八爪魚整只怎么做好吃

時(shí)間：2021-06-12 11:32:13 飲食文化我要投稿

八爪魚整只怎么做好吃

　　八爪魚整只怎么做好吃？相信很多人都想知道吧？以下是小編為您整理八爪魚整只怎么做好吃，歡迎閱讀！

　　八爪魚整只怎么做好吃篇1

　　材料

　　八爪魚，姜，蔥，鹽，酒，油

　　做法

　　1、八爪魚切半用姜蔥水煮熟。煮久些才不硬。

　　2、撈出后用冰水泡一會(huì)、切條、香蔥、姜末、鹽、酒拌勻。

　　3、燒兩大熱油倒在上面、拌和。

　　4、再加入八爪魚條拌勻、腌兩小時(shí)可吃。

　　材料

　　肉餡，生粉，生抽，粉絲，八爪魚，姜，糖，鹽，醬油，蒜蓉，美極鮮醬油，蔥

　　做法

　　1、肉餡用生粉生抽拌勻、粉絲浸軟切短瀝干水放碟底。小八爪魚切小段用姜蔥水焯過再馬上放冰水中泡涼，干水后擺在粉絲上。

　　2、蒜頭切末（量多）。加上一點(diǎn)糖/醬油/鹽/蔥頭末調(diào)和后。燒熱兩湯勺油澆在上面拌和、炒香蝦米和肉餡、再鋪在八爪魚上、把蒜蓉調(diào)料舀在上面。

　　3、蒸鍋燒開水放入碟子蒸八分鐘。最后半分鐘灑上蔥花。

　　4、上桌前再澆點(diǎn)美極鮮醬油。

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