青筍炒肉片家常做法
青筍炒肉片家常做法是怎么樣的?下面我們就來(lái)看看青筍炒肉片的'做法步驟吧!
1里脊肉切薄片，加入1勺料酒、胡椒粉、生抽、蠔油、少許淀粉攪拌均勻，最后加入1勺植物油拌勻腌制十分鐘。蔥、姜、蒜切碎，干紅辣椒切絲。
2青筍去皮洗凈切片，黑木耳泡發(fā)洗凈撕小塊。
3熱鍋冷油，倒入里脊肉片滑炒至變色倒出備用。
4鍋留底油，蔥、姜、蒜、干紅辣椒炒香。
5倒入青筍片和木耳翻炒片刻。
6淋入1勺料酒、少許鹽、白糖繼續(xù)翻炒。
7倒入里脊肉片翻炒均勻。
8淋入少許水淀粉勾薄芡。
9出鍋裝盤。
小竅門
青筍、黑木耳炒制時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，保持青筍的清脆口感。紅辣椒只是為了調(diào)節(jié)顏色，也可不放。
使用的廚具：炒鍋
【青筍炒肉片家常做法】相關(guān)文章：
青筍美食的做法12-08
臘腸炒青筍美食做法12-11
蝦仁炒苦瓜做法03-23
涼拌玉米筍的做法步驟04-05
雞蛋炒辣椒美食做法12-02
炒雞的美食做法11-28
苦瓜炒什錦的做法03-25
苦瓜炒蝦仁的做法03-23
蔥姜炒蟶子美食做法12-05
炒花蛤美食做法12-10