龍蝦意面的做法

　　龍蝦意面怎么做才好吃呢?下面是小編整理的龍蝦意面的做法，希望對(duì)你有幫助!

　　1. 大龍蝦一只煮熟。我買到的原本就是熟的，如果買到生的煮15分鐘左右即可。不過話說如果能買到生的原料我肯定不舍得用這種做法霍霍了啊

　　2. 取出大塊蝦肉，切厚片備用。

　　我保留了完成的蝦殼原本是想擺盤的，后來覺得盤子太小塞不下，作罷

　　做配菜準(zhǔn)備的時(shí)候就可以燒一鍋水煮意面，配菜準(zhǔn)備好的時(shí)候面也該差不多了

　　3. 這是獨(dú)頭蒜，左邊是沒去皮的，右邊是去皮的樣子

　　實(shí)用1顆，拍倆就是為了給大家看看，因?yàn)槔嫌腥藛柺巧?/p>

　　4. 獨(dú)頭蒜去皮切成小丁，干紅辣椒去籽后切圈

　　5. 鍋內(nèi)放1湯匙橄欖油燒熱后加入辣椒和蒜爆香

　　6. 加入煮好的意面拌勻，加鹽調(diào)味

　　最后加入切好的龍蝦肉，撒一把干歐芹碎即可

　　還有，成品圖里面那個(gè)一粒粒的是蝦頭里面掏出來的蝦黃

　　7. 成品~

　　小貼士:

　　1超市出了些圣誕xx的東西，大龍蝦6鎊一只每次路過冷柜都要盯著看幾眼，又下不去手買終于。。在不知道盯了它幾回之后。。還是買了這類東西很少吃，貴是一個(gè)原因，主要也是并不熱衷所以就算天上掉餡餅別人花錢請(qǐng)我白吃我也沒太大興趣哈但是吃是一回事，做又是另一回事了沒有料理過的食材總是會(huì)很想試一試練練手不過我只能買到已經(jīng)煮熟了的龍蝦所以其實(shí)沒啥可料理的，算是再加工吧海鮮意面大多都是白醬，不清爽也容易膩想了想還是搭配一款清爽又提味的蒜辣意面不會(huì)搶味，也能吃到原材料本身的味道

　　龍蝦的選購:

　　1.體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發(fā)達(dá)，堅(jiān)厚多棘，前緣中央有一對(duì)強(qiáng)大的`眼上棘，具封閉的鰓室。腹部較短而粗，后部向腹面卷曲，尾扇寬短。

　　2.禁購處于“慢爪”狀態(tài)的龍蝦。龍蝦在死亡前，會(huì)出現(xiàn)一些預(yù)兆。如在接近死亡時(shí)，龍蝦的足會(huì)出現(xiàn)“慢爪”狀態(tài)，即不善游泳，行動(dòng)緩慢，其足及觸角則動(dòng)作更慢，身體幾乎在水底不能再移動(dòng)位置，不久將死亡，所以購買時(shí)千萬不要選購處于此狀態(tài)的龍蝦。

　　3.切忌購買處于“褪較”狀態(tài)的龍蝦。龍蝦頭、胸甲堅(jiān)硬多棘，僅較短的腹部為可食部位，頭、胸部與腹部相連處為質(zhì)嫩的肉。

　　美味的龍蝦就這樣做好了，當(dāng)我們把這道冒著熱氣的美食端上飯桌的時(shí)候，其實(shí)我們同時(shí)也把健康和安全帶給了家人，因?yàn)檫@道龍蝦具備補(bǔ)腎壯陽、通乳抗毒和養(yǎng)血固精的養(yǎng)生功效，是一道既美味也健康的美食。

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