紅燒鴨子的家常做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：相信大家對(duì)紅燒鴨子并不陌生吧，因?yàn)榧t燒鴨子在生活中隨處可見(jiàn)，而且紅燒鴨子的氣味非常香，我們建議大家好好閱讀下面的文章介紹。

　　鴨子的做法有很多中通，但可能比較受到消費(fèi)者喜愛(ài)的就是紅燒鴨子了吧。因?yàn)榧t燒鴨子的氣味吸引了很多消費(fèi)者的內(nèi)心需求，對(duì)我們的食物改善起到很大的輔助作用。

　　鴨子，吃過(guò)的有烤鴨，紅燒鴨，鹵鴨，鹽水鴨，但我最喜歡的還是紅燒鴨。因?yàn)樽钫�宗的北京烤鴨沒(méi)吃過(guò)，所以覺(jué)得所有這些做法中，還是紅燒的滋味最香最好吃，特別入味，嚼起來(lái)也很香。

　　紅燒鴨子的家常做法

　　1.鴨肉洗凈斬塊;

　　2. 鴨肉加生姜末、鹽、老抽、料酒腌制半小時(shí)左右;

　　3.洋蔥、青、紅椒洗凈;

　　4. 姜、洋蔥擦成細(xì)絲;

　　5.柿子椒、辣椒切絲;

　　6. 蒜拍碎切成末;

　　7. 點(diǎn)火起油鍋，燒熱后倒入腌制好的'鴨肉，略微的過(guò)一遍油;

　　8. 待到鴨肉顏色變深時(shí)，起鍋瀝油;

　　9. 繼續(xù)燒開(kāi)鍋內(nèi)的油，加入生姜絲熗鍋，相繼加入洋蔥碎與蒜末，翻炒出香味;

　　10. 加入鴨肉塊、桂皮、大料繼續(xù)翻炒;

　　11. 炒均后加入水沒(méi)過(guò)鴨肉;

　　12. 然后再加入干紅椒、料酒、鹽、生抽醬油加蓋用大火烹煮;

　　13. 大火煮開(kāi)后改中火收湯汁，最后加入雞精即可盛盤。

　　從文章的介紹中，我們可以學(xué)習(xí)到一些關(guān)于紅燒鴨子的相關(guān)做法，這也讓喜歡吃紅燒鴨子的朋友找到一個(gè)很好的機(jī)會(huì)，讓我們?cè)诩依锞涂梢猿缘较銍妵姷募t燒鴨子。同時(shí)，我們希望大家能夠多跟朋友交流一些紅燒鴨子的做法讓他們也加入到我們的行列中。

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