韓式泡菜年糕做法
韓式泡菜年糕做法怎么做？韓國(guó)泡菜，既好吃又有營(yíng)養(yǎng)，如果再配上白米飯，簡(jiǎn)直是人間美味。以下就是小編整理的韓式泡菜年糕做法。
韓式泡菜年糕做法1
材料
泡菜適量、年糕適量、色拉油少許、蒜泥少許、辣椒醬1勺、白糖適量；
做法
1、將韓式泡菜切成小段，泡菜鹵用碗盛好備用。
2、將手指年糕放入開水里，蓋上蓋子燜2分鐘。
3、在燜年糕的同時(shí)，在炒鍋里倒油，放入蒜蓉爆香。
4、加入泡菜繼續(xù)煸炒
5、將泡菜鹵倒入鍋里，用鍋鏟翻炒。
6、這個(gè)時(shí)候年糕也泡好了，用漏勺撈出。
7、放入泡菜里用鍋鏟翻勻
8、根據(jù)年糕和泡菜的份量，加入適當(dāng)?shù)?韓式辣椒醬，我加了一勺。
9、因?yàn)榕莶似�，辣椒醬偏辣偏咸，所以我加了兩勺白糖調(diào)味，翻炒均勻后起鍋，不可久炒，避免影響年糕的口感。
韓式泡菜年糕做法2
材料
食材：
自制韓國(guó)泡菜
年糕
白芝麻
調(diào)料：
韓國(guó)辣椒醬
做法
1． 自制韓國(guó)泡菜改刀成小塊待用。
2． 白芝麻放入微波爐中加熱至熟待用。
3． 鍋中加水，待水開之后倒入年糕汆一下倒出(這樣處理，年糕吃起來(lái)更軟糯)。
4． 鍋內(nèi)加入少許精制油, 放入韓國(guó)泡菜、韓國(guó)辣椒醬煸炒，煸香后加少許水，放入汆過(guò)水的年糕，略微煮一會(huì)兒。加蘑菇精收鹵汁不勾芡，出鍋裝盤撒少許熟白芝麻即可。
韓國(guó)泡菜炒意面
材料
彎管通心面，韓國(guó)泡菜
做法
1.彎管通心面按照包裝袋所示烹煮時(shí)間，煮到八分熟后，撈出，并沖涼，用橄欖油拌上待用。
2.韓國(guó)泡菜切絲。菜與湯汁分開放置。
3.熱鍋入油，6分熱時(shí)放入韓國(guó)泡菜煸炒至香味出來(lái)，視情況加入少許泡菜汁，倒入意面拌炒即可。
小訣竅
1、意面因?yàn)檫�要二次烹煮，所以第一次煮的時(shí)候不要10分熟，否則后面會(huì)過(guò)熟。
2、泡菜汁放的量，要根據(jù)意面情況，總之，炒好后的意面以干身、Q彈為主。
3、泡菜及汁都有咸味，不建議再放鹽了。
4、此款主食還可以炒好后，加入奶酪再入烤箱焗10分鐘，也非常好吃。
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