老人夏季吃水果的好處

時間：2021-03-03 08:14:13 飲食文化我要投稿

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老人夏季吃水果的好處

　　夏季是一個水果豐收的季節(jié)，喜歡吃水果的朋友們千萬不要錯過，水果中含有大量的水分和豐富的維生素，特別適合老年人吃。下面是CNrencai小編收集整理的老人夏季吃水果的好處，歡迎閱讀參考!!

老人夏季吃水果的好處

　　1、楊梅

　　在炎熱的夏季，吃上幾顆楊梅，不僅能消暑開胃，還使人有神清氣爽的感覺。俗話說，夏吃楊梅祛暑生津又抗癌，而且還有助于排毒養(yǎng)顏和減肥。

　　楊梅果味酸甜適中，既可直接食用，又可加工成楊梅干、醬、蜜餞等，還可釀酒，有止渴、生津、助消化等功能。楊梅富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。

　　溫馨提示：楊梅性溫熱，多食會有周身發(fā)熱、多痰等上火的反應。另外，楊梅中的果酸會腐蝕牙齒，因此吃后應及時刷牙。

　　2、西瓜

　　西瓜滋養(yǎng)皮膚促進食欲，西瓜為夏令的主要瓜果，所以又稱為“夏瓜”。

　　西瓜一身都是寶：西瓜瓤、西瓜水可以補充人體的皮膚、肌肉、毛發(fā)在炎熱夏季的營養(yǎng)需要。尤其是西瓜所含的維生素、酶類、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠滋養(yǎng)皮膚，促進食欲，是夏令食療佳品。西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質(zhì)，是一種富有很高的營養(yǎng)、純凈、食用安全食品。

　　溫馨提示：因為西瓜屬于“生冷食品”，任何人吃多了都會傷脾胃，導致食欲不佳、消化不良及胃腸抵抗力下降，引起腹脹、腹瀉。另外，糖尿病人、腎功能不全者、感冒初期、口腔潰瘍病人、產(chǎn)婦都不適宜吃西瓜。

　　3、櫻桃

　　櫻桃性溫具有補中益氣、健脾和胃、祛風勝濕等功效，對食欲不振、消化不良、風濕身痛等癥狀均有益處。

　　櫻桃富含一種番茄紅素的抗氧化劑，有軟化血管、降低血脂、延緩衰老、抗癌防癌的作用。櫻桃還能緩解電腦工作者的不適癥狀。常食櫻桃可補充體內(nèi)對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質(zhì)，健腦益智。適用于脾胃虛寒、便溏腹瀉、食欲不振、貧血、乏力者和痛風、關(guān)節(jié)炎、慢性肝炎病人。

　　溫馨提示：櫻桃性溫，不可多食，熱性病及虛熱咳嗽、便秘者忌食，腎功能不全、少尿者慎食。

　　4、桃子

　　桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱，因其肉質(zhì)鮮美，又被稱為“天下第一果”。

　　桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸，尤其是鐵含量比較高。經(jīng)常吃桃子能夠預防便秘，延緩衰老、提高免疫力、促進食欲。桃子適宜低血糖者以及口干饑渴之時食用;適宜低血鉀和缺鐵性貧血者食用;適宜肺病、肝病、水腫患者食用;適宜胃納欠香、消化力弱者食用。

　　溫馨提示：桃子性熱，有內(nèi)熱生瘡、毛囊炎、癰癤和面部痤瘡者忌食;糖尿病患者忌食;桃子忌與甲魚同食;爛桃切不可食，否則有損健康。

　　夏季水果食譜

　　梨

　　冰糖煮梨可以說是一道極品美食了，削皮，然后將梨子的內(nèi)核挖去，撒上白糖少許，最后兌入清水燉煮即可，由大火轉(zhuǎn)小火延續(xù)一個小時即可食用。

　　梨子本身就有化痰止咳、清肺去熱的功效，煮梨更是將這一功效發(fā)揮到了極致，可以吃其肉，也可以喝其汁，其散發(fā)著煮梨的清香，令人垂涎欲滴。

　　蘋果

　　在鄉(xiāng)下，過年的時候，孩子們經(jīng)常會拿一個木棍插著蘋果在火上烤著吃，雖然最后吃不了幾口，卻也充分感受到了熟蘋果的獨特風味。

　　蘋果可熟吃，煮著吃或蒸著吃都可以。具體做法是：蘋果洗凈削皮，然后切成塊，加入冰糖等一起煮食冷卻即可食用。另外，燒小米粥的時候也可以將切好的蘋果加入，實現(xiàn)口感的豐富。

　　蘋果熟吃具有止瀉和收斂的功效，可促進腸胃的消化吸收。

　　香蕉

　　香蕉雖然可以治便秘，但由于它寒性使然，對體熱的人適用，對體寒者卻是傷害，因此生吃香蕉還是有很多顧忌的。不過香蕉熟吃就完美地解決了這個問題，加熱后的香蕉寒性不再，不管是體熱還是體寒，都可以通過吃熟香蕉達到治便秘的目的。

　　不僅如此，加熱后的.香蕉在功效上更是有了加成，除了口感可能讓一些朋友忍受不了之外，其他都是益大于弊的。

　　柚子

　　柚子熟吃的套路絕對讓你想不到——不扒皮煮。生吃尚且要削皮，熟吃怎么反而這么不講究了?其實之所以不扒皮，就是為了最大限度地保留其營養(yǎng)，柚子皮中含有豐富的柚皮苷，可稀釋血液，降低血栓發(fā)生率。

　　因此，柚子的這種叫花雞式煮法絕對是棒棒的。

　　夏季老人怎么選水果?

　　老人在水果的選擇上，應根據(jù)自己的體質(zhì)進行合理搭配。體質(zhì)偏寒的老年人，面色較正常人白，很少口渴，也不喜歡接觸涼的東西，在吃水果時應選擇溫熱性的。此類水果包括橘子、獼猴桃、荔枝、石榴、栗子、櫻桃、椰汁等。相反，實熱體質(zhì)的老年人產(chǎn)生熱量多，經(jīng)常臉紅赤、口渴舌燥、便秘。這樣的老人要多吃寒涼性的水果，如梨、西瓜、香蕉、芒果、西紅柿、甜瓜、柚子等。除此以外，像蘋果、葡萄、菠蘿、木瓜、橄欖等屬性平和的水果，老年人均可食用。

　　醫(yī)學建議，患有糖尿病、腎炎的老年人不宜多吃蘋果、梨、香蕉等含有大量果糖的水果;經(jīng)常胃酸的老年人不宜吃山楂、檸檬等含有機酸較多的水果;有心臟病及水腫的老人，不宜吃含水量較多的西瓜、椰子等水果，以免增加心臟負擔并加重水腫�；加心I炎、浮腫病的老年人不宜吃香蕉、哈密瓜等含鉀鹽較高的水果。另外，菠蘿含有菠蘿朊酶，常吃會使某些老年人出現(xiàn)菠蘿過敏癥;柿子含大量柿膠酚，老人多吃會加重便秘。

　　老年人內(nèi)臟器官衰老，生理功能減弱。因此一次不宜進食大量的水果，可以少食多餐，最好在在飯前1小時和飯后2~3小時吃。

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