韓國地方特色美食
去年此時(shí)，韓國的“炸雞和啤酒”組合可謂是虜獲了許多“星迷”的心�！叭瘛钡囊痪洹俺跹┑娜兆�，來點(diǎn)炸雞和啤酒是再好不過的”讓中國也刮起了一陣“炸雞熱潮”。
然而實(shí)際上，韓國的美食可不僅僅只有我們所熟知的泡菜和近日走紅的炸雞。今天，就讓小編帶您一起踏上舌尖上的饕餮之旅，一起來探訪一下韓國各地的特色美食吧！
1.海鮮火鍋
港都之旅，吃海鮮當(dāng)然是不能錯(cuò)過的重要部分。韓國釜山的海鮮火鍋堪稱一絕，把所有的海鮮，比如螃蟹、大蝦、鮑魚等都放在鍋里燉煮，湯里面放了很多養(yǎng)生食材，再加上特制的醬料，既美味又養(yǎng)生，是很多訪韓游客的最愛。
2.全州: 拌飯
提起全州，就不得不講全州拌飯。全州拌飯的重點(diǎn)是豆芽菜和生肉片，因此全州拌飯也被稱為“全州豆芽菜生肉片拌飯”，拌飯的.制作方法看似簡(jiǎn)單，卻非常有講究�？吹竭@樣色香味俱全的拌飯，真是讓人垂涎三尺啊。
3.春川：辣炒雞排
如果去韓國春川旅游而錯(cuò)過了辣炒雞排的話，那就等于白去春川一趟啦。春川辣炒雞排是將腌制好的雞排和圓白菜在平底鍋里炒熟，根據(jù)個(gè)人喜好添加各種作料，還可以加入年糕和紅薯等等。
春川辣炒雞排量多肉足，細(xì)心的店員還會(huì)幫你把雞排炒得恰到火候，絕對(duì)是不容錯(cuò)過的韓國美食。
4..濟(jì)州島：黑豬肉
濟(jì)州的黑豬肉遠(yuǎn)近聞名，自然是濟(jì)州地道菜中上桌率最高的。黑豬是濟(jì)州當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)豬種，因?yàn)槭翘烊簧L，沒有人工因素，因此肉質(zhì)非常鮮美。
烤得焦黃的黑豬肉在端上來的石鍋盤里滋滋作響，散發(fā)著誘人的香味，上面撒些花生碎，趁熱將豬肉最本質(zhì)的香味送進(jìn)嘴里，甜美而回味良久。
5.水原：烤排骨
如果有人來一趟韓國而沒有吃到水原的烤排骨，那他的韓國之行無疑是打了一個(gè)大折扣。在水原市開業(yè)已有60余年的“三父子排骨店”最為著名，這里每天的食客可達(dá)五六百人，高峰時(shí)曾突破過2000人。
水原排骨選用的是上等牛的牛脊部分帶骨肉，用刀交錯(cuò)片成長50厘米、10厘米寬、厚2至3毫米的薄肉片（肉片的尾部僅保留一根骨頭，表示是排骨），然后撒上鹽、香油、芝麻，折疊起來腌制2天以備烤制。上桌時(shí)，排骨烤至鮮嫩噴香的8成熟，然后蘸芥子醬或咸肉醬吃，也可以蘸著由香油、糖、果汁、蜂蜜調(diào)出的佐料吃。
吃水原烤排骨，還可根據(jù)個(gè)人的口味，再配以拌蘿卜條、生菜、花菜、辣螃蟹、腌蒜、多種韓國泡菜、醬湯等一起吃，其味道之鮮美可想而知。
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