東北魚燉豆腐的做法

　　豆腐是以黃豆、青豆、黑豆為原料豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)效價(jià)較高。如下是小編給大家整理的'東北魚燉豆腐的做法，希望對(duì)大家有所作用。

　　1.2斤重的魚一條去鱗去內(nèi)臟及肚內(nèi)黑膜，切幾刀

　　2.鍋加熱，魚煎金黃備用

　　3.豆腐切厚片

　　4.鍋內(nèi)爆香蔥姜，放入煎好的魚

　　5.放入豆腐

　　6.加所有調(diào)料以及泡發(fā)好的干香菇

　　7.加入足量的水，大約500毫升就夠了，沒過魚就好

　　8.蓋鍋蓋，開啟紅燒魚程序

　　9.粉皮掰小塊，清水泡軟

　　10.剩余5分鐘的時(shí)候放入粉皮，繼續(xù)蓋鍋蓋燉

　　11.燉好的魚，撒少許香菜，鍋直接上桌吃就好了

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