豆腐魚塊的簡(jiǎn)單做法
豆腐和魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都非常高,二者結(jié)合是一個(gè)不錯(cuò)的'選擇!下面為大家介紹豆腐魚塊的簡(jiǎn)單做法,希望能幫到你!
食材
主料魚肉
1000g酸菜
1袋豆腐
250g輔料油
適量鹽
適量姜
適量蒜
適量蔥
適量花椒
適量雞精
適量料酒
適量芹菜葉
步驟
1.準(zhǔn)備食材,魚切成魚塊,在放鹽,料酒碼好味,腌制半小時(shí)左右,酸菜切細(xì),蒜壓碎,蔥切·段,姜忘記拍了,適量的芹菜葉
2.鍋里燒油六成熱放姜片,花椒炒香
3.在放腌制好的魚塊,加蒜翻炒
4.魚塊炒出味,變色
5.一次性加足水,最好要燒開的水,里面加鹽適量,雞精
6.豆腐切方塊
7.水開放豆腐,酸菜,用慢火燉制
8.燉制酸菜入味,魚塊熟了,在放上蔥節(jié)關(guān)火
9.最后裝碗,放芹菜葉即可
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