巴戟天的功效與作用及食用方法
巴戟天，中藥名。為茜草科植物巴戟天的干燥根。全年均可采挖，洗凈，除去須根，曬至六七成千，輕輕捶扁，曬干。生于山谷溪邊、山地疏林下或栽培，分布于福建、酒杯、廣東、海南、廣西等地。具有補(bǔ)腎陽，強(qiáng)筋骨，祛風(fēng)濕之功效。常用于用于陽痿，宮冷不孕，月經(jīng)不調(diào)，少腹冷痛，風(fēng)濕痹痛，筋骨痿軟。下面是小編給大家分享的巴戟天的功效與作用及食用方法，快來看看吧。
巴戟天的功效與作用
巴戟天在我國有很長(zhǎng)的應(yīng)用歷史，早在漢代，名醫(yī)別錄就有其藥用的記載。巴戟天為茜草科植物巴戟天的根。味辛、甘，性微溫。歸腎、肝經(jīng)。能夠補(bǔ)腎助陽、祛風(fēng)除濕，常用于治療陽痿不舉、小便頻數(shù)、宮冷不孕、風(fēng)濕腰膝疼痛、腎虛腰膝酸軟等癥。本草正義說巴戟天“味辛，氣溫，專入腎家，為鼓舞陽氣之用。溫養(yǎng)元陽，則邪氣自除，起陰痿，強(qiáng)筋骨，益精，治小腹陰中相引痛，皆溫腎散寒之效”。
現(xiàn)代社會(huì)，人們工作緊張，生活壓力大，加上有些人過度放縱性生活，以致不少人年紀(jì)輕輕就出現(xiàn)腰膝酸軟、陽痿不舉、腎虛精滑的現(xiàn)象。巴戟天能補(bǔ)腎強(qiáng)筋、祛風(fēng)除濕、治筋骨痿軟，可以與肉蓯蓉、杜仲、萆薢等中藥配伍使用，也可以與熟地、補(bǔ)骨脂、金纓子等中藥配伍以固腎、澀精、壯陽。對(duì)于腎虛不足、沖任虛寒所致的小腹冷痛，月經(jīng)不調(diào)，可以用巴戟天與高良姜、肉桂、吳茱萸等藥配伍使用，可以起到溫腎調(diào)經(jīng)的作用。對(duì)于女子不孕、男子不育等癥，可以用巴戟天與人參、山藥、覆盆子等配用以溫腎暖宮、填精種子。
增加體重及抗疲勞作用
選用體重16-18g，雄性昆明種小白鼠，按體重配對(duì)分為4組，空白組每日用蒸餾水20ml/kg灌胃，給藥組灌胃巴戟天水煎劑20ml/kg，連續(xù)給藥ll天，實(shí)驗(yàn)前各組加服藥1次。游泳試驗(yàn)每次放入5只小鼠，實(shí)驗(yàn)前稱重并按實(shí)際重量的5%負(fù)重。結(jié)果表明，巴戟天能顯著增加小鼠體重，延長(zhǎng)持續(xù)游泳時(shí)間。
對(duì)免疫功能的影響
用未成年小白鼠，按ACTH生物活性檢定法試驗(yàn)，共用藥4天，結(jié)果表明，巴戟天溫浸劑65g/(kg.d)，80g/(kg.d)口服及巴戟天50%乙醇提取物60g/(kg.d)口服，能使小鼠胸腺萎縮(P值分別為P<0.05，p<0.001，p<0.001)，巴戟天溫浸劑10g/(kg.d)腹腔注射，胸腺萎縮亦非常顯著(P<0.001)。按喬智勝報(bào)道的方法，取出生2l天的昆明種小白鼠，雌雄兼用，按體重配對(duì)分血，陽性對(duì)照組每日每鼠以0.2%(g/ml)的維生素B4溶液0.6ml灌胃，用藥組分別給予巴戟天水煎劑，連續(xù)用藥10天，最后1次給藥后24小時(shí)稱取體重，尾尖取血，計(jì)數(shù)白細(xì)胞數(shù)，并處死動(dòng)物，分取胸腺稱重，結(jié)果亦證明巴戟天具有抑制小鼠胸腺萎縮及增加其血中白細(xì)胞數(shù)的功能。
對(duì)附性器官的影響
巴戟天粗提取物給大鼠或小鼠口服連續(xù)14-15天，沒有同化作用(以體重、提肛肌或海綿球肌的重量或小鼠腎臟重量增加作為指標(biāo))，也未表現(xiàn)有雄性素樣作用(以精囊重量增加作為指標(biāo))。
皮質(zhì)酮分泌促進(jìn)作用
使用體重約35g的ICR雄性小鼠，按Diamondstone方法測(cè)定血中皮質(zhì)酮量，口服給予巴戟天水提取物(1g/kg)，結(jié)果糖皮質(zhì)激素酶標(biāo)記酶肝AIP活性顯著上升，腹腔注射亦呈現(xiàn)較多的TAT(酪氨酸轉(zhuǎn)氨酶)活性，表明巴戟天提取物具有增加血中皮質(zhì)酮含量的作用，其活性可能是由于下垂體一腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)受到刺激作用所致。
降壓作用
同屬植物Morinda lucida的提取物對(duì)麻醉貓有顯著降壓作用，對(duì)不麻醉大鼠也有降壓作用，但維持時(shí)間短，并有一些安定與利尿作用。
抗炎作用
溫浸液50、60g/kg灌胃或10g/kg腹腔注射，對(duì)大鼠塑料環(huán)肉芽腫有抑制作用;溫浸液25、50g/Kg灌胃，不能延長(zhǎng)去腎上腺幼年大鼠的存活時(shí)間;溫浸液350mg/kg灌胃，無增加去腎上腺饑餓小鼠肝糖原累積量的作用，表明巴戟天可能具有腎上腎皮質(zhì)激素樣作用。
對(duì)內(nèi)分泌
(1)巴戟天具有促皮質(zhì)激素樣作用。
(2)巴戟天能使大鼠垂體前葉、卵巢、子宮重量增加，能增強(qiáng)下丘腦一垂體一卵巢促黃體功能，促進(jìn)卵巢排卵和黃體生成，并維持黃體功能。
強(qiáng)壯
(1)巴戟天能明顯增加小鼠體重，延長(zhǎng)持續(xù)游泳時(shí)問，升高白細(xì)胞數(shù)量，抑制小鼠胸腺萎縮
(2)抗應(yīng)激反應(yīng) 巴戟天或人參能糾正應(yīng)激所致的雌鼠性周期紊亂;能提高記憶學(xué)習(xí)行為;使應(yīng)激小鼠的腎上腺肥大，提示巴戟天或人參有抗應(yīng)激反應(yīng)的作用。
降壓
巴戟天對(duì)貓和大鼠有顯著的降壓作用，但維持時(shí)間短，并有安定和利尿作用。
抗癌巴
戟天蒽酮類粗晶對(duì)Ll210白血病細(xì)胞生長(zhǎng)有抑制作用;對(duì)S180有抑制作用;對(duì)EB病毒活性有抑制效果，因而具有抗致癌促進(jìn)劑的作用。
巴戟天的選購
根呈扁圓柱形，略彎曲。表面灰黃色或暗灰色，具縱紋及橫裂紋，皮部有時(shí)橫向斷離，露出木部，呈串節(jié)狀。質(zhì)韌，斷面皮部厚，紫色或淡紫色，易與木部剝離，木部黃棕色或黃白色。無臭，味甜而微澀。
巴戟天的存儲(chǔ)
置通風(fēng)干燥處，防霉防蛀。
巴戟天的食用方法
用時(shí)潤透或蒸過，除去木質(zhì)心，切片或鹽水炒用。
巴戟蟲草瘦肉湯
材料：巴戟天12克、豬瘦肉150克、冬蟲夏草15克、鹽2克、香油1克
制作方法
1、首先將豬瘦肉清洗干凈，然后切片以備用;
2、將冬蟲夏草、巴戟天分別洗凈并用紗布包好;
3、在砂鍋中加適量的清水，再放入豬肉片和藥包，用小火煮大約1個(gè)小時(shí);
4、等到肉熟爛以后撈出藥包，根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽和麻油調(diào)味即可食用。
食用功效：該湯具有益肺、補(bǔ)腎、壯陽之功效，非常適合腎虛耳鳴者們食用。
巴戟天狗肉湯
材料：巴戟天24克、狗肉150克、肉蓯蓉15克、茴香籽5克、生姜8克、鹽3克
制作方法
1、將狗肉、生姜洗凈后切塊，巴戟、肉茸、小茴香洗凈以備用;
2、起油鍋，放入切好的姜片和狗肉塊，然后煎炒片刻，鏟出;
3、把所有準(zhǔn)備好的用料一起放入瓦鍋內(nèi)，再加適量的.清水，用大火燒開以后，改用小火煮至狗肉熟爛為止，然后調(diào)味即可食用。
食用功效：該湯可滋陰補(bǔ)腎、壯陽，適合腎虛、體弱者們食用。
巴戟天的制作技巧
1、巴戟天：取已去雜質(zhì)后的凈巴戟天置蒸鍋內(nèi)，加適量水，蒸透取出，趁熱除去木心，折斷，干燥。
2、鹽巴戟天：首先將食鹽加適量水溶解后濾過備用。每100kg巴戟天用食鹽2kg。取凈巴戟天加入溶解后的鹽水溶液拌勻，置蒸鍋內(nèi)加熱蒸透，取出后，放入容器內(nèi)，趁熱除去木心，折斷，干燥。食鹽性寒，味咸，具有強(qiáng)筋健骨、軟堅(jiān)散結(jié)、解毒、防腐、矯臭矯味以及引藥入腎的作用。
3、制巴戟天：凈選。在生產(chǎn)前首先將生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)清理干凈，取巴戟天的原藥材放在操作臺(tái)上除去雜質(zhì)，木心及非藥用部分，放在潔凈的容器內(nèi)。炮制。第一步，制甘草液。用不銹鋼蒸汽夾層鍋加工，檢查鍋內(nèi)有無異物。鍋內(nèi)加飲用水適量，取甘草片(約水量的1/12)煎煮二次，第一次煎煮2小時(shí)，第二次煎煮1小時(shí)，兩次煎液合并，放入清潔的容器內(nèi)待用。第二步，甘草液制得后根據(jù)巴戟天與甘草液的比例(每100kg巴戟天用甘草 6kg)，分別置鍋內(nèi)，取凈巴戟天、甘草液同煮，不斷翻攪，煮至煎液被吸盡，取出，放在清潔的容器內(nèi)，未去凈木心者趁熱抽去木心。放在潔凈的容器內(nèi)干燥。第三步，干燥。采用先進(jìn)的太陽房干燥室和電能干燥室，并且有不銹鋼的晾曬架及不銹鋼的晾曬匾。晾曬前將晾曬架及晾曬匾清潔一遍，將已煮炙好的巴戟天均勻地?cái)偡旁诹罆褙覂?nèi)。當(dāng)手感檢查已達(dá)到水分要求時(shí)，再用水分測(cè)定儀測(cè)定，應(yīng)在水分小于13%時(shí)結(jié)束干燥，將碎渣篩去。第四步，包裝。采用符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的無紡布袋和牛皮紙袋兩種包裝材料，以免對(duì)藥品產(chǎn)生污染。
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