涼拌西蘭花的做法

　　涼拌西蘭花

　　材料

　　西蘭花，蒜沫，香油，糖，鹽，醋，木耳

　　做法

　　1、西蘭花焯水，冰水冰涼。

　　2、用蒜沫、香油、糖、鹽、醋拌勻即可，喜歡木耳，所以無處不在。

　　涼拌西蘭花

　　材料

　　西蘭花、胡蘿卜、黃瓜、臘腸、蒜、香油、鹽、糖、味精、海鮮醬油、醋

　　做法

　　1、將黃瓜、胡蘿卜、臘腸切滾刀塊，西蘭花分成小塊，莖的部分用刮皮刀把外皮刮掉，也切滾刀塊。。

　　2、水開后，水中放入一點(diǎn)鹽、一滴油。

　　3、把蔬菜逐次焯水。注意：黃瓜用開水燙一下，馬上撈出。胡蘿卜、西蘭花時(shí)間稍微長一點(diǎn)，但一定要保持脆爽。

　　4、將所有蔬菜用涼水反復(fù)沖洗后把水瀝干（水瀝越干凈越好）。

　　5、所有蔬菜、臘腸放在一起，加入蒜末、香油一滴、鹽、糖、味精、海鮮醬油少許、醋稍微多一點(diǎn)。拌勻即可，清淡又爽口。

　　涼拌西蘭花

　　材料

　　西蘭花·胡蘿卜·雞精·鹽·花椒

　　做法

　　1、把西蘭花剪成小朵洗凈，胡蘿卜洗凈切成菱形片，然后都焯水，過一下涼水，控干。

　　2、把西蘭花，胡蘿卜片放入大一點(diǎn)的.容器里，放上雞精，鹽拌勻。

　　3、鍋中放油，放入花椒，炸出香味倒入拌好的西蘭花里，拌勻，盛入盤中即可。

　　涼拌綠花椰根絲

　　材料

　　綠花椰菜根。鹽。辣椒。葡萄籽油。大蒜，香菜

　　做法

　　1。將綠花椰菜根剝皮，切成絲，蒜切未，香菜辣椒切未

　　2.用鹽將切好的絲抓軟，將水倒掉，放入冰箱半小時(shí)

　　3.用冰水過水抓過鹽的花椰菜絲，然后放入萄葡籽油，蒜未，辣椒未拌勻撒上香菜未即可，也可以再入冰箱冷藏風(fēng)味更好可口

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