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意大利人請(qǐng)客吃飯的禮儀

時(shí)間:2022-07-23 18:43:58 飲食文化 我要投稿
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意大利人請(qǐng)客吃飯的禮儀

  有時(shí)候,或許會(huì)與意大利人共餐。那么意大利人請(qǐng)客吃飯有哪些禮儀需要講究的呢?下面小編為你介紹意大利人請(qǐng)客吃飯的禮儀。

意大利人請(qǐng)客吃飯的禮儀

  意大利人請(qǐng)客吃飯的禮儀

  1. 意大利人喜歡請(qǐng)客吃飯,座次的安排上一般是男女交叉落座,一般夫婦還需要分開坐。男士應(yīng)該讓女士先入座。如果意大利朋友請(qǐng)吃飯,客人可酌情帶些小禮物,如葡萄酒,甜食或巧克力,鮮花等,也可帶些有民族特色的精致典雅的小工藝品或紀(jì)念品。一般都習(xí)慣現(xiàn)場(chǎng)打開禮品,并贊美一番。

  2. 意大利人雖然講究美食,喜愛本國(guó)傳統(tǒng)餐飲,但日常生活并不奢華。對(duì)他們來(lái)說(shuō),早餐非常簡(jiǎn)單,常常只喝一杯espresso香濃咖啡或一杯

  Cappuccino奶沫咖啡,就一個(gè)羊角面包。他們重視午餐和晚餐,并把正餐當(dāng)作一種交際和聯(lián)絡(luò)感情的方法。意大利人用餐時(shí)往往邊喝酒,邊聊天,餐館也有意拖延上菜時(shí)間,因此一頓飯要吃兩個(gè)多小時(shí)甚至更長(zhǎng)時(shí)間。晚餐通常在晚上八點(diǎn)半才開始,如果全套吃下來(lái),常常已經(jīng)是午夜了。

  3. 意大利人時(shí)間觀念較差,一般不準(zhǔn)時(shí)。出席宴會(huì)、招待會(huì)等活動(dòng)也經(jīng)常遲到。因此,去人家做客,不需要早到,可適當(dāng)晚到5至10分鐘。如果遲到時(shí)間過(guò)長(zhǎng),對(duì)人家說(shuō)“對(duì)不起”,并不需要過(guò)多的解釋。但是參加正式的公務(wù)會(huì)談、商務(wù)活動(dòng)等,則一定要準(zhǔn)時(shí)。

  4. 通常意大利餐的順序是,先上香檳等開胃酒,然后是前餐(即冷盤),一般是香腸、生火腿片與甜瓜,或是橄欖、魷魚片等海鮮。接下來(lái)的兩道正餐有面條、肉或魚等。然后品嘗甜點(diǎn)或蛋糕、水果、冰激凌等,最后是一杯咖啡和一小杯有助消化的烈性酒。

  5. 用餐時(shí),注意不要讓刀叉等餐具碰出響聲,要按照由外向里的順序用刀叉。要小口進(jìn)食或喝湯,以免發(fā)出聲響。吃spaghetti面條時(shí),要將面條卷在叉子上吃,這一點(diǎn)是有別于中餐面條的吃法的。

  6. 吃魚時(shí),吃完上半部分后,不要將魚身翻過(guò)來(lái),而是用刀叉取下魚骨放在盤邊,然后再吃下面的一半

  7. 吃肉時(shí),不要一次將肉全部切開,而應(yīng)當(dāng)切一塊,吃一塊,邊切邊吃。

  8. 吃面包,切忌直接咬面包,而是用手掰一小塊下來(lái),如果愿意可以用奶油餐刀加些奶油,再送入口中。

  9. 意大利人喝酒的規(guī)則比較多。一般飯前要喝開胃酒。主菜是魚、蝦等海鮮時(shí)飲白葡萄酒。主菜是肉時(shí),飲紅葡萄酒。紅葡萄酒在室溫下飲用,白葡萄酒要經(jīng)過(guò)冰鎮(zhèn)。葡萄酒開瓶之前,服務(wù)員要向主人亮出商標(biāo),然后再開瓶。接著服務(wù)員向主人杯里斟少許,主人拿起酒杯輕輕搖晃,使酒味發(fā)散出來(lái),聞一聞,抿上一口,品嘗酒味是否純正,如滿意,則點(diǎn)頭示意服務(wù)員向客人斟酒。意大利人喜歡飯后再喝少量的烈性酒。

  10. 意大利的咖啡有三種:濃香咖啡espresso、奶沫咖啡cappuccino和加奶咖啡cafe latte。其中espresso和cappuccino是意大利餐桌上的精品,也是風(fēng)靡全球的飲料。喝咖啡時(shí),加糖后用小勺攪拌一下后,將勺放在碟上,然后直接用杯子喝,切不可用勺喝。

  11. 在意大利的咖啡酒吧里,所買的食物或飲料,站著用和坐著用是兩個(gè)價(jià)錢,而往往差價(jià)也很大。

  12. 在意大利得到服務(wù)往往要付小費(fèi)。一般住旅館和到餐館用餐,房費(fèi)及餐費(fèi)的帳單上已包括了10%的服務(wù)費(fèi),所以不必另付。但是如果飯店服務(wù)員幫助拿行李,停車處看護(hù)人幫助看車等,最好付小費(fèi),一般來(lái)說(shuō),支付一兩個(gè)歐元就可以了。在餐廳付小費(fèi)時(shí),可以將錢壓在桌上的杯、盤下,也可直接塞到服務(wù)員的手中,或用收費(fèi)時(shí)不找零的方式等。

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