日式咖喱豬排飯?jiān)趺醋?/p>
做法一：
原料：豬排、土豆、洋蔥、日式咖喱塊、水淀粉、鹽、雞精、面包糠。
制作步驟：
1、將豬排洗凈，用刀背將兩面拍松。將洋蔥洗凈切碎，土豆切成小塊。
2、用蛋清、水淀粉、鹽、料酒攪拌均勻，將豬排腌制半個(gè)小時(shí)。
3、將油鍋燒熱，放入洋蔥爆炒。
4、加入土豆塊一起炒，加熱水浸過(guò)土豆，用大火燒開(kāi)。
5、加入咖喱塊，用中火慢煮10分鐘左右，土豆塊軟爛并且湯變稠時(shí)即可。
6、把腌制好的豬排打上面包糠。
7、將油燒到八分熱時(shí)加入豬排。
8、把炸好的豬排切成長(zhǎng)條狀，盛好米飯后澆上咖喱醬即可。
做法二：
原料：豬肉、洋蔥3個(gè)、胡蘿卜1個(gè)、土豆2個(gè)、日本咖喱塊、植物油。
制作步驟：
1、將洋蔥、胡蘿卜、土豆洗凈后切塊。
2、在鍋里倒少許油，燒熱后倒入切小塊的豬肉翻炒至變色。
3、加入洋蔥、胡蘿卜、土豆繼續(xù)稍微炒一下。
4、加水稍微蓋住材料，小火煮20分鐘左右。
5、將咖喱塊掰開(kāi)放入鍋中，稍加攪拌。
6、米飯裝盤(pán)后將咖喱舀在米飯上即可。
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