的鴨蛋吃法真多樣。因?yàn)樗梢詭で虚_(kāi)吃、用筷子挖著吃、白口吃、還可以做成名菜;
�、�、高郵的鴨蛋顏色真美麗。因?yàn)橛械嗌臍�、白的蛋白、紅的蛋黃，顏色鮮艷美麗。
……
�、�、端午的鴨蛋――真好玩
�、�、在作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)，玩掛“鴨蛋絡(luò)子”是最有趣的一件事了。請(qǐng)同學(xué)們讀這部分內(nèi)容，讀出趣味來(lái)。
�、凇臁傍喌敖j(luò)子”怎么玩?為什么好玩呢?
請(qǐng)學(xué)生回答后，師小結(jié)：挑鴨蛋―裝鴨蛋―掛鴨蛋―吃鴨蛋―玩蛋殼，在端午這天，可謂是幸福、快樂(lè)的一天，鴨蛋既可以吃，又可以玩，還玩出了趣味，多么富有童真和童趣!透露出作者對(duì)童年生活的懷念。
四、深入探究，感悟品味
1、你覺(jué)得作者對(duì)家鄉(xiāng)的鴨蛋懷有什么感情?從哪些地方可以看出來(lái)呢?
請(qǐng)學(xué)生在文中找一找相關(guān)語(yǔ)句，并用熱愛(ài)、贊美、自豪的語(yǔ)氣讀一讀。
2、文章津津樂(lè)道談?wù)摗跋跳喌啊�，表達(dá)作者怎樣的情感?
明確：本文寫(xiě)家鄉(xiāng)端午的習(xí)俗，寫(xiě)家鄉(xiāng)的鴨蛋，寫(xiě)端午的鴨蛋，想表達(dá)的就是作者對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)，對(duì)童年生活的懷念。
3、汪曾祺是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的`作家，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。請(qǐng)朗讀課文第二、三段，畫(huà)出你喜歡的句子，仔細(xì)體會(huì)本文語(yǔ)言上的特色。
明確：
如：
�、拧ⅰ拔业募亦l(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋�！币痪湟粩�，有生活中說(shuō)一句停一下略想后再說(shuō)的神態(tài)。
�、�、“雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特別處。還不就是個(gè)鴨蛋!”“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!”樸素的大白話(huà)，信口而出，自然而然，又有淡淡的幽默，使文章生活氣息更濃厚，讓人倍感親切。
�、�、“一般都是敲破‘空頭’用筷子挖著吃�？曜宇^一扎下去，吱――紅油就冒出來(lái)了�！薄鞍鬃斐砸部梢浴�，用方言和造型式的語(yǔ)言生動(dòng)寫(xiě)出了家鄉(xiāng)咸鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。
�、取ⅰ拔易叩牡胤讲簧�，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能比!”“但是《腌蛋》這一條我看后卻覺(jué)得很親切，而且‘與有榮焉’�！薄暗鞍兹崮郏凰苿e處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。”典雅的文言詞語(yǔ)與極質(zhì)樸的口語(yǔ)相映成趣，極雅與極俗的兩種語(yǔ)言自然和諧地融合在一起，倍添文章韻味。
小結(jié)：作家的語(yǔ)言，熔書(shū)面語(yǔ)與口語(yǔ)與一爐，將古漢語(yǔ)與現(xiàn)代漢語(yǔ)完美地結(jié)合在一起，在平實(shí)、自然之中又流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)和語(yǔ)言功力。
五、拓展延伸，深刻反思
�、拧⒃�(huà)佳節(jié)
請(qǐng)學(xué)生介紹中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日和習(xí)俗。
�、�、深反思
(多媒體出示資料)看完以上資料，你對(duì)民俗有什么看法?從自身角度談?wù)剬?duì)傳統(tǒng)節(jié)日的態(tài)度。
⑶、寄希望
民俗是我們和中國(guó)文化聯(lián)系的血脈，沒(méi)有繼承和積淀的民族是沒(méi)有根基的民族。從這些流傳至今的民俗里，同學(xué)們可以清晰地看到古代人民社會(huì)生活的精彩畫(huà)面。愿每個(gè)同學(xué)都能從本節(jié)課中獲得教益，從自身做起，珍視民俗傳統(tǒng)。
六、布置作業(yè)，以我手寫(xiě)我情
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