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土豆泥的做法介紹

時(shí)間:2021-01-17 09:20:08 飲食文化 我要投稿

土豆泥的做法介紹

  土豆泥是一種常見食物,也是十分美味。下面就是小編整理的土豆泥的做法介紹,一起來看一下吧。

  土豆泥的做法一

  材料:土豆1個(gè),鮮肉50g,鹽3g,雞精5g,胡椒粉3g,油適量

  做法:

  1、先把買回的土豆去皮,洗凈;

  2、把肉切成小小的;

  3、然后往鍋里放油,等油熱到五成的時(shí)候把切好的土豆塊和肉丁放到里面翻炒,放鹽、胡椒粉和適量清水;

  4、大約十分鐘的'時(shí)候,要打開鍋把軟了的土豆捻成泥狀,然后再接著燉,到爛爛的時(shí)候就可以放雞精出鍋了。

  溫馨提示:油不要太多,炒到變色的時(shí)候就放清水。

  土豆泥的做法二

  材料:土豆3個(gè),香菇5-6朵,鹽,香蔥,香菜,花椒,八角,干辣椒,香油適量

  做法:

  1、土豆去皮,洗凈放入鍋中煮;

  2、在煮土豆的過程成中,香菇洗凈,用涼水泡發(fā),香蔥香菜分別洗凈,切碎,備用;

  3、將泡好的香菇撈出,切成小丁,備用,另外注意泡香菇的水不要倒掉;

  4、將煮好的土豆撈出盛在一個(gè)大的容器中,用勺子膩成泥;

  5、將泡香菇的水全部倒入土豆泥中拌勻;

  6、把八角、花椒以及干辣椒倒入油鍋中爆香,再將它們?nèi)繐瞥,再把切好的香蔥、香菜、香菇丁,加鹽放入油中爆香,炒好之后把它們?nèi)康谷胪炼鼓嘀邪鑴,淋入香油,美味的土豆泥就可以上餐桌了?/p>

  烹飪小技巧:

  1、做這個(gè)土豆泥的主要步驟就是把泡香菇的水倒入土豆泥中,所以泡香菇之前要把香菇洗干凈。因?yàn)榧尤肱葸^香菇的水之后,不僅容易入口,而且還保留了香菇的香味。

  2、香菇要切成精量小的丁。

  3、炒香蔥,香菜香菇的時(shí)候放的鹽,要多放些。

  4、喜歡吃辣的朋友可以多放兩個(gè)干辣椒爆香。

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