通過(guò)對(duì)《——實(shí)施方案》的學(xué)習(xí)，我公司將認(rèn)真貫徹執(zhí)行此項(xiàng)方案，并進(jìn)行了公司自我檢查。

　　一、生產(chǎn)環(huán)境及廠區(qū)衛(wèi)生;建立了環(huán)境及廠區(qū)衛(wèi)生控制制度，有效防止鼠類(lèi)、蟲(chóng)類(lèi)對(duì)食品的污染，保障工廠生產(chǎn)和產(chǎn)品安全及衛(wèi)生要求。滿足生產(chǎn)需要。

　　二、原輔材料進(jìn)貨驗(yàn)收和保管;公司建立了進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，并向供貨者索取許可證復(fù)印件和購(gòu)進(jìn)批次相適應(yīng)的合格證明文件;原輔材料庫(kù)房做到清潔、干燥、通風(fēng)，產(chǎn)品做到分類(lèi)、分區(qū)、離地、隔墻存放，按先進(jìn)先出的原則出入庫(kù)。滿足了公司原輔材料進(jìn)貨管理制度。

　　三、生產(chǎn)過(guò)程中的工藝和流程;1、建立生產(chǎn)人員衛(wèi)生、生產(chǎn)車(chē)間衛(wèi)生管理制度，嚴(yán)格按照制度執(zhí)行操作;2、生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施，進(jìn)行定期維護(hù)保養(yǎng)和清洗消毒，并保存記錄;3、按照工藝、工序進(jìn)行生產(chǎn)，并保存記錄。完成了生產(chǎn)過(guò)程管理制度。

　　四、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn);對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行抽查、檢驗(yàn)、化驗(yàn)合格后方可入庫(kù)保管，并做好檢驗(yàn)原始記錄備查。完成了出廠檢驗(yàn)制度。

　　五、食品添加劑;我公司產(chǎn)品不使用食品添加劑。

　　以上為我公司自我檢查項(xiàng)目并作出了報(bào)告，在今后的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)中繼續(xù)做好每個(gè)環(huán)節(jié)。