米飯的觀(guān)察教學(xué)設(shè)計(jì)
一、教學(xué)目標(biāo)
科學(xué)探究：能使用放大鏡觀(guān)察大米，并能?chē)L試進(jìn)行提出分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)并按自己的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)大米分類(lèi)。
情感態(tài)度價(jià)值觀(guān)：
1．培養(yǎng)對(duì)大米觀(guān)察的樂(lè)趣，激發(fā)學(xué)生探究與發(fā)現(xiàn)周?chē)挛飱W秘的欲望。
2．讓學(xué)生感受到科學(xué)觀(guān)察需要帶著問(wèn)題才能獲得更多的發(fā)現(xiàn)。
3．在觀(guān)察中，能注重事實(shí)，尊重他人意見(jiàn)，敢于提出不同見(jiàn)解，樂(lè)于合作與交流。
科學(xué)知識(shí)：認(rèn)識(shí)幾種常見(jiàn)的大米。
二、教師用具和學(xué)生用具
粳米、糯米、雜交米若干；科學(xué)文件夾與觀(guān)察記錄紙；白紙，牙簽，放大鏡，玻璃器皿。
教學(xué)活動(dòng)過(guò)程：
（一）導(dǎo)入話(huà)題
·生活中食用的大米都一樣嗎？
知道生活中有哪些主要的大米？
平時(shí)吃飯的時(shí)候，是否留心過(guò)米飯的味道、氣味、樣子，有沒(méi)有細(xì)微的不同？這些不同與米有什么關(guān)系？
（二）觀(guān)察大米
·提供給學(xué)生粳米、糯米、雜交米混合在一起的.一小堆米（100粒左右），請(qǐng)學(xué)生討論：面對(duì)一小袋米，可以從哪些方面來(lái)觀(guān)察？怎么用工具來(lái)觀(guān)察比較好？在觀(guān)察中有什么發(fā)現(xiàn)，該怎么辦？
·請(qǐng)學(xué)生仔細(xì)觀(guān)察，看看這堆米中有幾類(lèi)大米，把外形特征上相像的歸在一起。
·交流觀(guān)察、分類(lèi)的結(jié)果，說(shuō)說(shuō)分類(lèi)的根據(jù)——各類(lèi)米的特征。
·在認(rèn)識(shí)了各類(lèi)米的特征的基礎(chǔ)上，教師介紹這幾種米——粳米、糯米、雜交米，可以請(qǐng)學(xué)生說(shuō)說(shuō)他們知道的有關(guān)雜交稻的知識(shí)、說(shuō)說(shuō)袁隆平院士。
·進(jìn)一步觀(guān)察大米：提供一組80左右粒的雜交米或燦米，里面有碎米、帶黑點(diǎn)的米或霉米，請(qǐng)學(xué)生根據(jù)自己的認(rèn)識(shí)，從米的形狀或者顏色或者大小等方面給這些米分分類(lèi)。
·交流分類(lèi)的結(jié)果和根據(jù)。
（三）課外作業(yè)
·課外通過(guò)各種途徑查閱有關(guān)大米的信息，了解更多大米的知識(shí)。
·去觀(guān)察家里吃的大米，看看跟今天觀(guān)察的哪一種比較象。
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