兩道菜教你魷魚(yú)干怎么做好吃

　　魷魚(yú)干還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，是中國(guó)出口的大宗海產(chǎn)品之一，遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、東歐、非洲等地。下面小編通過(guò)兩道菜的做法來(lái)給大家講解一下魷魚(yú)干的'配菜做法，希望大家喜歡。

　　拌干魷魚(yú)絲

　　食材明細(xì)：干魷魚(yú)一個(gè)、青椒絲適量、紅椒絲適量

　　步驟

　　1、干魷魚(yú)一個(gè)。

　　2、干魷魚(yú)溫水泡發(fā)十個(gè)小時(shí)以上。

　　3、泡發(fā)好后，用手撕成絲(或用刀切成絲狀)。

　　4、把切好的蔥絲、青紅椒絲加入鹽、味精、辣椒油、蠔油拌開(kāi)。

　　蘿卜炒魷魚(yú)干

　　食材明細(xì)：干魷魚(yú)適量、蘿卜適量、蔥適量、蒜適量、姜適量、紅辣椒適量

　　步驟

　　1、干魷魚(yú).。

　　2、溫水泡發(fā)12小時(shí)。

　　3、蘿卜、干魷魚(yú)切成條狀。

　　4、蔥、姜、蒜切片。

　　5、油熱后炒香蔥、姜、蒜。

　　6、加入蘿卜炒成七成熟后加入干魷魚(yú)。

　　7、加入料酒、生抽、醋、鹽繼續(xù)炒一、二分鐘后。

　　8、淋上香油即可。

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