豬腰子的營養(yǎng)價值和功效

　　豬腰子，味甘、咸，性平。略能補腎氣，利水，作用緩和，“方藥所用，借其引導而已。”(李時珍)可作為食療輔助之品。如治腎虛腰痛，《本草權度》將本品以椒、鹽腌去腥水，入杜仲末10g，用荷葉包煨食之;治腎虛久瀉，《瀕湖集簡方》用本品摻入骨碎補末，煨熟食。以下是小編為大家整理的豬腰子的營養(yǎng)價值和功效相關內容，僅供參考，希望能夠幫助大家！

　　豬腰子的營養(yǎng)價值

　　豬腰子的營養(yǎng)價值是非常的豐富的，含有許多人體所需的營養(yǎng)元素，比如蛋白質、各種維生素、鈣、鐵等等。下面小編就為大家詳細的介紹一下吧!

　　1、豬腰富含蛋白質、脂肪，另含碳水化合物、各種維生素、鈣、磷、鐵等成分，具有補腎壯陽、固精益氣的作用。

　　2、豬腰和核桃同炒食具有補腎平喘的作用，對腎虛、腰痛、盜汗、等癥有一定輔助療效。

　　3、豬腰與枸杞子同煮粥食適用于腎虛勞損、陰陽俱虧所致的.腰脊疼痛、腰膝酸軟、腳足痿弱、頭暈等癥。

　　4、豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效�？捎糜谥委熌I虛腰痛、水腫、耳聾等癥。

　　豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效

　　豬腰子的功效

　　1、豬腰子味甘咸、性平，入腎經;有補腎、強腰、益氣的作用。

　　2、《本草綱目》：腎虛有熱者宜食之。若腎氣虛寒者，非所宜矣。

　　3、“方藥所用，借其引導而已�！�(李時珍)

　　4、可作為食療輔助之品。如治腎虛腰痛。

　　5、《本草權度》將本品以椒、鹽腌去腥水，入杜仲末10g，用荷葉包煨食之;治腎虛久瀉。

　　豬腰子的作用

　　豬腰子的功效與作用是非常的多的，不經可以提供給人體所需的營養(yǎng)物質，還可以治療一些疾病，比如腎虛型腰椎間盤突出癥等等。

　　治腎虛型腰椎間盤突出癥

　　杜仲20克，威靈仙55克。分別研粉，后混合拌勻，再取豬腰子(豬腎臟)1-2個，破開，洗去血液，再放入藥粉，攤勻后合緊，共放入碗內，加水少許，用鍋裝置火上久蒸。吃其豬腰子，飲其湯，每日1劑(孕婦忌用)。

　　祛風、除濕、通絡、治慢性腰痛

　　絲瓜藤、黃酒。選取l截連根的絲瓜藤，在火上焙干后，研成末。每天2次，每次3克，用黃酒送服。

　　治脫肛

　　取豬腰一個，中間切開，剝去白色筋膜，切片，與砂仁末3克拌勻，加入油、鹽調味，同放碗中置鍋內隔水蒸熟食用。此方有益氣調中，溫腎醒脾作用。適用于小兒脾虛久瀉引起的脫肛。

　　適用人群：

　　一般人群均可食用

　　1、適宜腎虛之人腰酸腰痛、盜汗者食用;適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用;

　　2、血脂偏高者、高膽固醇者忌食。

　　豬腰子湯

　　材料：豬腰、木耳、紅棗、瘦肉。

　　做法

　　(1)剖開豬腰，去除白筋，用清水浸泡30分鐘;撈起切大塊，用適量鹽抹勻，腌10分鐘后將鹽洗凈。

　　(2)木耳用溫水泡發(fā)，去蒂，洗凈備用。

　　(3)紅棗洗凈，拍扁去核。

　　(4)瘦肉洗凈，切大塊，汆水撈起。

　　(5)煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。

　　爆炒豬腰子

　　做法

　　(1)豬腰洗凈切開，撕去外面的膜，去里面的豬臊，用鹽水泡一會。

　　(2)在浸泡豬腰時，把姜蒜和辣椒切好吧。

　　(3)豬腰打花刀，然后切小片。

　　(4)油熱，爆香蒜姜。

　　(5)放入豬腰，用鍋鏟劃開使豬腰受熱均勻。

　　(6)翻炒片刻，烹入一點料酒，沿鍋邊滴幾滴醋，放入辣椒，加鹽和雞精，加一點糖。

　　(7)燒煮幾分鐘出鍋，在加點泡好的枸杞。

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