魚頭燉豆腐的做法介紹

　　魚頭燉豆腐作為一道家常菜，味道好營養(yǎng)也豐富， 豆腐和魚合吃，豆腐含鈣量較多，而魚中含維生素D，兩者合吃，使人體對鈣的.吸收率提高很多倍，特別適合中老年人、青少年、孕婦食用。下面是小編整理的魚頭燉豆腐的做法，歡迎閱讀！

　　主料：雄魚頭1塊就挺大的，豆腐2大塊，生姜8片，辣椒干適量

　　輔料：鹽適量，醬油適量，料酒適量

　　魚頭燉豆腐的做法步驟：

　　1. 魚頭剁成小塊，用醬油，料酒，鹽腌制一會。

　　2. 鍋里加油，把生姜放入，魚煎一小會

　　3. 然后倒入料酒放辣椒放醬油放鹽放豆腐蓋上鍋蓋煮著一定要熱水哦，那樣煮出來的菜更香更好吃

　　4. 出鍋啦，好香��！大家快試試吧

　　溫馨提示：

　　魚頭一定要躲開腌制一會，不然不入味

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